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1、创业计划书项目名称:“小农乡”生态农家乐项目位置: 蒙自五里冲龙谷湖茶庄计 划 人: 所在班级: 联系电话: 计划日期: 2015.10.14目录1、项目摘要 简介内容2、商业模式 业务服务市场三、收入来源 引农餐饮娱乐四、SWOT 分析 分析图投资价值风险评估五、投资预算 一期投入(建设)二期投入(宣传)六、社会贡献 食品安全模范农作物常识推广带动当地经济发展.1.2.4.5.6.8一、项目摘要1. 项目简介“小农乡”以农家日常生活为主题,在园区内设立大棚,种植化肥、农药合理利用的绿色、无公害农作物,让消费者吃得开心、放心,并借助爸爸去哪儿这一综艺节目的部分创意,设计了三种不同时段、不同内容
2、的农家悠闲生活场景体验,感受小农经济的幸福感。2. 主要内容“小农乡”生态农家乐是一家以绿色生态农产品为主的农家乐园,位于云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市五里冲龙谷湖茶庄旁。“小农乡”中,“小农”是乡村中农家小农经济的幸福生活;“乡”即村庄,代表了农家乐建成后的模式,即二层木屋+长走廊+七幢茅草屋。该农家乐主要经营无污染、无公害的农家菜,在园区设立有机蔬菜种植基地,同时模拟了许多农家悠闲生活场景。借助爸爸去哪儿这一综艺节目的部分创意(如:村长这一角色的出场是为了带领游客进行娱乐活动,同时安排照理游客的日常生活)。为此,设计了三种不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验:以 3-5天为一期的农家
3、悠闲生活场景体验,暂停城市里紧张而忙碌的快节奏生活,到乡村享受悠闲、轻松的生活,可以让孩子尝试种植农作物,懂得“粒粒皆辛苦”的真正含义;为了让准备结婚的恋人了解“柴米油盐酱醋茶”的婚后生活,设计了以 10-15天的生活假期,为他们结婚意向做参考;还设计了“快乐一天”,早上爬山、品茶,中午观培茶,下午,享用乡村晚宴。健康、幸福生活由“小农乡”开始!二、 商业模式1.业务主要经营:餐饮(园区自产的蔬果,当地农家的土鸡和农家猪牛羊); 销售无污染、无公害、绿色安全农产品 次要经营:农家悠闲生活场景体验三种模式;销售有机蔬菜 辅助经营:休闲游戏(如:采摘茶、蔬果;学种蔬菜;钓鱼;品茶等)自然景观(如茶
4、庄踏青,田间散步)2.服务服务对象:所有人群,主体为家庭服务内容:(三项)(1) 饮食:吃园区自产蔬果,农家自养家禽,绿色、安全(2) 住宿:可住“村长”家-二层木屋,可自己寻找农家借住-附近村庄,可在“小农乡”住茅草屋带菜园-七幢茅草屋(3) 娱乐:种菜,做饭,养鱼,喂家禽;种茶、采茶、制茶,品茶;.服务宗旨:吃得放心,玩得开心,住得舒心。 (1)吃得放心,绿色安全农产品,农家家禽(2)玩得开心,亲自动手尝试,体味农家春时播种,秋时丰收的喜悦心情。(3 )住得舒心,附近农家热情好客,“小农乡”园内有两层木屋、七幢茅屋,共有 20间房,床位 44个,可容纳旅客 40余人。3.市场(1) 影响力
5、。 现今,农家乐已成为大众化、平民化的休闲度假场所, 为大众所熟知;爸爸去哪儿这一节目的火热发展,在为“小农乡”拉关注,增粉丝。(2)国家发展方向。自 2013年以来,国家处于经济的衰退状态,这一状态是正常的,因为中国正处于经济转型时期,在接下来的长时期里都在为下一个中国经济高速发展做准备,而“小农乡”的计划恰好处于这一转折点,拐个弯儿,那便是发展的大道。(3) 政府支持。“小农乡”的经营理念以绿色食品为主,可以增加当地农产品和农副产品的销售量,带动当地经济增长;打造绿色安全食品品牌,增加该地知名度,那么国家扶持政策将会落到实处。(4) 交通发达。十二五规划中的“昆蒙城际铁路”将于 2015年
6、底动工,届时昆蒙之间耗时最多一小时,交通便利会使得蒙自人流量大幅度增加。(5) 地区消费力。在中国各地经济低潮的影响下,人们手中有钱却无处投资,银行储蓄面临贬值危机,大部分人群会选择消费。(6)消费需求。学生每天面对的都是辅导班、作业,如果学生在不耽误学习的前提下有身心放松的机会,学生本人及家长都是不会错过的;蒙自有许多职高和一所二本院校,经调查,60%的学生渴望拥有一个短期外出踏青的环境。三、收入来源1.引农吸引周边农庄加入无污染、无公害、绿色农产品种植,“小农乡”统一培训授予种植技术,组织村民生产加工绿色生态农副产品,扩大销售,打造绿色安全食品品牌;游客借住农家可免费,也可收费,收费标准为
7、:30 元/人/天 。2.餐饮普通大棚种植无污染、无公害、绿色农作物,设立小面积的种植基地,种植有机蔬菜,均为园区自产,宴客成本低;“小农乡”设计新颖且服务对象广,消费人群多,餐饮收入可观。3.住宿二层木屋有房间 6个,每个房间有床位 2个,每天每个床位收费 25元-40 元;七幢茅屋,整幢出租,每天每幢 180元-250 元,一般提供于一家人或情侣。4.娱乐(票价待定) 游戏全票(种植蔬菜,种植茶树,钓鱼,射箭)种植类票(蔬菜,茶,鱼塘养殖)小游戏票(钓鱼,射箭,采摘,野战)5.其它有机蔬菜的销售,普通大棚蔬菜的销售 四、SWOT 分析1.分析图优势 交通便利;自然景观和人文景观丰富;创意好
8、,服务意识强劣势 消费偏低,提升空间不大;建设成本高;产品单一,扩展能力弱机会 国家经济转型;政府政策支持;国民消费意识增强项目 SWOT分析 威胁 竞争激烈;消费需求多样化;地区知名度不高2.投资价值(1)后期投入少,产出回报较高;(2)投资风险低,后期发展稳定,经营产品为园区自产,销路广泛;(3)产业机制灵活转型发展便利,乡村可利用资源多,易转向经营;(4)节假日多,交通便利,市场消费需求强烈,资金回笼快。3.风险评估(1)农家乐属于自然田园风光,消费普遍偏低。解决办法:建立多层次消费方案,将观景与美食相结合,加大宣传力度,增加游客量。(2)竞争激烈,地区知名度不高。解决办法:借助蒙自旅游
9、景点进行宣传(蒙自景点:南湖、碧色寨、蒙自租界址、马鹿洞旧石器时代遗址、玉皇阁、诸天寺、闻一多先生旧居、西南联大蒙自分校旧址)。五、投资预算1.一期投入(建设)2.二期投入(宣传)“小农乡”宣传投入预算“小农乡”建设投入预算内容支出(万元)备注用地租金 25 1.25万元亩年210材料费 33.5 2.65万元幢7+15 万元幢施工费 24.1 2.3万元幢7+8 万元幢厨房用具购买费 1.8灶、锅、汤勺、漏勺、烤箱、冰箱桌、椅、床购买费 1.32 130元套40+800 元张10餐具购买费 0.16 4元套8 套桌50 桌娱乐材料费 0.8 草帽、雨靴、种地工具工薪 4.241位“村长”+2
10、 位厨师+4 位厨娘+8位服务员+2 位清洁人员流动资金 9 用于突发状况总计 99.92 建设投入内容支出(万元)备注传单费 0.15 0.15元张10000发单员工工资 0.14 70元人20广告费 7.2 3600元5 秒次20 次流动资金 2 市价区间总计 9.49 宣传投入六、社会贡献1.食品安全模范每日盈亏表支出(元) 收入(元) 备注68.4 土地消耗:68.49273.75 正常支出100 用具损耗:1001413.33 工薪:1413.331000 其它收入约计:1000 元625 72007200(36 元人,8 人桌)食物:625(25 桌)数据显示:“小农乡”每日收入需达到 2500元及其以上才能盈利,即每天需招待 70位及其以上顾客才能实现长期经营。 “小农乡”坚持凭良心做食品,用社会道德标准挑战行业潜规则,聚集诚信正能量,守护食品安全,心忧食品安全,用道德自律,始终把安全放在首位。2. 农作物常识推广城市里忙碌的人们不懂大米从何处来,或许不知道番茄酱的原材料是什么,而“小农乡”要做的就是让顾客体味蔬菜本身的味道,学习粮食作物的生长规律,因为这些事常识,不会因生活节奏加快或是时间的流逝而消弭。3.带动当地经济发展“小农乡”附加经营组织村民生产加工绿色生态农副产品,扩大销路,就可以带动当地经济发展。