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1、卷烟行业背景及信息化现状集团管理需求在国家局提出的“深化改革、推动重组、走向联合、共同发展”这一发展战略指导下，未来烟草工业企业将逐渐向烟草工业集团化模式发展，并逐步实现集团企业资源的完全统一。逐步实现以烟草工业集团公司为统一对外法人实体，对工业集团公司内所属品牌、指标、市场、人、财、物进行集中管理。其中包括：统一销售管理、统一生产管理、统一采购管理、统一配送管理、统一财务管理、统一人力资源管理。外部供应链信息需求卷烟企业属于流程式企业，属于“哑铃型”管理模式。在生产环节上自动化程度相对比较高，从控制成本和效益挖掘上空间不是很大，反而是在采购和销售环节存在许多需要完善和加强的地方，需要建立供需
2、链的思想，对客户的客户、对供应商的供应商纳入到信息采集的范围来，借助工业集团公司统一建设的电子商务平台，实现对集团内原始销售数据的分析，依据销售预测模型和各卷烟分销商的要货单汇总情况，生成各品牌的要货计划，从而实现“以销定产”的模式。销售管理企业对卷烟销售的品种结构、地区分布、价格数量、销售流速、竞争对手、客户需求等市场信息掌握不及时、准确，对市场变化的反应周期长，市场预测不科学，使企业的市场竞争能力减弱。工商脱节，只知道调拨出去多少，但无法快速准确的了解到商业企业的销售情况，不利于销售计划的制定和生产经营战略的调整。通过建立信息化管理系统实现内部、外部资源的整合，加快市场信息的收集和反馈，及
3、时准确地反映出各商业企业的销售、库存情况，为企业的决策分析提供依据。生产管理1)生产计划管理为了能搞更好的实现工业集团公司统一生产管理，工业集团公司必须对集团内所属各厂所用有的设备运行状况，设备生产能力进行统一的管理，实现工业集团公司与各地的卷烟厂实现设备信息的共享，同时工业集团公司对国家局所下达的工业卷烟生产指标进行统一管理。通过全面整合集团内资源，根据几家烟厂生产的设备能力、工艺条件、成本情况合理安排高、中、低档卷烟的生产，原则是生产的牌号不冲突，互相补充，产销平衡，综合成本最低。2)制丝车间管理制丝车间是卷烟生产的开始，根据生产科的生产计划和生产工艺以及技术中心的配方进行烟丝的生产，期间
4、进行烟丝的加香、膨化等过程，车间的主要业务包括生产管理、设备管理、质量管理、统计核算（二三级成本核算）等。企业需要建立生产数据采集系统，自动采集设备运行参数及计量数据，提高信息的准确性；报表和数据的传递种类很多，与企业各职能部门都有密切的关系，这就要求车间与仓库、管理职能部门有良好的数据共享功能，同时能实现生产报表自动生成，以及文件、报表的上传和下传；车间根据成本核算的需要，及时读取物流、财务、工艺配方等相关数据，提供成本核算的依据。3)卷包车间管理卷包车间，主要对制丝车间生产的烟丝进行卷接和包装，卷接后剩下的废料传送到薄片车间；记录生产过程中的产量、质量、消耗和成本等，为制定各项经济指标提供
5、依据；记录设备运行状况、设备点检、保养、维修、润滑情况，为全面全过程设备管理提供依据；主要业务包括生产管理、设备管理、质量管理、统计核算等。因此企业需要建立生产数据采集系统，自动采集设备运行参数及计量数据，提高信息的准确性；报表和数据的传递种类很多，与企业各职能部门都有密切的关系，要求车间与仓库、管理职能部门有良好的数据共享功能，同时能实现生产报表自动生成，以及文件、报表的上传和下传；同时根据成本核算的需要，及时读取物流、财务、工艺配方等相关数据，提供成本核算的依据。采购管理烟草工业集团企业采购成本占卷烟产品成本的比重很大，烟草工业集团公司与供应商的合作关系对产品成本至关重要。烟草工业集团公司
6、通过建立电子商务交易平台，实现与各原辅材料供应商电子商务交易，烟草工业集团公司和供应商通过电子商务进行各种原辅料数据交换，这些数据放置在电子揭示板上，双方共同对这些数据进行分析，最后形成一致的商品设计、销售预测，并以此为基础进一步制定辅料生产、物流等计划。建立完善的供应商评价体系，对各原辅材料供应商进行严格的供应商评价，降低原辅材料采购风险。仓库管理由于工业集团所属成品仓库很多，成品品种数量变化很快，每天都有成品入库、出库，成品仓库保管员对成品的收、发、存、盘点等工作需要花很大的力气进行统计，工作十分繁重，尤其是与车间、财务之间的对账工作量较大，并且易出差错，核对起来非常费时。并且运输部门对客
7、户提货信息不能得到及时的汇总统计，对于合理安排车辆运输业有很大的困难。工业集团管理层对各地卷烟厂原辅备材料的实际库存情况不能够实时了解，从而不能够协调集团内的原辅备资源，对于合理化安排生产有很大的困难。去海烟物流采访之前，记者路过上海街边的一个烟草专卖店。听说我要拍几张照片刊登在杂志上，精明的上海店主欣然接受，她和店员用上海话交流：“伊免费为阿拉做宣传哎，阿拉的生意会更好！”这家店罗列着几十种品牌的香烟，琳琅满目摆满了几面墙的货柜。我问他们卖这么多种烟，在哪里订货？店主指指货柜旁的 POS 机：“喏，就在这里订货，我们在网上订货，一般头天下订单，第二天下班之前货就送到了。每周送货一次，货品从来
8、没有出过差错。” 这家店，是海烟物流在上海配送的 3000 多户烟草专卖零售点中的其中一个。每天，蔚蓝的海烟物流配送车穿梭在上海的大街小巷，为卷烟零售户、糖、酒零售户送货。作为一家真正意义上的第三方物流公司，海烟物流整合了上海烟草业和糖酒业的优势资源由上海烟草（集团）公司、上海市烟糖集团、上海捷强集团及各区县烟草糖酒有限公司等 22 家企业共同投资成立了上海海烟物流发展有限公司（以下简称“海烟物流” ），实施统一配送，力求打造一个高速、高效的商业服务体系。从零售网点开始海烟物流，记者从零售网点开始向上溯源，零售网点如同一个一个小小的市场触角，从这个触角有商品的交易、信息的传递。在上海，不仅在上
9、海烟草直属的 800 多家零售名烟名酒店、烟酒专卖点使用着 POS 机实现网上电子商务，而且在近 3000 户社会网点中推广使用了 POS 机。这在全国烟草零售行业，也是独一无二的。所有 POS 机通过网络连接起来，使得上海烟草零售网络的信息化达到了一个新的水平。海烟物流非常重视零售商的配送供货，因为零售商直接与客户面对面，是物流的起点。早在 2001 年，上海烟草集团就在集团直属网点和华联、联华、农工商等超市大客户实现通过 POS 机的网上电子商务，通过网络提出要货计划，由此生成订单。而目前，网点数已经达到了 28000 多个，而且保障了卷烟成品在24 小时内送到市内各零售终端。网络配送是物
10、流的一条重要渠道，电话订货则是另一条重要渠道。电话访销人员通过主动式电话访问，收集订单。订单收集不仅仅实现网络化、自动化，大幅度提高了零售客户自身的管理水平和经营能力，同时也大幅度提高了市场信息收集的速度和准确性。订单收集集中反映到了一个枢纽上海烟草贸易中心，所有的数据都会在那里集中，可以了解到一个具体的零售客户的每一笔交易信息，提高了物流的市场分析能力。如果你需要对物流数据进行分析，得到最近的销量报告，以及哪一种烟销量最好或者在哪个区域的销售增长最快，那么通过系统进行数据分析就很容易得出。 其实，POS 机只是海烟物流铺设的这张无形的物流大网的终端，订单处理这仅仅是一个开始：订单处理首先由“
11、卷烟批发销售管理系统” 完成，该系统简称为“三级批系统 ”，是根据烟草行业的改革和发展，以及市场的变化，从最初单纯的业务处理电算化不断升级，逐步发展成为集业务处理、电子商务、客户关系管理、数据分析为一体的大型信息系统。通过覆盖全市 23 个区县有限公司的三级批系统，对 POS 机、电话访问销售等各种终端收集到的客户需求进行分析处理，形成市场订单并在系统中进行货源分配，通过和银行直接相连的系统实现电子结算。电子结算进行了还不算整个物流流程的结束，通过该系统所获取的市场需求和销售信息，贸易中心业务管理系统结合数据分析和营销应用系统，在生成销售订单的同时，形成生产订单，作为生产制造环节的输入数据源，
12、来拉动以烟草为主的产品生产的组织。这才是整个海烟物流完善的作业过程。海烟物流的中枢神经从 2004 年 4 月 20 日为上海首家卷烟网络户进行卷烟配送到现在，海烟物流已经顺畅运行一年多了。海烟物流系统正式运行的第一季度，公司实现了商品销售开门红。一季度卷烟销售额达 8.22 亿元，完成年度销售计划的 24.91%；销售毛利 1.26 亿元，完成全年计划的 30%；糖酒销售完成 5.43 亿元，完成全年计划的 36%；实现毛利 2067 万元，完成年度计划的 37.5%。数据有力地证明了效率，而效率的保障直指信息系统海烟物流内部应用的两大主要信息系统是 SAP 的 ERP 系统和仓库管理系统
13、WMS.SAP，这是海烟物流企业内部业务流程信息化系统，对业务流程实现了实时、全程监控，特别是经过对系统的不断优化，进一步改善了公司业务操作的连续性和自动化水平。订单的快速反应和及时处理与信息系统息息相关。海烟物流的 WMS 与 ERP结合紧密，SASIB 卷烟分拣系统、托盘输送线系统、A-FRAME 和电子标签烟条拣选系统、SENZANI 高速拣选系统的运行，28000 多个网点被一个无形的网络大网连接起来，各有限公司联合集约经营“一网两用” 的双赢，各路供销商战略联合，卷烟配送的卫星定位，物流路线运输方案制定，都是物流顺畅不可缺少的重要保障。通过实现 WMS、SAP 系统对接，订单由 SA
14、P 系统自动处理，信息获取迅速、处理及时，保证了配送准确、高效。信息化建设是支持企业业务流程再造的有效工具，更是业务流程规范的最好体现和管理方法。海烟物流配套的仓库也是海烟物流全部采用信息自动化进行存储、分拣、条形码扫描等，购买了自动存取机、立体高架库、A-Frame 和电子标签区、SASIB 卷烟分拣系统等设备。仓库管理空间布局合理，类别明晰，查找方便。 订单到仓库的过程是，订单一经确认后就会进入海烟物流的 SAP 系统，通过SAP 系统和来自 Swisslog 的 WMS 系统的无缝衔接，系统开始高度自动化分拣，按照客户分装成周转箱。在海烟物流，将产销集成系统提供的配送信息通过员工卡将每天
15、的具体工作分配给送货员工，专门的送货车辆配备全球定位系统，覆盖全市的物流配送网络将卷烟成品在 24 小时内送到市内各零售终端。市外通过合作单位按计划将卷烟成品发送到全国各地以及海外市场。烟草生产的风向标以上是信息化协助整个配送流程，那么海烟物流如何用物流信息去反馈到烟草以及其他产品的生产？信息系统又在其中起到了怎样的作用呢？前文中提到订单收集集中反映到了一个枢纽上海烟草贸易中心，贸易中心对这些直接的市场需求和销售信息进行处理。进行数据分析、市场变化趋势和销售策略分析后，不仅仅生成了销售订单，还形成了生产订单。在信息系统没有如此运行之前，烟草企业的供应链原则是以产定销，就是根据生产计划来安排销售
16、任务，在产销集成系统建设完成后，实现了以销定产。这其中可能存在“ 拍脑袋工程 ”，市场指导的作用就无法发挥。生产订单形成后在每月 12 日转入产销集成系统，这一系统是供应链信息系统闭环中的一个核心系统。同时，产销集成系统每月 13 日接收来自生产厂生产指挥系统的设备生产能力、开动规则和卷烟成品的库存信息等，按照均衡生产原则，在保证最佳生产投入的前提下制定生产计划。当市场情况发生变化时，系统能够及时利用实际工业周转库存，采取滚动跟踪日需求和日生产预计的办法满足市场的需求。产销集成系统完成订单分割，形成计划后开始排产，按照滚动计划将具体工作安排到每一班的各机台。同时生产计划是其他各个业务系统的驱动，上海烟草集团下属各卷烟生产企业的生产指挥系统、物资供应管理系统、烟叶运输调度系统、工艺标准和质量管理系统等均按照产销集成所制定的生产计划，进行各自资源的组织，保证生产计划的执行。产销集成系统有效降低了库存，提高了生产效率。这套系统已经覆盖了上海卷烟厂和上海高扬国际烟草有限公司，下一步将覆盖上海烟草集团最近进行战略
