芦笋冷冻加工项目可行性研究报告

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1、- 1 -第一章 总 论一、项目提要1、项目名称：华县华东芦笋冷冻加工项目2、建设性质：新建3、建设单位、法人代表、所有制形式建设单位：华县华东芦笋科技有限公司法人代表：杨新昌所有制形式：股份制民营企业企业性质：有限责任注册资金：100 万元企业经营范围：农副产品经销与深加工4、建设地点、规模、期限及建设内容地点：陕西省生产资料公司 120库隔壁规模：年产速冻芦笋 3600吨期限：12 个月内容：建速冻生产线（1 吨/小时）1 条，完成相关土建工程以及 1000m2（库容 500吨）气调库建设。5、项目申报单位及法人代表单位：陕西华县扶贫开发领导小组办公室法人代表：袁开农- 2 -6、投资规模

2、及资金构成项目总投资 822万元人民币，其中固定资产投资 637万元，流动资金 185万元。7、资金筹措固定资产投资 637万元，申请国家扶贫贴息贷款资金600万元，其中企业自筹 37万元。流动资金 185万元，全部为企业自筹。8、主要技术经济指标序号 项 目 单位 指标 备注1 项目规模每小时处理 1.67吨鲜芦笋的生产线 条 1每小时生产 1吨速冻芦笋的生产线 条 12 项目建设期 年 13 总投资 万元 8223.1 固定资产投资 万元 6373.2 铺底流动资金 万元 1854 资金筹措 万元 8224.1 国家财政资金 万元其中：财政无偿资金 万元4.2 银行贷款 万元 6004.3

3、 自筹资金 万元 2225 项目主要产品速冻芦笋产量 吨 3600 按 3500吨计6 财务估算6.1 产品销售收入 万元 4320 按 4200万元计产品销售单价 万元/吨 1.26.2 总成本费用 万元 3797 稳定后6.3 经营成本 万元 37596.4 销售税金 万元 59- 3 -6.5 利润总额 万元 3446.6 所得税 万元 1146.7 税后利润 万元 2307 财务评价 07.1 投资利润率（所得税前） % 07.2 投资利税率 % 07.3 财务内部收益率 % 07.4 财务净现值（IC=10%） 万元 07.5 静态投资回收期 年 08 盈亏平衡点 % 889、项目辐

4、射范围及带动能力华县史称古郑国， 华州志记载“凡蔬之类，无一不具”，华县蔬菜种植历史悠久，品种繁多，是陕西著名的蔬菜主产区，是省会西安的“菜篮子” ，全县 42万余亩耕地，蔬菜种植面积超过 12万亩（不含复种面积） ，蔬菜作为华县农业生产的主导产业，年产量可达 30万吨，总产值超过 1.5亿元，是华县农村经济的主要组成部分。项目实施后可进一步带动华县夹槽地区果蔬业的发展，培育 1万亩蔬菜基地进行示范带动，可促使种植面积不断扩大，使菜农人均纯收入增加 300元以上。随着项目的建成，可以带动相关产业的发展，企业又可创造 150人的就业岗位。二、可行性研究报告编制原则及依据1、编制原则a、执行国家环

5、境保护、劳动保护、消防等有关标准及规- 4 -范。b、在保证生产工艺及产品质量的前提下，努力节省建设投资。c、采用合理的工艺生产线，实现技术创新，选用低能耗、高效率的生产设备。d、详实调查，科学分析，客观论证。e、客观保守地进行经济核算，留足市场发展潜力;f、充分利用当地资源，确保经济、社会、生态效益同步提高;2、编制依据a、国家关于加快发展高产、优质高效农业的决定 。b、国家农业产业化项目投资指南。c、陕西省关于加快农业产业化建设的决定 。d、华县国民经济及社会发展“十五”计划及 2010年远景规划。e、华县华东芦笋科技有限公司华县华东芦笋冷冻加工项目建议书 。三、综合评价和论证结论1、综合

6、评价a、项目建设的必要性和可行性华县地处关中平原，土地平整，土壤肥沃，蔬菜种植面- 5 -积大、产量高。近年来，蔬菜大量积压，销售困难，出现增产不增收的局面，极大的挫伤了农民种植经济作物的积极性。在农民增收不增产、人均纯收入增长缓慢的情况下，渭河夹槽地区的芦笋作为沿河人民新的经济增长点，种植面积迅速扩大，很快成为农村农业经济发展的一大亮点。但由于芦笋属鲜食蔬菜品种，而当地消费水平有限，又不具备深加工能力，致使鲜笋因不能及时出手而失鲜失水，降低其商品价值，甚至腐烂，进而芦笋生产也遇上了卖菜难的尴尬局面。该项目实施后，将支持芦笋协会引进推广名优果蔬品种，采取保护价大量回收，可解决农民鲜笋销售难的问

7、题，就可相对稳定笋农的收入，对农业产业实现可持续性发展也可起到一定推进作用。b、技术先进性速冻芦笋的生产，采取的是新鲜芦笋刨皮、分级、加工后，迅速通过速冻隧道，再进行真空包装，其维生素及其它易溶易分解的人体有效成分几乎没有破坏或损失，是目前鲜菜加工中效果最好、品质最高、最具前景的一种。该项目计划选用国内先进的成套设备，运用现代化工艺技术进行生产，以杨凌农科院为技术依托，技术上是可行的。c、经济合理性项目选址于原料的主产地，原料集中可以大大减少中转- 6 -环节包装运输，使原料的成本有所下降，同时该地水电充足，劳动力价格低廉，又可最大限度的降低生产成本，从经济上讲是合理的。d、环境评价项目实施后

8、，随着芦笋面积的扩大，粮食作物面积减少，可避免焚烧秸杆造成的环境影响。同时又可促进畜牧业的发展，通过“过腹还田”还可以增加土壤有机质的含量。项目实施后，生活锅炉排放符合有关规定，主要污染应为噪音，可通过消声器达到排放标准，在整个工业流程中无任何添加剂加入，废水富含维生素，可进行水产养殖，故该项目几乎无“三废”污染。2、论证结论该项目属符合国家及地方产业政策的“三农”项目，项目区资源优势明显，生产基础好，工艺技术先进可靠，产品市场广阔、投资少、见效快、回报高、风险小，具有明显的社会、经济效益，对于加快农业产业结构调整，增加农民收入，促进农业可持续发展，拉长农业产业链条有着积极的带动作用。四、存在

9、的问题及建议1、存在的问题项目区农业属分户实施、独立经营的生产模式，同一品- 7 -种集中连片，规模种植有一定难度，难以管理，基础设施配备也难以统一实施。该项目存在的主要问题是受资金限制、生产规模小、规模效益不明显、占据市场优势弱。2、建议项目区的当地政府，通过有效组织，依靠集体力量，完善基础设施建设，不断扩大种植面积，同时做到同一品种集中连片，便于指导管理，确保农民增产收效。在有可能的情况下，可通过借用其他财力进行合作或融资等方式，增加生产线，扩大规模，提高规模优势。- 8 -第二章 建设单位基本情况一、建设单位概况华县华东芦笋科技有限公司，是 2003年由 3位股东出资创建的股份制民营企业

10、，是以总经理领导下的部门经理负责制管理模式，总经理受董事会领导。目前，公司拥有员工 14名，其中中级以上职称 2人，占员工总数的 14.3%，大、中专毕业生 5人，占员工总数的 35.7%。公司始终格守“质量第一、信誉第一”的企业宗旨，以市场为导向，依靠科技推动农业产业化发展，使企业效益逐年增长，规模不断扩大。企业经营产品：企业经营的产品以芦笋加工销售为主,同时对其它农副产品进行经销，其产品质量完全达到国家标准。企业主营业务：经销农副产品、速冻芦笋及其它农副产品深加工。企业财务：公司注册资金 100万元，总资产 200万元，其中固定资产 100万元。二、法人代表情况华县华东芦笋科技有限公司法人

11、代表杨新昌，县年三十四岁，一九九二年毕业于西北大学，专修制冷专业，参加工作后，一直从事企业管理，基层经验丰富。近年来通过对山- 9 -东、河南等计价芦笋冷冻企业的考察，选准了在华县建设芦笋冷冻加工厂的路子，可谓有胆识、有魄力，理论知识深、工作能力强，有开拓精神、有战略眼光的创业型人才。三、开发能力芦 笋 的 种 植 主 要 通 过 市 场 调 节 ， 但 必 须 经 当 地 政 府 引 导 ，通 过 引 进 良 种 、 示 范 种 植 的 方 式 不 断 扩 大 种 植 面 积 ， 华 县 华 东芦 笋 科 技 有 限 公 司 正 积 极 与 农 业 科 研 及 推 广 部 门 联 系 ， 计

12、 划 将最 新 的 农 技 科 研 成 果 应 用 到 芦 笋 栽 植 中 去 ， 提 高 产 出 率 。速冻芦笋加工技术及其它农产品加工技术，主要依托陕西省农科院和西北农林科技大学等单位，均为国家及省级重点科研单位，有雄厚的科研与技术转化能力。四、企业财务状况企业通过一年来的滚动发展，不断加强企业内部管理，无任何不良债务，企业经济实力不断增强，资金运转趋于合理，以为芦笋冷冻加工项目积蓄了一定的能量。- 10 -第三章 项目建设背景及必要性一、项目建设背景1、芦笋的开发价值芦笋学名 Asparagus officinalis L,英文名Asparagus，俗称石刁柏、龙须菜，为百合科天门冬属多

13、年生宿根草本植物，以抽生的嫩茎为蔬菜食用。原产地中海沿岸，在 2000多年前欧洲以及小亚细亚地区已有栽培，后逐渐发展到美洲、大洋洲及亚洲等地区,但由于现在这些地区科技发达，而芦笋种植和加工都是一项劳动密集型产业，耗工量大，因此，这些国家和地区逐渐不再种植芦笋了，更多的是依赖进口.我国种植芦笋却只有百年历史，相对来说北京等大城市及沿海地区种植芦笋的历史较早，直到七八十年代世界芦笋的需求量猛增，我国芦笋生产的规模才迅速扩大，以满足加工出口的需要。福建、江苏、浙江、河南、安徽、大泽、四川等省在近一二十年发展了较多的生产基地，北京市郊也只是在 80年代后，随着市场需求量的不断增加，才逐渐扩大的。芦笋以

14、嫩茎供食用，以往生产加工制罐的芦笋大多是白芦笋，而近些年来，一些研究报道绿芦笋具有更高的营养价- 11 -值，且风味更佳，所以绿芦笋的鲜销生产发展也极为迅速。芦笋的嫩茎既可鲜食也可加工制罐，芳香鲜美，质嫩可口，是一种低热量高营养的保健蔬菜。芦 笋 每 百 克 鲜 食 部 分 中 含 有 蛋 白 质 31 克 ， 脂 肪02 克 ， 糖 类 37 克 ， 纤 维 素 08 克 ， 维 生 素 C33 毫克 ， 维 生 素 A897 国 际 单 位 ， 维 生 素 B、 017 毫 克 ， 维生 素 垃 0， 15 毫 克 ， 钙 22 毫 克 ， 磷 52 毫 克 ， 铁 10毫 克 ， 此 外

15、 还 含 有 丰 富 的 天 门 冬 氨 酸 和 天 门 冬 酌 胶 等 多 种氨 基 酸 ， 备 种 氨 基 酸 平 均 含 量 为 1023 毫 克 。 芦 笋 中 的药 用 成 分 ,如 天 门 冬 酌 胶 、 多 种 甾 体 甙 类 化 合 物 、 芦 丁 、甘 露 聚 糖 、 胆 碱 、 叶 酸 等 等 在 食 疗 保 健 中 占 有 非 常 特 殊 的地 位 ， 可 以 增 进 食 欲 ， 帮 助 消 化 ， 缓 解 疲 劳 、 心 脏 病 、 高血 压 、 肾 炎 、 肝 硬 化 等 病 症 ， 并 具 有 利 尿 、 镇 静 等 治 疗 作用 。 芦 笋 在 欧 美 、 日 本

16、 、 台 湾 等 国 家 及 地 区 都 是 极 受 欢 迎的 蔬 菜 ， 近 些 年 芦 笋 在 我 国 也 逐 渐 受 到 消 费 者 的 认 可 和 青睐 。2、国家及行业发展规划芦笋加工项目属“三农”项目，实施该项目，不但可以解决当地芦笋销售难的问题，同时可以形成产、加、销一条龙，进一步延长农业产业链条，增加农产品附加值。既增加农业效益，提高农民收入，活跃地方经济，符合国家产业政- 12 -策，又充分发挥了华县的资源优势，符合华县围绕农业产业结构调整，因地制宜，培育发展特色产业的发展思路。2、项目提出的背景项 目 区 芦 笋 种 植 历 史 悠 久 ， 品 种 繁 多 ， 种 植 面 积 大 ， 产 量高 ， 经 专 家 检 测 ， 受 气 候 、 土 质 的 影 响 ， 项 目 区 蔬 菜 维 生 素 的含 量 比 山 东 、 浙 江 、 上 海 等 南 方 省 份 的 蔬 菜 平 均 高 出 1.7个 百分 点 ，