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1、当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP:/WWW.HHYWW.NET【图文】枸杞软欧面包的做法 来源于:美食天下“一款低糖油的欧式面包，借助与ACADA600厨师机揉面，非常轻松揉出薄膜” 主料 高粉 (280克) 纯麸皮 (20克) 枸杞 (25克) 辅料 细砂糖 (10克) 有盐黄油 (10克) 盐 (1克) 耐低糖即发干酵母 (4克) 水 (180克) 厨具 其它、电烤箱 分类 烘焙清淡烘焙数小时简单难度 枸杞清洗干净，用清水浸泡10-20分钟，用料理机打成浆 准备所有的材料 除黄油外的材料全部放入搅拌缸中 用一根筷子将面团搅拌几下，不想用搅拌缸的盖子 用1档搅拌一分钟，
2、面团成团 再用2档搅拌5分钟，面团已经出筋性 放入已软化的黄油，一定要软化，能快速将黄油揉到面团里 先用3档打一分钟，面团分量不大，可以短时间用3档，再用2档打10分钟，抬起搅拌头，面团全部挂在钩子上 拉开面团，已经基本打到完全状态，打碎的枸杞浆里有碎渣，会影响面团出膜，效果已经非常不错，欧式面包这种状态完全可以 面团的温度只有不到25度，室温是22度，收圆面团，室温下进行一发 一个半小时，面团发酵到位 取出面团，按压排气，横竖各做一次三折叠，盖保鲜膜醒发25分钟 醒发后的面团，稍作按压，整形成橄榄形，捏紧收口 面团收口朝上，放入已筛上面粉的藤篮中 放入烤箱，用发酵功能，发酵40分钟，烤箱内壁
3、用喷壶喷人少许水 发酵至满模的面团 面团倒扣在烤盘上，用刀片在中间划口 放入预热200度的烤箱中，烤20分钟，再将温度降至150度，烤5分钟 到时取出，放烤架放凉即可 小窍门： 面团放入预热到位的烤箱时，往烤箱内壁喷少许的水，一定不要喷到玻璃门上，烤箱温度一定要根据各自烤箱的脾气来定 本文由程序自动生成，格式和排版可能和原网页有不一样的地方，如需查看原版内容，请点击此处访问本文的WEB版本，也可以直接用手机扫描下方的二维码，会自动跳转到当前网页的手机版本您可能还会对以下文章感兴趣（随机显示）01、 【图文】木耳坚果拌莜面的做法 02、 【图文】8寸泡浴公主蛋糕的做法 03、 【图文】石锅蚕豆的
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7、18年01月03日 08时52分30秒 浏览次数:135 网站地址:HTTP:/HHYWW.NET 微信公众号:hhyww_net - http:/ 本文来源于后花园网文，图文版本请点击此处进行访问 重要声明:本站所有的内容均转载自其他网站，涉及的一切版权都归注明的来源媒体所有，本站在进行转载时已注明出处，本站不发布任何带有自主立场的内容，如本文涉及侵权，请通过上方网址进入，在底部的不良信息举报入口告之我们，我们会在24小时内给予回复用微信扫描上方的二维码即可加入本站的微信公众号（hhyww_net），我们的微信公众号有着高大上的智能信息识别功能哦，您只需发送语音信息或回复纯文字就行了，想要什么就给你发什么，绝不多发一些对您没用的东东，不信？那你就赶紧来试试吧，又不会怀孕，对吧？还等什么？现在就马上关注 (O)/ 最后再打个小广告_|，朋友的淘宝网店新开张，专卖物美价廉的数码配件，有兴趣的朋友用淘宝扫一扫上面的二维码或搜索店铺名炫彩精致进店观摩下吧，希望大家多多支持哦，不买也收藏一下吧，谢谢大家了 （*）https:/
