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1、校园茶文化推广策划一、推广背景：我国是茶叶的祖先，从发现茶到利用茶至今已有四千年历史，茶发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，后传入世界各国。目前，全世界已有 30 亿人饮茶，它之所以为越来越多的世人青睐，是由于它有许多有利于人体健康的成分。茶初饮苦涩，而后甘甜，既益思明智，又清凉解渴，客来敬茶成为中国文明传统的好客习俗。我国茶叶品种花色繁多，有绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶及白茶六大茶类，每大茶类又分百十种品种花色，还有再加工的花茶、砖茶以及深加工的各类速溶茶、液体罐装茶等。作为湘茶学院之一的院校，我们一定秉承中华茶文化源远流长，博大精深的传统，在院校内推广茶文化，茶文化不 但 包 含 物
2、 质 文 化层 面 ， 还 包 含 深 厚 的精神文明层次。二、时间：4 月份三、地点：孔子像广场四、嘉宾：全院师生五、合作协会及部门：茶叶流通协会、枫叶演辩协会、书法协会经管系治保部、经管系宣传部、经管系劳卫部六、活动人员：主持人、茶艺师、泡茶师、书法家、舞蹈表演者、发单宣传者、秩序维护人员七、活动内容设置：第一模块 茗茶免费试饮。其目的在于吸引同学们的兴趣，让同学们有机会品尝各大茶类，亲自体会六大茶类的神奇魅力和不同茶类的口感差异，结合茶叶知识的讲解使同学们真正感受到喝茶的乐趣以及茶文化的丰厚底蕴。1、具体活动安排：设置六款茶席，安排六个茶艺师分别泡制中国六大茶类的代表茶，大家可以自己选择
3、喜欢的茶类进行试饮。2、茶类选择： 茶类 茶叶名称红茶 云南滇红绿茶 桂东玲玲茶黄茶 君山银针白茶 白牡丹乌龙茶 安溪铁观音黑茶 茯砖茶第二模块 茶叶基本知识的普及1、前期茶文化宣传：派发茶文化宣传卡片借助各系学生干部提前三天到各系宣传，然后提前一天相关负责人到人流量大的地方发宣传卡片2、主持人讲解茶叶以及茶行业的发展现状和前景主要内容：包括简洁讲述饮茶习惯、茶的由来、茶的功效、茶的习俗、中国名茶介绍、如何科学饮茶等等，或者利用小故事吸引听众（如茶马古道的相关史事、茶，一片树叶的故事、 ）3、茶文化知识有奖竞猜活动设置目的在于吸引大家，提高参与兴趣。在活动开场时就提出这个活动，然后有兴趣的去相
4、关负责处报名，视现场同学积极反响程度灵活开展，可单人为组，人多亦可以团队形式开展。奖项设置： 一等奖（1 名）：50 元奶茶优惠券二等奖（2 名）：30 元奶茶优惠券三等奖（3 名）：20 元奶茶优惠券第一轮；若干抢答题，观众自由举手抢答，前十个回答正确者，进入下一轮竞赛。第二轮：若干抢答题，十个人自由举手抢答，前五个回答正确者，进入第三轮竞赛第三轮：五个人在签盒中任意抽取三支签，在限制时间内，按回答先后顺序回答正确率确定前三名。茶文化知识竞赛题库（附在最后）第三模块 茶艺师的茶艺表演1、名优绿茶茶艺表演之玻璃杯冲泡乐曲搭配：高山流水2、乌龙茶茶艺表演之紫砂壶冲泡乐曲搭配：梅花三弄第四模块 歌
5、舞表演请民族舞舞者进行民族舞表演演绎另类茶文化，茶艺术。第五模块 茶友斗茶在公布栏贴出告示，欢迎全院各类爱茶好茶有茶之士报名参加，若人多则组团进行。不限人数。 （备注：每位斗茶者自带茶叶。 ）1.斗茶者每组四人，分批斗茶。包括茶叶鉴赏。2.评委：比赛第一，二轮从现场随机邀请十位观众，请观众从味觉，视觉效果等决出优胜者。3.比赛分三轮，第一轮决出十名优胜者。第二轮决出五名优胜者。第三轮请茶学专业欧阳梅老师评选出冠亚季军。4.奖项设置：冠军：一套盖碗茶具。亚军：一个保温杯。季军：一小袋黑茶茶叶。八、活动流程1、开场舞2、主持人开场白茶艺表演之名优绿茶的玻璃杯冲泡法3、茶文化知识有奖竞猜4、茗茶免费
6、试饮。主持人讲解茶叶以及茶行业的发展现状和前景5、歌舞表演6、乌龙茶茶艺表演之紫砂壶冲泡7、茶友斗茶比赛九、硬件设施：桌椅（从二教搬） 、茶具（8 套；从茶艺室借） 、杯具( 网上订购纸杯若干条)、茶叶（茶叶市场购买六大茶类的代表茶） 、电热水壶（4 个；茶艺室借用两个，从老师处借用两个）、音响设备（一套；在外面商店租或向经管系借） 、话筒（两个）、 幕布挡板（一块；租借）十、现场布置：经管系宣传部、茶叶流通协会小组成员、枫叶演辩协会十一、宣传模块：由茶叶流通协会宣传部人员派发宣传单、彩印幕布并将幕布挂于孔子像广场十二、财务模块：茶叶流通协会财务负责本次活动财务状况并统计此次活动的花费最后做一
7、份收支表交于学校组织十三、秩序维护：经管系治保部及茶叶流通协会小组长负责此次活动的安全维护，监督此次活动秩序十四、后勤保障：经管系劳卫部和经管系宿管部负责此次活动的卫生模块及在泡茶中需要水的供给（烧热水：六人）十五、经费预算校园茶文化推广活动预算项目 数目 金额 备注1 红地毯 1 100 租借2 音响 1 200 租借3 幕板 1 60 租借4 幕布（海报） 1 500 5 宣传单 1000 份 100 6 茶叶 2000 7 气球 5 袋 40 8 打气筒 5 个 25 9 舞蹈人员 4 人 400 工资10 服装 4 套 150 11 化妆 2 人 100 12 横幅 1 70 13 海
8、报制作费 1 50 14 工作人员工资 20015 纸杯 1 箱 80 16 书法表演道具 1 套 60 17 舞台布置费用 50 18 奖品 12 400共计 4585 茶文化知识竞赛题库1、单选题1.浙江杭州的西湖龙井茶使用（A ）水冲泡号称杭州双绝。 A、虎跑泉 B、龙井 C、吴凇江水2.碧螺春茶的天然品质是（A） 。A、花香果香 B、花香蜜香 C、熟栗果香3.铁观音茶是以（A ）品种茶树原料制成的乌龙茶。 A、铁观音 B、岩茶 C、黄金桂4.新茶是指（ C）采制的春、夏、秋茶。 A、隔年 B、多年 C、当年5.绿茶冲泡时得水温要用（B） 。 A、75的开水 B、85的开水 C、100的
9、沸水6.云南普洱茶分为： （A） A 普洱生茶、普洱熟茶 B 红茶、绿茶 C 红茶、黑茶7不属于中国四大佛山的是： BA 普陀山 B 武当山 C 九华山 D 峨眉山 8.湖南的历史名茶君山银针属于（）茶类A. 白茶 B. 红茶 C.绿茶 D 黄茶9.下面茶叶的产地不属于湖南地区的绿茶有（D）A.竹叶青 B.古丈毛尖 C.桂东玲珑茶 D.高桥银峰10.我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是 B 的饮茶习俗。A、 B、藏族 C、 D、回族11.世界茶树的原产地是（ B ）A、日本 B、中国 C、印度12.下列茶具中最适合冲泡乌龙茶的是（A） 。A 紫砂壶 B 玻璃杯 C 保温壶 D 白瓷盖碗1
10、3.我们常喝的大红袍属于（A） 。A 青茶 B 黑茶 C 红茶14.茶叶的揉捻过程中加压的规律为（ B ） 。A、重 轻 重 B、轻 重 轻 C、 轻 轻 重 D、重 重 轻15. 茶叶中的涩味物质主要是（ C ）A蛋白质 B.粗纤维素 C.茶多酚 D.氨基酸16. 铁观音属于(B)类。A、绿茶 B、乌龙茶 C、黄茶 D、花茶17.水分含量越（B ） ，就越能保存茶叶品质。A 高 B 低 C 均匀 D 适中18.下列哪些属于黑茶( C )A 龙井，碧螺春 B 白毫银针，白牡丹C 普洱茶，安化黑茶 D 水仙，大红袍19.贮存茶叶的适宜温度一般是（ A）度？A 10度左右 B 20度左右 C 30
11、度左右 D 随意20.世界三大高香茶是（ B ） 、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶。A、西湖龙井 B、祁门红茶 C、 安溪铁观音 D、台湾冻顶乌龙二、简答题1请说出中国六大茶类的种类? 红茶、绿茶、乌龙茶，黑茶、白茶、黄茶2.武夷岩茶的品种有？ “大红袍” 、 “白鸡冠” 、 “水仙” 、 “乌龙” 、 “肉桂”3.六大茶类中哪种茶主要供藏族同胞引用？ 类茶4.我国产量最高的一种茶叶是？ 绿茶5.长沙名茶高桥银峰属于? 绿茶6. 茶叶与 ？、？ 并称为世界三大饮料。咖啡 、 可可 7.冲泡绿茶最好使用什么杯子 玻璃杯8.茶艺是指 的技艺 泡茶 9.适宜茶树生长的土壤 PH 值为 4.56.5 10.按照生产季节分为 春茶、夏茶、秋茶、冬茶附加题饮茶禁忌1）不过量空腹饮茶，以免引起茶醉；2）不能用茶水服用含铁剂、酶制剂药物；3）妇女在孕期、哺乳期、经期忌饮浓茶；有冠心病、神经衰弱者、脾胃虚寒者、贫血患者必须控制饮茶；4）忌饭前大量饮茶；忌饭后立即饮茶；5）忌饮冲泡次数过多的茶，6）忌饮冲泡时间过久的茶；7）忌饮浓茶。喝茶的好处1）. 有助于延缓衰老 2） 、有助于抑制心血管疾病3） 、有助于预防和抗癌 4） 、有助于预防和治疗辐射伤害5） 、有助于抑制和抵抗病毒菌 6） 、有助于美容护肤7)、有助于醒脑提神 8） 、有助于利尿解乏9） 、有助于降脂助消化
