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1、全国各地美食,大班课件全国各地美食,北京美食北京烤鸭,大班课件全国各地美食,北京美食北京烤鸭,大班课件全国各地美食,吃法三则,北京烤鸭第一种吃法:据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱,也不吃蒜,却喜欢将那又酥又脆的鸭皮,蘸了细细的白糖来吃。以后,全聚德的跑堂一见到女客来了,便必然跟着烤鸭 烤鸭,上一小碟白糖。 北京烤鸭第二种吃法:甜面酱加葱条,可配黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,真是美味无比。 北京烤鸭第三种吃法:蒜泥加甜面酱,也可配萝卜条等,用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻
2、,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料,大班课件全国各地美食,南京美食,到南京是不能不吃盐水鸭的。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭,大班课件全国各地美食,南京美食,大班课件全国各地美食,南京美食鸭血粉丝,南京人是出了名的爱吃鸭,而鸭血粉汤便是其中独具代表性的小食。鸭血要新鲜,粉嫩粉嫩的那种,加上粉丝,鸭肝,鸭肠,香菜和榨菜末,用鸭汤煮出来,又香又嫩,大班课件全国各地美食,
3、天津美食:狗不理包子,大班课件全国各地美食,天津小吃:十八街麻花,大班课件全国各地美食,天津小吃:十八街麻花,桂发祥麻花, 又称十八街麻花,是与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”食品之一。桂发祥什锦夹馅麻花酥脆香甜,风味独特,且久存不绵,春秋季可存放三个月,夏季也可存放两个月,令人叫绝。十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花,大班课件全国各地美食,南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内
4、外顾客欢迎的风味小吃之一,大班课件全国各地美食,新疆美食,大班课件全国各地美食,大班课件全国各地美食,大班课件全国各地美食,大班课件全国各地美食,山西刀削面,大班课件全国各地美食,世界面食在中国,中国面食在山西,山西不愧为面食之乡。” 外国友人考察山西面食后说的一句赞誉。 自古以来,山西面食就以品种多样和养生健身而著称于世。山西面食历史悠久,源远流长,有拒可考已有2000多年的历史了,山西刀削面,大班课件全国各地美食,河南安阳-道口烧鸡,大班课件全国各地美食,河南郑州 -烩面,大班课件全国各地美食,河南郑州 -烩面,大班课件全国各地美食,省城郑州,大大小小烩面馆前呼后拥的壮观场面,就足以让人叹
5、为观止!河南尤其郑州人对于羊肉烩面的这种情结,家常、平民、朴素而又亲切。烩面是取了山西刀削面的面、兰州拉面的汤、陕西羊肉泡馍的菜融合而成。正宗的河南烩面做法相当复杂,面、料、汤三要素一定要精致而成。烩面,来大碗的,汤浓味鲜,河南郑州 -烩面,大班课件全国各地美食,广西五色糯米饭,大班课件全国各地美食,五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品。 选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。四月初八,早稻已插完返青,人们用五色糯米饭揉成
6、小团团,粘附在竹枝上,插于祖宗神龛,又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗,以南瓜叶包根,放在碗里,一并祭祀祖宗,祈求祖宗保佑五谷丰登。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭,自然特别鲜香,广西五色糯米饭,大班课件全国各地美食,云南过桥米线,大班课件全国各地美食,云南过桥米线,大班课件全国各地美食,过桥米线,源于滇南,乃云南一绝,至今已有一百年的历史.它源于滇南蒙自县,1920年,昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书,秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日,妻子念丈夫读书辛苦,炖了一只又肥又壮的母鸡,装入罐中
7、,正准备送饭送给丈夫,由于有要事未能按时送去。当她办完事后,发现汤罐还是热乎乎的,原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面,起到了隔热作用。于是便穿小道,走石桥,送到丈夫身边,将米线往热鸡汤里浸泡后,随即捞出放入碗里,秀才吃了十分满意。此事被传为美谈,人们为了赞誉这位贤能的妻子,便将这种食品取名“过桥米线,云南过桥米线,大班课件全国各地美食,兰州,大班课件全国各地美食,牛肉面俗称牛肉拉面,是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾。相传,牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,吃得个名扬天下。如今,兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆,兰州牛肉面,大班课件全国各地美食,四川美食,大班课件全国各地美食,大班课件全国各地美食,陕西美食,大班课件全国各地美食,大班课件全国各地美食,此课件下载可自行编辑修改,供参考! 感谢你的支持,我们会努力做得更好