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1、科学四年级下册第三单元食物检测试题情况调查欢迎参加本次答题 您好，我们本次的调查问卷，题目选项本身无对错，请根据您的实际情况进行回答。 Q1. 您目前的居住地？（单选题） Q2. 您的收入（）（单选题） Q3. 您的职业（单选题） Q4. 判断题 1.有人说脂肪多吃会发胖易得病,所以小学生不能吃含有脂肪的食物。（ ）（单选题） 对 错 Q5. 到超市购买食物，最应该关注的是食物的味道和品牌，其他无所谓。（ ）（单选题） 对 错 Q6. 因为食物烧熟后吃，不仅口感好，而且容易消化和吸收，所以食物都应该烧熟后吃。（ ）（单选题） 对 错 Q7. 食物霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（ ）
2、（单选题） 对 错 Q8. 不同食物的保存日期不相同,一般来说,猪肉比饼干的保质期要短。（ ）（单选题） 对 错 Q9. 霉菌的生长需要适宜的环境，但不需要吸收营养。（ ）（单选题） 对 错 Q10. 手指脱皮、口腔溃疡时,需要多吃富含维生素的食物。（ ）（单选题） 对 错 Q11. 已经发霉的食物,扔掉可惜,热一热消毒后就可以吃。（ ）（单选题） 对 错 Q12. 便于研究记录，我们把“番茄炒蛋”记作一种食物。（ ）（单选题） 对 错 Q13. 选择题 1.小胖最近要减肥,最佳的减肥方案是（ ）。（单选题） A.到药店买减肥药 B.尽量少吃或不吃食物 C.适当的体育锻炼和合理的饮食 Q14.
3、 常吃五谷杂粮有益于健康,是因为（ ）。（单选题） A.容易消化和吸收 B.能治百病 C.营养丰富,为人体提供全面的营养 Q15. 老年人患骨质疏松,是因为缺少钙,所以老年人应多补充（ ）。（单选题） A.鱼虾类 B.谷类 C.蔬菜类 Q16. 请判断：各类食物在均衡营养中的地位,比重是相同的。（ ）（单选题） 对 错 Q17. 食品放在冰箱中能保存较长的时间,是因为（ ）。（单选题） A.没有细菌 B.细菌冻死了 C.细菌繁殖很慢 Q18. 下列食物中,不是来源于动物的是（ ）。（单选题） A.鸡蛋 B.牛奶 C.蘑菇 Q19. 下列选项中,不会影响食物保质期的是（ ）。（单选题） A.食物
4、的保存方法 B.食物的食用方法 C.食物的配料 Q20. 下列饮食习惯中,比较合理的是（ ）。（单选题） A.为了节省时间不吃早餐 B.合口味的多吃不合口味的少吃 C.一日三餐按时进餐 Q21. 储存一条鲜鱼,保存时间最长的方法是（ ）。（单选题） A.晒成鱼干 B.放进地窖 C.装进塑料袋放在桌上 Q22. 把某种食物在白纸上擦一擦,会留有油迹,说明该食物含有较多的（ ）。（单选题） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 Q23. 把一种食物放在火上烧,如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道,说明这种食物里面含（ ）。（单选题） A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 Q24. 下列膳食营养搭配中,不合理的
5、是（ ）。（单选题） A.荤素搭配 B.每天吃适量的水果和蔬菜 C.多喝一些糖水 Q25. 把碘酒滴入下面的食物中,会变蓝的是（ ）。（单选题） A.鸡蛋 B.米饭 C.肥肉 Q26. 如果一个人牙齿经常出血,这是因为体内缺乏（ ）的缘故。（单选题） A.维生素C B.维生素B C.维生素A Q27. 下列食物高温加热后才容易被人体消化和吸收的是（ ）。（单选题） A.葡萄 B.鸡肉 C.橘子 Q28. 分类题 根据要求进行选择： （1）含维生素丰富的食物有（ ）。（单选题） 菠菜 馒头 花生 鱼 Q29. （2）含蛋白质丰富的食物有（ ）。（单选题） 菠菜 馒头 花生 鱼 Q30. （3）含
6、脂肪丰富的食物有（ ）。（单选题） 菠菜 馒头 花生 鱼 Q31. （4）含淀粉丰富的食物有（ ）。（单选题） 菠菜 馒头 花生 鱼 Q32. 三 猜猜我是谁（选出相应的选项） （1）我是人体能量的主要来源：（ ）（多选题） 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质 水 Q33. （2）我是人体肌肉、内脏、血液的主要成分：（ ）此题为单选哦（多选题） 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质 水 Q34. （3）我能调节身体的机能的是：（ ）（多选题） 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质 水 Q35. 以下观察发霉面包的方法中,正确的是（ ）。（单选题） A用鼻子直接闻发霉的面包 B.用放大镜观察霉菌 C
7、.用手直接触摸发霉的面包 Q36. 探究题 1.在学习食品包装上的信息一课时，聪聪同学从几种牛奶包装盒上获得的信息记录如下： 从这几种牛奶的包装盒上，我们获得的信息有：（ ）。（多选题） 食品名称 产品配料 生产日期 保质期 保存条件 营养成分 Q37. 这几种食品中，保质期最长的是（ ）。（单选题） 伊利牛奶（盒装） 伊利牛奶（袋装） 旺仔牛奶（罐装） Q38. 从以上图表信息可知，牛奶的保质期长短与（ ）有关。（单选题） 食品种类 包装 食品配料 Q39. 探究题 2.实验方法:准备四块烘干的面包,用牙签在每块面包上放一些霉菌。 第一块保持干燥,第二块面包上滴10滴水,分别装在两个塑料袋里
8、,用线扎紧后放在桌上。在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水,也分别装进两个塑料袋,并扎紧袋口。然后把第三块面包放进冰箱,第四块面包放在温度较高的地方。 根据以上的实验方法,结合你学过的知识,回答下列问题: 第二块面包上的霉菌比第一块面包上的霉菌生长得（ ），说明霉菌的生长和（ ）有关。（单选题） 快；水分 快；温度 慢；水分 慢；温度 Q40. 第三块面包上的霉菌比第四块面包上的霉菌生长得（ ），说明霉菌的生长和（ ）有关。（单选题） 快；水分 快；温度 慢；水分 慢；温度 Q41. 这个实验同学们采用的实验方法是（ ）实验。（单选题） 对比 模拟 Q42. 探究题 3. 仔细观察图片,对下
9、面的解释作出判断。 请判断：谷类是“宝塔”的底层,占有“主食”的第一位。（ ）（单选题） 对 错 Q43. 请判断：油脂类在“宝塔”的最高层,是因为多吃油脂类食物可以使我们长高。（ ）（单选题） 对 错 Q44. （4）我是细胞的主要组成部分，约占成人体重的60%70%：（ ）（多选题） 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质 水 Q45. 请判断：健康膳食的关键在于食物种类和数量的合理搭配。（ ）（单选题） 对 错 Q46. 下面是某同学的一天食物记录 早餐：两片面包 午餐：四对红烧鸡翅 晚餐：一片猪抓 以上一天的食物设计合理吗？（ ）（单选题） 合理 不合理 Q47. 下列哪些做法利于我们保持长期均衡营养？请在相应的方框在打钩。（多选题） 多吃爱吃的食物 荤素搭配 挑选零食时也要考虑营养丰富 粗粮、细粮搭配 运动量大时，适当多吃能提供能量的食物 糖好吃又能提供能量，应该多吃 蔬菜和水果天天吃 非常感谢您抽出宝贵的时间来完成这个问卷，感谢您对我们的支持和帮助！我们会抽奖赠送小礼品哦
