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1、专题2 细胞工程2.1 植物细胞工程【高考目标导航】植物组织培养【基础知识梳理】一、细胞工程的概念 1、原理和方法：应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法2、操作水平：细胞水平或细胞器水平3、工程目的：按照人的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品4、分类：根据操作对象不同，可分为植物细胞工程和动物细胞工程。二、植物细胞工程1、原理：细胞的全能型 概念：已分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能 原因：生物体的任一细胞都含有包含本物种的全部遗传信息 生物体上的细胞未表现出全能性，而是形成特定的组织器官，其原因是：细胞中的基因进行了选择性表达，使细胞分化成不同的组织和器官 表现出全能性的条件：脱
2、离母体，适宜的营养物质等条件全能性表达的难易程度：受精卵生殖细胞干细胞体细胞；植物细胞动物细胞2、植物组织培养技术（1）概念：在无菌和人工控制条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织，丛芽，最终形成完整的植株。（2）过程：离体的植物器官、组织或细胞 愈伤组织 试管苗 植物体（3）用途：微型繁殖、作物脱毒、制造人工种子、单倍体育种、细胞产物的工厂化生产。（4）地位：是培育转基因植物、植物体细胞杂交培育植物新品种的最后一道工序。3.植物体细胞杂交技术（1）概念：将不同种的植物体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成新的植物
3、体的技术（2）过程：（3）诱导融合的方法：物理法包括离心、振动、电刺激等。化学法一般是用聚乙二醇（PEG）作为诱导剂。（4）意义：克服了远缘杂交不亲和的障碍。三、植物细胞工程的实际应用1、植物繁殖的新途径（1）微型繁殖：用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术。特点：保持优良品种的遗传特性；高效快速的实现种苗的大量繁殖。（2）作物脱毒：选取作物无毒组织（如茎尖）进行组织培养，获得脱毒苗的技术。（3）人工种子：以植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽、腋芽等为材料，经过人工薄膜包装得到的种子。2、作物新品种的培育：单倍体育种和突变体的利用。3、细胞产物的工厂化生产：细胞产物有蛋白质、脂肪、糖类、药
4、物、香料、生物碱等。【要点名师透析】一、植物组织培养和植物体细胞杂交的比较名称植物组织培养植物体细胞杂交原理细胞的全能性细胞膜具有一定的流动性和细胞的全能性过程选材选材：选取根尖、茎尖、形成层部位、最容易诱导脱分化不同植物细胞融合后形成的杂种细胞技术操作脱分化、再分化等除脱分化、再分化外，还要用酶解法去除细胞壁，用一定的方法诱导细胞融合关系植物组织培养时植物体细胞杂交的基础，植物体细胞杂交所用的技术更复杂二、植物细胞工程的实际应用1、植物繁殖的新途径(1)微型繁殖：用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术。微型繁殖有两个优点：保持优良品种的遗传特性高效快速地实现种苗的大量繁殖(2)作物脱毒解决的
5、问题：无性繁殖的作物，感染的病毒在体内逐年积累，产量降低，品质变差。解决方法：切取一定大小的茎尖进行组织培养，再生的植株就有可能不带病毒，从而获得脱毒苗。理论基础：植物分生区附近病毒极少，甚至无病毒。成果：采用茎尖组织培养技术，已获得脱毒的马铃薯、草莓、甘蔗、菠萝和香蕉等。(3)人工种子获取方法：以植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，用人工薄膜包装。解决的问题：a.一些植物繁殖周期长,数年后才能结出种子；b.有些作物优良杂种的后代因发生性状分离而丧失其优良特性；c.常规种子的生产受季节、气候和地域的限制，并且占用大量的土地。2、细胞产物的工厂化生产(1)细胞产物的种类：蛋白质
6、、脂肪、糖类、药物、香料、生物碱等。(2)成功的实例：人参、三七、紫草和银杏的细胞产物都已实现了工厂化生产。【感悟高考真题】1、（2011江苏高考）下列有关植物组织培养的叙述，正确的是()A.愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞B.二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株C.用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子D.植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得【解析】A项，愈伤组织细胞排列疏松而无规则，是一团无定形的薄壁细胞。B项，二倍体植株花粉经脱分化和再分化后形成单倍体植株，要得到稳定遗传的个体要用秋水仙素处理单倍体幼苗。C项，用人工薄膜将胚状体
7、、不定芽、顶芽和腋芽等分别包装可制成人工种子。D项，加适量NaCl的培养基是选择培养基。【答案】D2、（2010重庆高考）明党参是我国珍稀药用植物，对其进行保护性开发利用的方法有A设计细胞培养反应器，实现药用成分的工厂化生产B大量培养愈伤组织，直接提取药用成分C大规模栽培组织培养苗，获取药用成分D利用组织培养获得胚状体，制成人工种子【解析】本题考查了植物组织培养技术的应用。对明党参进行保护性开发可采用设计细胞培养反应器的方法，也可通过大量培养愈伤组织，直接提取，还可通过大量培育培养苗而获取药用成份，还可获取人工种子进行大面积种植，正确选项为ABCD。【答案】ABCD3、（2009全国高考）下列
8、关于植物体细胞杂交或植物细胞质遗传的叙述，错误的是A利用植物体细胞杂交技术可克服生殖隔离的限制，培育远缘杂种B不同种植物原生质体融合的过程属于植物体细胞杂交过程C两个不同品种的紫茉莉杂交，正交、反交所得F1的表现型一致D两个不同品种的紫茉莉杂交，F1的遗传物质来自母本的多于来自父本的【解析】植物体细胞杂交可以用两种不同的植物细胞，从而可克服生殖隔离的限制，植物体细胞杂交的过程，实际上是不同植物体细胞的原生质体融合的过程。紫茉莉枝叶的性状的遗传是细胞质遗传，两个不同品种的紫茉莉杂交，正交、反交所得F1的表现型应与母本一致，F1的遗传物质来自母本的多于来自父本的，因为受精卵中的细胞质几乎全部来自母
9、本。故C错误。【答案】C【考点模拟演练】一、选择题1、(2011南通模拟)下列有关植物体细胞杂交技术的描述，不正确的是()A利用植物体细胞杂交可以获得某种多倍体植株B获得原生质体的过程中需要纤维素酶和果胶酶C通常用聚乙二醇或灭活病毒诱导原生质体融合D可根据细胞中染色体数目和形态的差异来鉴定杂种细胞【解析】灭活病毒是诱导动物细胞融合的方法，而不能诱导植物细胞原生质体融合。【答案】C2、在科学技术飞速发展的今天，绝大部分生物技术已迅速转化为生产力，形成了新兴的生物工程新产业，下列关于植物细胞工程技术的研究成果及运用，正确的是()A利用组织培养技术培育脱毒苗，获得具有抗病毒的新品种B单倍体育种和多倍
10、体育种过程都需经过植物组织培养技术C利用植物体细胞杂交技术可培育出不可育的“番茄马铃薯”D植物组织培养是培育“番茄马铃薯”的技术基础【解析】脱毒苗不含病毒，但不具有抗病毒的能力。多倍体的培育过程和植物组织培养无关。通过体细胞杂交获得“番茄马铃薯”的过程中，首先是通过体细胞杂交获得杂种细胞，再通过植物组织培养才能得到“番茄马铃薯”个体，培育成的该个体属于异源四倍体，是可育的。【答案】D3、下图为将胡萝卜的离体组织在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图。有关叙述正确的是()A利用此过程获得的试管苗可能为杂合子B过程中都会发生细胞的增殖和分化C多倍体植株的培育需经过如图所示过程D此过程依据的生物学原
11、理是细胞膜具有流动性【解析】植物的组织培养过程是无性繁殖的过程，如果离体的组织来自纯合子，将来得到的试管苗是纯合子，如果离体的组织来自杂合子，将来得到的试管苗是杂合子；为脱分化；为再分化，脱分化过程没有细胞的分化；用秋水仙素处理萌发的种子和幼苗培养就可获得多倍体植株，不需组织培养过程；植物组织培养技术的理论基础是细胞的全能性而不是细胞膜流动性。【答案】A4、下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是()A培养基中添加蔗糖的目主要的是提供营养B培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化C离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织D同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组
12、织基因和染色体数均相同【解析】采用绿色开花植物的生殖器官部位如花药进行培养获得的愈伤组织的基因只有体细胞的一半。【答案】D5、如下图为“白菜甘蓝”杂种植株的培育过程。下列说法正确的是()A图示“白菜甘蓝”植株不能结籽B愈伤组织的代谢类型是自养需氧型C上述过程中包含着有丝分裂、细胞分化和减数分裂等过程D“白菜甘蓝”杂种植株具有的性状是基因选择性表达的结果【解析】白菜和甘蓝都是二倍体，它们的体细胞杂交后培育的“白菜甘蓝”杂种植株中2个染色体组来自白菜，2个染色体组来自甘蓝，因此“白菜甘蓝”属于异源四倍体，是可育的，能结籽；愈伤组织不能进行光合作用产生有机物，因此愈伤组织的代谢类型是异养需氧型；上述
13、过程包括去壁、原生质体融合、植物组织培养等过程，其结果是形成“白菜甘蓝”幼苗，并未发育到性成熟个体，因此整个过程中有有丝分裂和细胞分化，没有减数分裂过程；对个体来说，任何性状都是基因选择性表达的结果。【答案】D6、科学家把天竺葵的原生质体和香茅草的原生质体进行诱导融合，培育出的驱蚊草含有一种能驱蚊且对人体无害的香茅醛。下列关于驱蚊草培育的叙述中，错误的是()A驱蚊草的培育属于细胞工程育种，其优点是能克服远源杂交不亲和的障碍B驱蚊草培育过程要用到纤维素酶、果胶酶、PEG等试剂或离心、振荡、电刺激等方法C驱蚊草培育过程是植物体细胞杂交，不同于植物组织培养，无愈伤组织和试管苗形成D驱蚊草不能通过天竺
14、葵和香茅草杂交而获得是因为不同物种间存在生殖隔离【解析】植物体细胞杂交获得杂种植株的优点是克服远缘杂交不亲和的障碍。具体的方法是，先进行植物体细胞杂交，再对融合后的细胞进行组织培养。【答案】C7、下列对于细胞全能性的理解，错误的是()A大量的科学事实证明，高度分化的植物体细胞仍具有全能性B细胞内含有个体发育所需全部基因是细胞具有全能性的内在条件C通过植物组织培养得到的试管苗或人工种子，是植物细胞在一定条件下表现出全能性的结果D通过动物细胞培养可以获得细胞株或细胞系，表明动物体细胞也具有全能性【解析】细胞的全能性是指已分化的细胞仍具有发育成完整个体的潜能，动物细胞培养获得细胞株或细胞系只是细胞分
15、裂的结果，而不一定得到了生物个体。【答案】D8、下列对植物组织培养过程中脱分化的叙述，正确的是()A植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞的过程B体内未分化的细胞在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程C高度分化的植物器官、组织或细胞产生愈伤组织的过程D愈伤组织分裂和分化，产生胚状体的过程【解析】本题考查植物组织培养过程与特点，是一道容易的基础题。只要理解脱分化的概念就不难作答。脱分化是指离体的植物器官、组织或细胞(即高度分化的细胞)经细胞分裂产生愈伤组织的过程；愈伤组织分裂、分化产生胚状体的过程为再分化。植物体的分生组织产生新细胞的过程为细胞分裂，而不是脱分化，因为细胞未分化且不是离体状态；而B项则为分化，即不是脱分化，也不等同于再分化。若对脱分化与细胞分裂、再分化与分化的概念与特征不能准确区分
