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1、普通生物化学-陈钧辉-考研真题详解1葡萄糖从血液进入红细胞的转运为（）。南开大学2016研A简单扩散B促进扩散C一级主动D二级主动【答案】B查看答案【解析】葡萄糖进入一般细胞如小肠上皮细胞的方式是主动运输，但葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，即促进扩散。2下列关于葡萄糖的陈述，正确的是（）。厦门大学2014研A由于葡萄糖分子中有醛基，所以它能与Schiff试剂起加成反应B醛式葡萄糖转变成环状后就失去了还原性C葡萄糖形成葡萄糖甲基苷后，仍然具有还原性D葡萄糖和甘露糖是差向异构体【答案】D查看答案3下列哪个糖是酮糖？（）厦门大学2014研AD-果糖BD-半乳糖C乳糖D蔗糖【答案】A查看答案4鉴定核
2、糖的反应是（）。华东师范大学2007研A二苯胺反应B苔黑酚反应CFolin酚反应D双缩脲反应【答案】A查看答案【解析】A项，二苯胺反应是鉴定脱氧核糖的；B项，苔黑酚反应是鉴定核糖的；C项，Folin酚反应时鉴定还原糖的；D项，双缩脲反应是鉴定蛋白质和多肽的。5环状己醛糖有多少个可能的旋光异构体？（）中国科学院病毒所2007年A16B32C64D8E6【答案】B查看答案【解析】糖结构中，一个手性C对应两个异构体，如果手性C数为n，则旋光异构体个数为2n。在环状己醛糖结构中，由于成环结构形成了新的手性C，即半缩醛羟基相连的手性C，总共手性C数为5，所以旋光异构体数为2532。6下列（）具有还原性，
3、（）是糖胺聚糖。华中科技大学2017研A蔗糖B麦芽糖C透明质酸D海藻糖E淀粉【答案】B；C查看答案【解析】从化学结构上看，糖类物质是一类多元醇的醛衍生物或酮衍生物，包括了多羟基醛、多羟基酮、它们的聚合物及其衍生物。7（多选）肝素分子中主要含有下列哪些组分？（）中国科学院2002年AD-葡糖胺BD-乙酰半乳糖胺CL-艾杜糖醛酸DD-葡糖醛酸【答案】AC查看答案【解析】肝素的化学结构比较复杂，它是由D-葡糖胺和L-艾杜糖醛酸或D-葡糖醛酸构成的二糖单位的多聚物，其中，D-葡糖胺C2的氨基和C4的羟基上分别硫酸酯化，L-艾杜糖醛酸是主要的糖醛酸成分，占糖醛酸总量的70%90%，其C2上硫酸酯化，其余
4、的为D-葡糖醛酸，D-葡糖醛酸基上不发生硫酸酯化。二、填空题1糖原和支链淀粉结构上非常相似，构件分子均是_，它们之间的连接键有_和_两种糖苷键。厦门大学2014研【答案】D-葡萄糖；-1,4-糖苷键；-1,6-糖苷键查看答案2醛糖具有_性，可以采用含Cu2的_和_来检测。厦门大学2015研【答案】还原性；费林（Fehling）试剂；Benedict试剂查看答案3糖苷键的两种类型是_和_。西南大学2005研【答案】O-苷；N-苷查看答案【解析】糖苷键是指糖苷分子中糖基与糖苷配基之间的连键，它可以是通过氧、氮（或硫原子）起连接作用，也可以使碳碳直接相连，它们的糖苷分别简称为O-苷，N-苷，S-苷或C-苷。自然界中最常见的是O-苷，其次是N-苷（如核苷），S-苷和C-苷比较少见。4植物细胞壁骨架的主要成分是_细菌细胞壁骨架的主要成分是_虾壳的主要成分是_。清华大学2002研【答案】纤维素；肽聚糖；壳多糖（几丁质）查看答案【解析】纤维素是植物（包括某些真菌和细菌）的结构多糖，是它们的细胞壁的主要成分；壳多糖是大多数真菌和一些藻类的一种成分，但主要还是存在于无脊椎动物中，它是很多节肢动物和软体动物外骨骼的主要结构物质；肽聚糖是一种杂多糖，为细菌细胞壁的主要组成成分。
