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1、- 1 -普通高中课程标准实验教科书 生物第一册人教版第 4 节 细胞中的糖类和脂质一、知识结构细胞中的糖类细胞中的糖类和脂质 细胞中的脂质生物大多数以碳链为骨架二、教学目标1、概述糖类的种类和作用。2、举例说出脂质的种类和作用。3、说明生物大分子以碳链为骨架。三、教学重点、难点及解决方法1、教学重点及解决方法教学重点糖类的种类和作用生物大分子以碳链为骨架解决方法通过打比方帮助学生理解糖类种类和作用，如金刚石和石墨都是由碳组成，但物理特性却相差悬殊，是由于分子内部排列不同造成的，它们道理相似。单糖、氨基酸、核苷酸都以若干个相连的碳原子构成碳链为基本骨架。2、教学难点及解决方法教学难点多糖的种类
2、。生物大分子以碳为骨架。- 2 -解决方法同上。四、课时安排1 课时五、教学方法启发、讲解法六、教具准备图片七、学生活动指导学生观察教材中的插图，理解三种多糖的不同。通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识。阅读教材，回答问题。八、教学程序（一）明确目标见教学目标（二）重点、难点的学习与目标完成过程问题探讨 出示教材 P30 图片讨论书中的问题。学生阅读教材 P3031 相关内容，回答下列问题：你能说出几种糖的名称吗？糖都是甜的吗？甜的物质都是糖吗？糖类的作用主要是什么？糖类由哪些元素构成？糖类分成几类？单糖、二糖、多糖又是如何区分的？- 3 -哪些糖类是动物细胞特有的，哪些糖类是植物细胞特有
3、的？糖尿病人的饮食为什么受到严格的限制？一、细胞中的糖类教师归纳种类 分子式 分布 主要功能核糖 C5H10O5脱氧核糖 C5H10O4组成核酸的物质单糖：不能水解的糖葡萄糖 C6H12O6动植物细胞 光合作用产物，细胞的重要能源物质蔗糖麦芽糖植物细胞二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖乳糖C12H12O11动物细胞能水解成葡萄糖而供能淀粉植物细胞中重要的储能物质纤维素植物细胞 植物细胞壁的基本组成成分多糖：水解后能够生成许多单糖的糖糖原（C 6H10O5）n动物细胞动物细胞中重要的储能物质学生阅读教材 P3233 有关内容，回答下列问题：组成脂质的化学元素主要有哪些？常见的脂质有哪些？- 4
4、-思考与讨论 教材 P32脂肪对细胞和生物体有何作用？脂肪过多会造成哪些危害？三、细胞中的脂质教师归纳种类 功能脂肪细胞内良好的储能物质是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用，保护内脏器官磷脂 构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分胆固醇构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输性激素促进生殖器官发育及生殖细胞的形成固醇维生素 D促进人和动物肠道对钙、磷的吸收学生阅读教材 P33 有关内容，回答下列问题：你熟悉哪些生物大分子？多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么？什么是单体、多聚体？如何理解单体以碳链为骨架？如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用？三、生物大分子以碳链为骨架- 5 -教师总结之。（三）总结细胞中的糖类的种类、作用，细胞中的脂质种类、作用，生物大分子以碳链为骨架等。（四）作业布置教材 P33 练习（五）板书设计第 4 节 细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1、组成元素：C、H、O单糖2、种类 二糖多糖3、功能：主要的能源物质二、细胞中的脂类1、组成元素：C、H、O（有些含 N、P）脂肪2、种 类 磷脂固醇3、功能：储能，代谢调节等三、生物大分子以碳链为骨架- 6 -1、单体2、多聚体
