《宁波本土酒店发展对策探讨——走经济型酒店制胜之路【开题报告】》由会员分享，可在线阅读，更多相关《宁波本土酒店发展对策探讨——走经济型酒店制胜之路【开题报告】（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、毕业论文开题报告旅游管理宁波本土酒店发展对策探讨走经济型酒店制胜之路一、 选题的背景与意义选题背景：（一） 中国酒店行业盲目增长，市场竞争激烈 20世纪80年代以来，每年都有几万间酒店客房数，尽管国际国内对酒店的消费需求也在逐年增长，但增长速度相对缓慢。急速增长过程中，大多数酒店只是在硬件设施上提升很快，但软件设施却没有跟上发展需要，比如员工服务素质低下，应变能力不良，酒店设施设备维修保养不及时等等。过快而且盲目的增长使酒店业陷入了畸形发展，并导致行业内竞争激烈。 在国内酒店也尚未发展成熟的时候，越来越多的世界顶级酒店都瞄准了中国市场。并且迅速采取行动积极布阵，抢占了大多数一二线城市高端酒店市
2、场。（二）宁波国际酒店集团加速进入，本土酒店如何发展至关重要 宁波作为十四个沿海开放城市之一，其饭店业起步较晚，不像北京、上海、广州等地的酒店市场那么成熟，但由于宁波是一个开放程度高，并立志打造成为现代会展和港口城市，其酒店业的发展不仅有旅游者，更多的是商务型游客。当前，洲际、万豪、喜达屋、凯悦、雷迪森、香格里拉、雅高、温德姆等国际酒店集团品牌均已落户甬城，而顶级品牌柏悦和威斯汀也已签约落户。在全球10大酒店集团中宁波已有其7,该市国际品牌的数量和档次已经位于浙江省前列。如此多顶尖品牌的注入市场，使本已迷雾重重的宁波本土酒店的发展更加困难。如何定位未来发展道路，应对国际品牌压力，是当前诸多本土
3、酒店需要思考的问题。选题意义： 随着中国经济的迅速发展，人民生活水平提高，我国旅游业迅速发展，作为旅游业重要组成部分，饭店业也进入了其迅速发展时期，更多国际知名饭店管理集团看中了中国这块潜在的消费市场，旗下各个酒店品牌陆续进驻中国，尤其是在经济比较发达的城市，比如宁波。虽然整个饭店行业看似一片繁荣，但是年轻的本土饭店面对来势汹汹的国际顶级酒店集团却缺乏竞争力，显得不知该何去何从。本文试图以宁波为模板，对比宁波外资酒店与本土酒店的发展情况，从中发现适合宁波本土酒店的发展战略。二、研究的基本内容与拟解决的主要问题：1 宁波酒店行业发展概况1.1 宁波酒店发展近况1.2 宁波本土酒店和外资酒店对比分
4、析1.3 宁波本土酒店市场定位分析2 宁波发展经济型酒店的SWOT分析2.1 SWOT模型2.2经济型酒店的优势2.3 经济型酒店的劣势2.4 经济型酒店的机会2.5 经济型酒店的威胁3 宁波本土经济型酒店发展对策分析3.1 借鉴国内成功的连锁经济型酒店的发展战略3.2 扎根于本土文化是战略发展的前提和基础3.3 通过发展经济型酒店来成就规模是可选之路 3.3.1 规模效应3.3.2 规模抵御收购三、研究的方法与技术路线：研究方法：1、文献查阅：搜集文献资料、专著等相关资料，对文献进行阅读、分析、资料整合；2、调查法及案例研究法：走访宁波本土酒店中的优秀饭店部门，取得相关饭店的管理宗旨、使命、
5、战略等信息；3、实证分析法：通过调研所得的信息以及文献整合所得的资料推理分析，得出本土酒店的优势。技术路线：1确立宁波本土酒店的优势和劣势2准确洞悉宁波本土经济型酒店目标市场的状况3有效提出适合宁波本土经济型酒店的发展策略四、研究的总体安排与进度：2010.11.262010.12.15 初步收集资料，提交论文研究框架；2010.12.162010.12.25 填写开题报告，完成文献综述，论文开题；2010.12.262011.02.28 完成论文初稿并提交；2011.03.012011.03.10 指导老师审阅初稿并提出修改意见；2011.03.112011.03.25 根据意见对论文进行修
6、改；2011.03.262010.04.10 毕业论文定稿；2011.04.112010.04.20 论文传阅；2011.04.212010.04.30 论文答辩；主要参考文献：1 周凤翠：中国经济型饭店的SWOT分析J.商场现代化,2005（36）. 2 谭丹：中国经济型酒店现状分析J.中国商界,2009（07）.3 余剑生、周丽：金融危机下上海经济型酒店的发展战略J.山西农业科学,2009（55）.4 沈涵：经济型酒店的产品创新与市场细分J.旅游学刊,2007（10）.5 刘静艳：从蓝海战略反思本土经济型酒店的价值创新J.旅游科学,2007（01）.6 桂琳、陈剑：我国经济型连锁酒店成长路
7、径探索锦江之星旅馆案例研究J .中国集体经济,2009（24）.7 孙敖：基于如家快捷酒店战略成功因素探讨J.现代商贸工业,2010（04）.8 郭汉尧：如家、7天、布丁中国经济型酒店品牌圣战J.现代企业教育,2009（21）.9 汪胜华、黄蓉：浅谈中国民族品牌经济型酒店的竞争战略J,商场现代化,2006（35）.10 张俐俐、韩晶晶：本土与外资经济型酒店核心竞争力比较研究J.开放导报,2008（03）.11 李伟、伍锋：对广州发展经济型酒店的思考J.南方经济,2004（12）.12 金高军、杨保建：我国酒店企业文化与本土文化的融合与创新J.华东经济管理,2005（08）.13 Wen Hua
8、、 Andrew Chan、Zhen Xingmao：Critical Success Factors and Customer Expectation in Budget Hotel Segment A Case Study of China J. Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism,20 10（01）, 59 74.14 XU LIMEI：The Era of Budget Hotels J. Beijing Review, 2007(07).15 蒋周莉：福州经济型饭店SWOT分析及对策J. 闽江学院学报, 2008(06).16 宋继承、潘建伟：企业战略决策中SWOT模型的不足与改进J. 中南财经政法大学学报, 2010(01).17 李蕊霞：我国经济型酒店发展问题及其对策初探J. 山西经济管理干部学院学报, 2009(02).18 王欣、王双英：徐州经济型酒店发展的SWOT分析及战略研究J. 产业经济, 2007(04).19秦洋：张兰：给川菜插上时尚的翅膀徐州经济型酒店发展的SWOT分析及战略研究J.新西部, 2008(07).20 易滢滢、禹登科：我国经济型酒店的连锁经营路径研究J.财经视点, 2008(04).
