《运营管理讲义》由会员分享，可在线阅读，更多相关《运营管理讲义（120页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1,课程重点,OM基本知识 国际OM领域：新的管理方法 科学的OM管理方法,2,Evaluation,3,课程教学安排,4,Chapter 1 Introduction,What is Operations Management? Production System Historical Development Trend,5,1. What is Operations Management?,PM:生产管理 POM:生产与运作管理 OM:运作管理 制造管理 生产管理 生产与运作管理 运作管理,6,OM definition,Operations Management (OM) is defi
2、ned as the design, operation, and improvement of the system that create and deliver the firms primary products and services.,7,运作管理,生产系统设计,生产系统运行与控制（知识与技巧）,生产战略,生产类型选择,生产能力发展,产品与工艺技术,作业管理决策,纵向一体化,生产企业服务战略,产品和服务设计,工艺选择,生产能力,设施布置,工作系统设计,选址规划与分析,综合计划,库存管理,物料需求计划,进度安排,质量管理,项目管理,管理决策的定量方法,企业战略规划,生产战略要素,供
3、应链管理,生产系统改进,敏捷制造,准时生产系统,最优生产技术,精益生产,计算机集成制造系统,预测,企业资源计划划,8,OM, OR/MS, IE的不同点,OM:运作管理 A field of management OR/MS：运筹学/管理科学 The application of quantitative methods to decision making in all fields IE：工业工程 An engineering discipline，如工厂自动化,9,2. Production System,Introduction Design Operations Types of P
4、rocess Differences between Services and Goods Production (Manufacturing),10,运作管理的定义,运作管理就是对提供公司主要产品或服务的系统进行设计，运行和改进。 Operations Management (OM) is defined as the design, operation, and improvement of the system that create and deliver the firms primary products and services,11,Production System,生产系统
5、,输入,输出,5Ps,In general, a production system is one that transforms raw materials and input by a certain process or a variety of transformation activities into a desired product.,12,生产系统中发生的转换过程,物理过程 例如：生产 位置变化过程 例如：运输 交易过程 例如：零售 存储过程 例如：库存 生理过程 例如：健康保养 信息过程 例如：电信,13,Transformations,Physical-manufactu
6、ring Location -transportation Exchange-retailing Storage-warehousing Physiological-health care Informational-telecommunications,14,典型系统的输入-转换-输出关系,系统 主要输入 资源 主要转换功能 期望输出 医院 病人 医生、护士 健康护理(生理) 健康人 药品供应、设备 餐厅 饥饿的顾客 食品、厨师、服务员 精美食物、舒适 满意的顾客 的环境(物理和交易) 汽车工厂 钢板、动力、部件 工具、设备、工人 装配和制造汽车 高质量的汽车 (物理) 学院和大学 高中毕业
7、生 教师、教材和教室 知识和技能 (信息) 受教育的人 百货商店 顾客 展示、商品的存储 吸引顾客、推销产品 满意的顾客 售货员 供应订货(交易),15,生产系统的运作资源5Ps,People人力：直接和间接劳动力 Plant工厂：进行生产的工厂和服务分支部门 Parts物料：贯穿在整个系统的原料（服务，供给品） Process工艺过程：设备和产品完成的步骤 Planning and control system计划和控制：运行系统的过程控制和信息管理,16,2) Production Systems Design,Product and Services Design Process Sel
8、ection Capacity Management Facility Layout Job Design and Work Measurement Location Planning,17,3) Operations,Forecasting Aggregate Planning Inventory Control Material Requirements Planning (MRP) Operations Scheduling Supply Chain Management Quality Management Project Management Waiting Line,18,4) T
9、ypes of Processes,（1）按产品的标准化程度及产量 （2）按满足需求的方式分类 （3）按生产的连续程度,19,（1）按产品的标准化程度及产量,单件 产品品种繁多 每种产品生产一台或几台 生产稳定性和专业化程度很低 成批 产品产量较少，品种较多 专业化程度较低 大量 产品产量大而品种少 重复生产一种或少数几种类似的产品 专业化程度较高,20,Process Flow Structures,Job shop Batch shop Assembly Line Continuous Flow,21,22,（2）按满足需求的方式分类,备货型生产(Make-to-Stock, MTS) 按
10、已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户需求。例如，家用电器、标准件、汽车等的生产。 订货型生产(Make-to-Order, MTO) 按用户订单进行的生产。用户提出各种各样的要求，包括产品性能、数量、等，经过协商确定出价格和交货期等要素，然后组织设计和生产。如船舶、大型工业锅炉等。 MTO和MTS的生产组织有很大的不同,23,（3）按生产的连续程度,连续式/半连续加工 产品导向型（product focus） 流程式Continuous Flow 重复型（模块） Repetitive process 间歇型 Intermittent proce
11、ss 工艺导向型(process focus) 批量生产（Batch） 工艺专门化（Job Shop）,24,5) 服务与生产的区别,Service is an intangible process 服务是无形过程 Goods is the physical output of a process 产品是物理输出过程。,25,Manufacturing vs Service,26,服务与生产的共同点,制造者提供多种服务，作为产品的一部分，而许多服务者也提供有形的产品，分销给顾客或在提供服务过程中消费产品。(例如：麦当劳),These differences are beginning to f
12、ade,in many cases,27,4. Historical Development,1911年以前，探索和研究 1911年以后，科学管理 70年代，计算机在管理中的应用,28,1911年以前，探索和研究,1770s，Industrial Revolution （机器代替了人） 1776，亚当.斯密在国富论中，讨论 了劳动分工经济利益 1790s，Eli Whitney, interchangeable parts,29,1911年以后，科学管理,1911，Frederic W. Taylor, Scientific mgt. 1911，Frank and Lillian Gilbre
13、th, Motion study 1912，Henry L. Gantt, Activity scheduling chart 1913，Henry Ford, Moving assembly line 1915，F.W.Harris，Economic lot size 1930，Elton Mayo et al, worker motivation 1935，Walter Shewhart et al，Quality control, 1940s，OR applications etc.,30,31,五、POM发展趋势,发展柔性供应链,实现产品/服务的顾客化大量生产(mass customi
14、zation). 对全球性供应商、生产与分销网络的管理. 通过“服务性工厂（Service Factory）”创造新的竞争力. 从服务性企业获得更好的服务，如物流服务等.,32,企业POM新策略,大规模定制生产（Mass Customization） 用大批量生产的效率和成本满足顾客定制化（个性化）需求。 供应链管理(Supply Chain Management) 现代物流管理 配送中心 价值链分析 传统供应系统的整合 E-运作(E-Operations),33,Chapter 2 Operations Strategy & Competitiveness,Strategy 战略 Compe
15、titiveness 竞争力 Productivity 生产率,34,Operations Strategy,Operations strategy is concerned with setting broad policies and plans for using the resources of a firm to best support its long-term competitive strategy. 制定企业各项主要政策和计划，以利用企业资源最大限度地支持企业的长期竞争战略,35,生产与运作战略概念,1 企业经营战略：指在商品经济条件下，企业根据经营环境的变化、发展趋势，为求得生存、发展、实现企业的经营发展目标，对企业经营作出的全局性、方向性和长远性的决策. 2 生产运作战略：在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标，它通过对企业各种资源要素和内、外部环境的分析，对和生产运作管理和生产运作系统有关的基本问题进行分析和判断，确定总的指导思想以及一系列决策原则,36,Operations Strategy,37,Operations Strateg
