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1、名校名 推荐专题三生物的新陈代谢第 2 课时人和动物的新陈代谢（含营养与健康、代谢类型）江苏省阜宁中学管明星【典题导引】1、糖类代谢例 1、血糖浓度是人体健康状况的指标之一，多种激素参与血糖浓度的调节。胰胰高岛a血素糖相素对b相含对量含c量进食后的时间血糖浓度的正常范围是_mg/dL 。胰岛素分泌不足引起的糖尿病患者由于 _发生障碍，体内脂肪和蛋白质分解加强，导致机体消瘦。血糖含量过低导致惊厥和昏迷时，应及时给患者 _ 以缓解症状。上图中，三条曲线分别表示进食后血液中胰岛素和胰高血糖相对含量的变化。其中表示糖尿病患者胰岛素变化趋势的是曲线 _，表示健康人胰高血糖素变化趋势的是曲线 _。体检时，
2、测量血糖应在空腹时进行，其生理学理由是_。【解析】血糖浓度正常值是80 120mg/dL ，胰岛素的作用之一是促进糖的氧化分解，如果分泌不足，则糖类氧化分解会发生障碍，致使体内脂肪和蛋白质分解加强，机体消瘦。 糖尿病患者的胰岛B 细胞受损， 胰岛素分泌不足，食物消化吸收血糖浓度升高后，胰岛素含量基本不变（曲线b）。正常人由于胰岛素的分泌增多，抑制了胰高血糖素的分泌，所以曲线c 为健康人的胰高血糖素的变化趋势。进食后，消化吸收会使血糖浓度上升，干扰体检结果。【答案】 80 120 糖代谢 （糖氧化供能）静脉输入葡萄糖溶液 bc排除进食后血糖浓度上升的干扰【启思】糖代谢是新高考的重要考点，虽然每年
3、都考但年年花样翻新，考题的形式和考查的角度都在变，掌握基础知识能把握本质，以不变应万变。2、蛋白质代谢例 2、下图是人体蛋白质代谢途径图解，请根图回答。1名校名 推荐新的氨基酸C能量食物不含氮部分CO 2 +H 2O消化吸收细胞中氨基酸蛋白质A血液运输含氮部分DG 体外E镰刀型细胞贫血症分泌物BF组织水肿体外酶食物蛋白质必须先被分解为A 物质后才能被吸收，此A 物质是指 _，完成这一过程所需的消化酶有 _。小肠上皮细胞吸收A 物质的方式是 _，A 物质被小肠上皮细胞吸收后进入小肠绒毛内的 _。 C 物质可能是 _，和的生理过程是通过_作用完成的。 B 物质是 _， D 物质是 _， E 物质是
4、 _， F 物质是_，G 代表的器官是 _。图中完成过程的细胞器是_，完成过程的细胞器是_，完成过程的细胞器是_ 。发生的根本原因是_。【解析】本题较基础，考查知识点细致而广泛，依据代谢过程图可顺利作答。【答案】 氨基酸胃蛋白酶胰蛋白酶、 肠肽酶主动运输毛细血管糖类转氨基蛋白质尿素血红蛋白血浆蛋白肾脏、肺和皮肤核糖体线粒体高尔基体控制合成血红蛋白的基因发生了突变【启思】高考试题基础题中等题难题之比为3 5 2，这是一般规律，基础知识过关就易得高分。3、三大有机物代谢的关系及人体健康例 3、下图为人体内三大营养物质代谢示意图，据图回答下列问题：食物糖类氨基酸蛋白质脂质人体内氨基酸的来源可包括图中
5、的等过程。其中由获得的氨基酸被称为 _，可通过 _作用形成。图中过程由_控制，直接以_为模板。假设合成的蛋白质由270 个氨基酸构成，则最多有_种密码子参与了该蛋白质氨基酸序列的编码过程。三大营养物质彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物_。2名校名 推荐若链状蛋白质在过程中彻底水解消耗了310 个水分子， 则至少可得 _个氨基酸分子。糖尿病患者不宜多吃富蛋白质食物，其主要原因是 _ 。对于大多数人， 若多吃糖类食物且运动少，则容易发胖， 其主要原因是 _。【解析】人体内氨基酸的来源包括：糖类通过氨基转换作用形成（非必需氨基酸），自身蛋白质分解，食物中摄取，其中是体内氨基酸的主要
6、来源，同时获得必需氨基酸。基因控制蛋白质合成。蛋白质合成过程中，mRNA 上有 64 种密码子，但只有61 种可以参与蛋白质的编码过程。二氧化碳和水是三大营养物质代谢的共同产物。 当这个蛋白质只有一条链时，水解得到的氨基酸数目最少为311 个。蛋白质经消化吸收后的氨基酸，经脱氨基作用可以形成糖类，使患者的血糖升高。糖类吃多了可以在体内转变成脂肪，导致发胖。【答案】非必需氨基酸氨基转换基因（或DNA ） mRNA61 CO2和 H2O 311蛋白质在人体内可转化成糖类，使血糖升高在人体内多余的糖类可转化为脂肪【启思】以氨基酸作为切入点考查三大有机物代谢的关系，切中问题的关键。4、新陈代谢的类型例
7、 4、关于蓝藻和蛔虫结构及代谢特征的比较，正确的是（）A 蓝藻可以吸收利用CO2，蛔虫不能吸收利用CO2B 蓝藻是光能自养型生物，蛔虫是化能自养型生物C蓝藻细胞进行有丝分裂，蛔虫细胞进行无丝分裂D 蓝藻有叶绿体，蛔虫没有叶绿体【解析】蓝藻是光能自养型生物，属原核生物，由原核细胞构成，无叶绿体，有叶绿素，分裂生殖。蛔虫是异养厌氧型生物，蛔虫细胞进行有丝分裂。【答案】 A【归类总结】一、三大营养物质代谢的相互关系1、糖类代谢与蛋白质代谢的关系糖类代谢中间产物通过氨基转换作用形成相对应的非必需氨基酸；由于糖类代谢过程中不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因此，糖类不能转化为必需氨基酸。蛋白质可以转
8、化为糖类蛋白质分解氨基酸脱氨基作用不含 N部分糖类2、糖类代谢与脂质代谢的关系糖类转变成脂肪甘油糖类代谢的中间产物脂肪酸脂肪脂肪转变成糖类3名校名 推荐脂肪分解产生的甘油和脂肪酸能够转变成糖类。3、蛋白质代谢与脂质代谢的关系一般来说， 动物体内不容易利用脂肪酸合成氨基酸。 植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油和脂肪酸。三大营养物质转化关系：同时进行，相互联系，相互制约。二、动物体内三大营养物质的异同点1、相同点主要来源相同：主要来自食物的消化吸收。主要代谢途径相同：均有合成、分解和转变，都需要酶的催化。都能作为能源物质：均能分解释放能量，终产物均有CO2
9、和 H2O。代谢的主要场所都是细胞。都能成为某些细胞的成分， 如细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂， 另外还有与蛋白质结合成糖蛋白的多糖。2、不同点体内储存方式不同：蛋白质不能贮存，糖类、脂肪可在体内储存。代谢终产物不同：共有终产物是CO2 和 H2 O，蛋白质特有终产物是尿素。作为能源物质的地位不同：糖类是主要的能源物质，脂肪是体内储能物质，蛋白质在体内糖、脂肪严重供能不足时才分解供能。三、三大物质代谢与人体健康1、血糖含量与疾病正常情况下， 糖的来源和去路相对平衡，保持血糖相对稳定， 含量 80 120mg/dL 。血糖含量疾病症状治疗（预防）措施 60mg/dL低血糖早期症状口服糖 45mg
10、/dL低血糖晚期症状静脉注射糖 130mg/dL高血糖口服降糖药物 160mg/dL糖尿病、糖尿注射胰岛素2、脂质代谢与疾病疾病名称原因预防治疗措施控制饮食肥胖症供能物质摄入多，消耗少，遗传或内分泌失调加强锻炼就医治疗高血脂血浆中脂质含量过高合理膳食控制脂质物质摄入肝功能不好， 磷脂等合成减脂肪肝食用含卵磷脂较多的食物，少，脂蛋白合成受阻， 使脂适当休息肪在肝脏中堆积4名校名 推荐3、蛋白质代谢与健康人体每天都必须摄入足量的蛋白质，维持健康。儿童、孕妇、大病初愈者须摄入更多蛋白质。食物种类单一会导致蛋白质合成受阻，出现营养不良。均衡饮食，提高对摄入蛋白质的利用率。四、新陈代谢的类型同化作用类型异化作用类型新陈代谢类型自养型需氧型自养需氧型异养需氧型自养厌氧型异养型厌氧型异养厌氧型【随堂反馈】一、单选择题1小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（）A蛋白质B葡萄糖C无机盐和维生素D氨基酸2食物中蛋白质经过消化后的最终产物是（）A 多种氨基酸B各种多肽和氨基酸C CO2、H2O 和尿素D多种氨基酸、 CO2、 H2O 和尿素3当人体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（）A豆腐B米饭C
