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1、1,第四讲 工艺选择(教材:第5章P156,第6章P219),龚国华 2004-9-3,2,加工工艺的作用,基本工艺形成产品主要功能 平炉炼钢 转炉炼钢 电炉炼钢 改性工艺改变材料性能 羊毛经改性处理后具有羊绒特性 后处理工艺改进使用效果 服装的后处理,免烫,挺刮 使产品增值甚至产生高附加值,3,工艺选择的意义,加工工艺是技术范畴 是工程技术人员考虑的事情 工艺选择是技术选择也是效益选择甚至是战略选择 有谁还会选择平炉炼钢工艺? 总经理不能放弃工艺的选择,4,服务业中的工艺问题,零售业方式的变迁 传统的店铺销售方式 邮购 连锁超市 连锁仓储式销售 连锁便利店 B TO C 电子商务 新的方式具
2、有明显低成本优势与便利特点,5,服务业中的工艺问题,银行贷款方式 信贷员一揽子包干制 项目审查贷款发放与回收一人负责 滋生腐败 呆帐坏帐多 贷审分离制 贷款员接受项目 负责调查发放回收 审查员查资料风险估风险 互相监督 降低风险 呆帐坏帐少,6,农牧业中的工艺如何养羊?,沙尘暴原因:草原沙漠化,发菜、羊绒、羊肉 少吃点发菜、羊肉,少穿点羊绒衫 如何解决过度放牧? 以养羊为例 传统工艺:肉羊3-5年出栏,一年出一次栏,越冬保膘生长慢,枯草放牧,对草原破坏大,7,农牧业中的工艺如何养羊?,草原兴发提出新工艺: 观念更新 羔羊出栏,6个月宰杀 新饲养方法 4个月放牧,2个月圈养;同时种草,人工牧草
3、结果 出肉率相当于1.52年的成年羊,肉质嫩;牧民羊群变小,一年四季随时出栏,收入提高;草原兴发99年的收入11.7亿,利润1.23亿,8,实例讨论,制造业案例 服务业案例,9,近年来电影业不景气,观众越来越少,常常出现1000来个座位的电影院,只有二三百人在看。有人认为是票价太高的原因,也有人认为是电视抢走了观众。经调查发现观众的消费习惯也发生了很大变化。例如,在一场电影正在放映时,一般总有一二百人进来转悠,但很少有购票的,经分析大部分是想进来消遣,看场电影。,案例讨论:,10,案例讨论:,但不是因为电影刚开始,下场电影要等1小时以上而离去,就是因为自己想看的电影当天不放映而离去。经询问,消费者都是出来逛街的,路经电影院看到感兴趣的电影,才决定看场电影,如果只需等上半小时就能看下一场电影,他们是愿意等的。显然,人们看电影的消费习惯发生了变化。请考虑电影院怎样改革创新才能留住消费者?,11,思考:,在平时的日常工作中有没有可以通过工艺方法或流程改进,进而提高工作效率或质量,12,下周案例准备,阶段小结:法勃莱克公司案例,