《教科版四年级下册科学试题-3.4生的食物和熟的食物（含答案）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《教科版四年级下册科学试题-3.4生的食物和熟的食物（含答案）（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、生的食物和熟的食物练习一、填空题1、有些食物经过_后对我们的_，而有的食物生吃_。2、食物中的_和_在加热后会发生变化，变得更容易被人体吸收和消化。3、生的食物会保留自身的 ，特别是不会被破坏，而有的食物生吃不安全，如马铃薯必须煮熟了吃。4、生的鸡肉中的营养不容易被人_，同时还会带有_和_。5、合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的 ，而食物的不同食用方法、会影响我们对营养的 。二、选择题1、下列食物中，可以生食的是( )。A、螃蟹 B、梨 C、猪肉2、放学回家后，饥饿的你在冰箱里找到一袋麻辣香肠，从食品安全的角度分析，你确定能否食用的最主要依据是（）A、储存条件与质量等级B、主产日期与保质期C
2、、生产厂家与执行标准D、配料与食用方法3、马铃薯烧熟了会( )。A、变硬，表皮颜色有变化B、变软，表皮颜色无变化C、变软，表皮颜色有变化4、下列食物中，含有丰富的我们长身体材料的食物是（ ）。A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉5、下列几组食物中，生吃、熟吃都可以的是( )。A、豆角、卷心菜 B、西红柿、黄瓜 C、瘦肉、鱼6、下列食品适于熟吃的是（ ）A、橘子 B、黄瓜 C、牛肉 D、荔枝三、连线题。白菜葡萄 生吃瘦肉带鱼 熟吃黄瓜番茄 既可以生吃，又可以熟吃橘子鸡肉四、解答题。1、全国“33月1717日在北京圆满闭幕本次“”期间，食品安全问题成为市民首要关注的问题随着生活水平的提高，人们更加关注食品
3、的营养和安全下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题 (1)在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的_ (2)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生，如铁强化酱油的推广使儿童_发病率明显下降 (3)在对某校八年级两个班级食用早餐情况进行抽样调查时，发现有如下几种情况：A吃包子、咸菜，喝粥B吃面包加牛奶C只吃方便面D只吃面包E米饭、咸菜或鸡蛋、香肠F不吃2、生的食物和熟的食物各有什么特点？答案一、 填空题：1、烹饪|健康有利|更富有营养2、蛋白质|脂肪3、营养成分维生素4、吸收|病菌|寄生虫5、营养|吸收二、选择题1、B 2、B 3、C 4、A 5、B 6、C三、连线题四、解答题1、（1）生产日期和保质期（2）贫血（3）A、E较合理，B、C、D、F不合理；因为青少年长身体阶段，每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3:4:3不良的饮食习惯和不合理的饮食结构都会造成营养不良或营养过剩。2.略
