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1、0 河南神众河南神众 生物科技有限公司生物科技有限公司 发酵床养猪技术推广发酵床养猪技术推广 联系方式: 15137179838 王经理 QQ:23340907 QQ 群：82398030 QQ:23340907 QQ 群：82398030 1 目 录目 录 一、有益微生物作用机理及在养殖中的应用.1 二、生 态 养 猪.1 三、发酵床养猪的技术原理.2 四、发酵床养猪的优点.2 五、发酵床发展的历史.4 六、发酵床猪舍建造.4 猪舍的建造原则 .4 发酵床猪舍的建造模式 .5 七、老猪舍的改造.7 八、垫料组成.8 什么是垫料 .8 垫料的基本类型 .8 垫料选用的一般原则 .9 九、发酵床
2、如何制作.10 十、发酵床后期维护.11 十一、发酵床注意事项.12 十二、饮 水.13 十三、发酵床日常注意常识、如何管理.14 十四、发酵床饲养对比数据.18 新旧猪舍和养殖的效益分析 .18 发酵床养猪与传统养猪的效益对比分析: .19 十五、如何发酵饲料.20 十六、发酵饲料的原料、饲料的配方、发酵饲料的对比数据.21 各种物料发酵前后的营养成份变化表 .21 微生物发酵秸秆饲料 .25 微生物发酵粗糠在养猪中的运用 .26 微生物发酵豆粕在养猪中的应用 .27 发酵饲料配方的原理 .29 使用益生菌发酵饲料的经济效益 .30 十七、菌种的发酵办法.32 2 一、有益微生物作用机理及在
3、养殖中的应用一、有益微生物作用机理及在养殖中的应用 美国药物和食品管理局认定安全益生菌有 40 多种，目前做为兽药和饲料添加剂的益生 菌菌种主要有芽孢杆菌属、 乳酸杆菌属、 和酵母等。 有单一菌种类益生菌和复合种类益生菌。 1、乳酸菌群： 乳酸菌（厌氧型） , 它以摄取光合细菌酵母菌产生的糖类等物质为基 础，产生乳酸。乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动，以及有机物的急 剧腐败分解。 乳酸菌能够使常态下不易分解的木质素和纤维素等变得容易分解， 并且消除未 分解有机物产生的种种弊端， 在有机物发酵分解上发挥突击队的重要作用， 它将未腐熟的有 机物质转化成对动植物有效的养分。乳酸菌还
4、能有效抑制连作障碍产生的致病菌增殖。 2、酵母菌群 ： 酵母菌（好氧型）利用氨基酸、糖类及其它有机物质，通过发酵，产生 出促进细胞分裂的活性化物质。酵母菌在 EM 集团军中对于促进其它的有效微生物增殖所需 要的基质（食物）的生产提供重要的营养保障。此外，酵母菌生产的单细胞蛋白是动物不可 缺少的有效养分。 3、放线菌群（好气性） 。 它从光合细菌中获取氨基酸、氮素等作为基质，产生出各种 抗生物质、 维生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前获取有害霉菌和细菌增殖所需要的 基质，从而抑制它们的增殖，并创造出其它有益微生物增殖的生存环境。放线菌和光合细菌 混合后的净菌作用比放线菌单兵作战的杀伤力要大得多
5、。 它对难分解的物质， 如木质素、 纤维素、 甲壳素等具有降解作用， 并容易被动植物吸收， 增强动植物对各种病害的抵抗力和免疫力。放线菌也会促进固氮菌和 VA 菌根菌增殖。 4、枯草芽孢杆菌菌体在生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽 等活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用； 枯草芽孢杆菌能迅 速消耗消化道内环境中的游离氧，形成肠道低氧环境，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等 有机酸类，降低肠道 PH 值，间接抑制其它致病菌的生长； 枯草芽孢杆菌能刺激动物免疫 器官的生长发育，激活淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功 能，提高群体免疫力
6、 ； 枯草芽孢杆菌菌体能自身合成消化性酶类，如蛋白酶、淀粉酶、脂 肪酶、纤维素酶等，在消化道中与内源酶共同发挥作用，提高饲料消化率； 枯草芽孢杆菌能合成多种维生素，提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性。 由上可见，各类微生物都各自发挥着重要作用，益生菌在养殖过程中产生抗氧化物质， 清除氧化物质，消除腐败，抑制病原菌，形成适于动植物生长的良好环境，同时，它还产生 大量易为动植物吸收的有益物质，如氨基酸、有机酸、多醣类、各种维生素、各种生化酶、 促生长因子、抗生素和抗病毒物质等，提高动植物的免疫功能，促进健康生长，从而在减轻 劳动、降低成本、提高产量、改善品质，提前上市，使人们吃（用）上无污染的高质
7、量产品 的前提下，提高全社会的生产水平和生活质量，保护地球环境和人类美好的家园。 二、生 态 养 猪二、生 态 养 猪 生态养猪，现在称发酵床养猪、懒汉养猪、自然养猪。 3 生态养猪就是在养猪过程中给猪一个自然生态的原始生存环境， 生态养猪过程中主要包括的 改善居住环境及喂养两方面。 居住环境就是建造发酵床， 喂养就是饲养纯生态的发酵饲料以 及饮水改善，在这三个方面给予猪的居住及喂养过程中一个自然生态的生存环境。 建造发酵床改善猪的饲养环境，最直接的就是减少猪的呼吸道疾病，在饲养方面，使用发酵 饲料，能改善预防消化道的疾病发生。 三、发酵床养猪的技术原理 在养猪圈舍内利用一些高效有益微生物与垫
8、料建造发酵床, 猪将排泄物直接排在发酵床 上, 利用生猪的拱掘习性, 加上人工辅助翻耙, 使猪粪、尿和垫料充分混合, 通过有益发酵 微生物菌落的分解发酵, 使猪粪、 尿有机物质得到充分的分解和转化。 发酵床养猪的技术原 理与农田有机肥被分解的原理基本一致, 关键是垫料碳氮比与发酵微生物的选择。 其技术核 心在于“发酵床”的建设和管理, 可以说,“发酵床”效率的高低决定了该养猪法经济效益 的高低。 1. 利用空气对流和太阳高度角原理, 因地制宜的建设猪舍充分利用不同季节空气流向 建设猪舍。 猪舍多设置卷帘机等可调节通风的设施, 用以控制猪舍空气的流向和流速。 猪舍 屋顶及窗户要充分考虑太阳日照规
9、律。 2. 利用生物发酵原理处理粪尿, 解决环境污染问题由于发酵微生物的不断生长繁殖, 对 猪产生的粪尿迅速分解, 从而达到处理粪污的效果。 3. 利用温室和凉亭子效应, 改善猪肢体感温度，冬季将保温卷帘放下, 整个猪舍成为一 个温室, 同时发酵床也产生相当热量, 对猪只腹感温度有很好的改善。同样, 在夏季, 由于 几乎全敞开窗户, 形成了扫地风、穿堂风等类似凉亭子的效果, 结合垫料管理, 猪只感觉非 常凉爽。 4. 利用有益菌占位原理, 增强猪只抗病力, 提高了饲养效率和猪肉品质病原菌致病的基 础是病原菌达到一定的浓度, 由于发酵微生物等有益菌的大量繁殖, 在垫床上、 空气中甚至 猪舍的各个
10、角落都弥漫着有益菌, 使有益菌成为优势菌群, 形成阻挡病原菌的天然屏障。 即 使有极少量病原菌的刺激,也只能使猪只产生特异性免疫反应, 从而使猪只形成坚强的保护 力。 总之, 发酵床养猪从一个全新的角度对猪舍建设、饲养管理、生物安全体系建设、日粮 配制、疾病防控等方面提出了新的要求, 一方面要为有益的发酵微生物提供良好的培养条 件, 使其迅速消纳猪只的排泄物; 另一方面也要保证为猪只提供良好的生活环境, 以满足不 同季节、不同生理阶段猪只的需要, 达到增加养殖效益的目的。 四、发酵床养猪的优点 （一） 发酵床养猪从社会效益上来讲保护环境。圈舍周边无臭味，零排放，从源头上解决 了污染问题 （一）
11、 发酵床养猪从社会效益上来讲保护环境。圈舍周边无臭味，零排放，从源头上解决 了污染问题 为遏制近年来规模化畜禽养殖行业的迅速发展对环境造成的严重污染， 国家出台了一系 列的政策法规，各生产企业都在积极应对。目前各规模化养殖场大多采用达标排放、种养平 衡、沼气生态等生态养殖模式。但在实际运用中发现，这些模式要么运行费用高，经济效益 低，要么需要配套大面积的场所。 4 发酵床养猪法不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向 周围流淌，整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便，这样做不会 影响猪的发育。 因为在猪的饲料和垫料中添加了微生物菌种， 这样有利于饲料
12、中蛋白质的分 解和转化，降低粪便的臭味 ； 同时在垫料发酵床内，垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断 的营养食物，被不断分解，所以床内见不到粪便垃圾臭哄哄的景象。整个发酵床内，猪与垫 料、猪粪尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链” ，发酵床就象一个生态工厂，它总在不 停地流水作业，垫料、猪粪尿、残饲料等有机物通过发酵床菌种这个“中枢”在循环转化， 微生物在“吃” 垫料、猪粪尿、残饲料，猪在“吃”微生物（包括各种真菌菌丝、菌体蛋 白质、功能微生物的代谢产物、发酵分解出来的微量元素等等） ，整个猪舍无废料无残留， 无粪便垃圾产生，而且发酵床内部中心发酵时温度可达 6070 度，可杀死粪便中的虫卵和 病菌，清洁卫生，使苍蝇蚊虫失去了生存的基础，所以在发酵床式猪舍内非常卫生干净，很 难见到苍蝇
