装卸搬运、包装与流通加工管理精编版

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1、装卸搬运、包装与流通加工管理,5.1装卸搬运工具与流程 5.2 装卸搬运作业管理 5.3包装类型与设计 5.4包装类型与设计 5.5流通加工管理,5.1装卸搬运工具与流程,5.1.1装卸搬运的作用 5.1.2装卸搬运的工具 5.1.3装卸搬运的流程,返回本章,5.1.1装卸搬运的概念与作用,5.1.1.1装卸搬运的概念 装卸（Loading and unloading）是指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下，其结果是物品的垂直位移。搬运（Carrying/Handling）则是指在同一场所内以对物品进行水平移动的物流作业，其结果是物品的水平位移。在物流实践中，装卸和搬运往往是密不可分

2、的，因此，通常合称“装卸搬运”，即在同一地域范围内进行的，以改变物品存放状态和空间位置为主要目的作业活动。在强调物品存放状态的改变时，常用“装卸”一词；强调物品空间位置的改变时，常使用“搬运”一词。,返回本节,5.1.1.2 装卸搬运的作用 无论在生产领域还是流通领域（生产领域的装卸搬运通常被称为“物料搬运”），装卸搬运都是影响物流速度和物流费用的重要因素，在物流系统中发挥着如下作用： (1)衔接生产各阶段和流通各环节的转换。 (2)保障生产和流通各环节作业的顺利进行。 (3)影响物流活动的效率。,5.1.2 装卸搬运工具,装卸搬运工具是完成装卸搬运作业的物质基础。常用的装卸搬运工具有以下几类

3、：,返回本节,5.1.2.1起重机 起重机(Crane)，也称吊车，是起重机械的总称，是一种利用动力或人力将包装物吊起，并可上下、左右、前后进行搬运的装运机械。较为简单的起重机械大多数为手动装置，如绞车、葫芦等。常用的较为复杂的装卸用起重机有以下几种： （1）汽车起重机。 （2）履带起重机。 （3）门式起重机。 （4） 桥式起重机。 （5）岸边集装箱起重机。 （6）船吊（浮吊）。,5.1.2.2叉车 叉车（Folklift truck）是具有各种叉具，能对货物进行升降、移动、装卸作业的车辆。使用叉车可以完成出库、搬运、装卸、入栈等复合作业，常用于港口、码头、机场、车站和工厂，对成件货物进行装卸

4、搬运。通用性较强的叉车与各种附属装置相配合可以变为专用型叉车，用于特定作业。,（1）常用叉车。常用叉车主要有以下几种：手动叉车。平衡重叉车伸臂直达式叉车。拣选叉车。侧面叉车。转叉式叉车。,（2）叉车附件。叉车附件主要有： 柱形叉。 推进器。 旋转夹。 辅助叉。 三段叉架。 除此以外,还有吊臂、侧移器、侧叉、带稳定器夹、铰链叉等多种叉车附件。这些附件安装于通用性叉车之上即可进行各种专门作业。,5.1.2.3小型搬运车辆 小型搬运车辆是以手动或以蓄电池为动力的各种类型的搬运车辆。主要有以下几种： （1）人力作业车辆。人力作业车辆主要有： 手车。 手推车。按照不同用途，手推车可分为立体多层式、折叠式

5、、升降式和附梯式四种。 物流笼车。,（2）电动搬运车。具体又分为载人（即具有载人装置。）和不载人（无载人装置，搬运作业时操作人员随行。）两种。 （3）无人搬运车。最常用的无人搬运车是自动引导车AGV（Automatic guided vehicle）。,5.1.2.4输送机 输送机（Conveyor）是一种可以对货物进行连续运送的搬运机械。输送机的连续作业可以提高作业效率。并且，由于其运送路线固定，所以易于规划统筹，使作业具有稳定性。常用的输送机有以下几种： （1）皮带输送机。皮带输送机主要有三种类型： 固定式。 移动式。 往复式。,（2）辊式输送机。 （3）滚轮式输送机。 （4）振动式输送机

6、。 （5）斗式提升机。 （6）气力输送机。 （7）悬挂式输送机。悬挂式输送机有固定式和推动式两种。,5.1.2.5机械手 机械手是一种能够自动定位控制、可以重复编程、多功能、多自由度的操作设备。机械手可以按预先编定的程序完成拣货、分货、装取托盘和包装箱及装配等作业。在物流活动中，机械手常用于固定不变的作业，尤其是反复进行的单调作业，使用机械替代人工操作，可以提高作业速度，保证作业的准确性。此外，一些在特殊环境条件下（如有污染、高温、低温等）的作业，也可以采用机械手。,5.1.3 装卸搬运的流程,不同的装卸搬运作业，其具体流程也不尽相同，但无论那一种都要经过作业前的准备、作业的实施和作业绩效的评

7、价三个基本阶段。,返回本节,5.1.3.1装卸搬运作业的准备 装卸搬运作业的准备是进行具体的装卸搬运作业操作前的规划和组织工作。在这一阶段，通常要明确装卸搬运作业的任务、确定装卸搬运作业的方式、规划装卸搬运作业过程、选择装卸搬运的工具和设备、组织装卸搬运作业的人员。,5.1.3.2装卸搬运作业的实施 这一阶段是根据准备阶段的各项规划和组织结果，进行具体的装卸搬运操作。,5.1.3.3 装卸搬运作业的绩效评价 装卸搬运作业的绩效评价是对装卸搬运作业的事前计划与控制以及事后的分析与评估，以衡量其作业活动的投入产出状况。对作业绩效的评价将有助于发现装卸搬运作业过程中存在的问题，并进一步寻找解决方案。

8、 需要注意的是，在装卸搬运流程的各个阶段都涉及到合理化的问题，实现作业合理化将有助于装卸搬运作业效率的提高。 装卸搬运的基本流程如图5-1所示。,图5-1装卸搬运流程,5.2装卸搬运作业管理,5.2.1装卸搬运作业的类型 5.2.2 装卸搬运作业的组织,返回本章,5.2.1装卸搬运作业的类型,物流过程中的装卸搬运作业形式有很多种，按照不同的标准可以进行不同的分类。,返回本节,5.2.1.1按作业场所分类 按照装卸作业的场所不同，可以将其分为：（1）车间装卸搬运。（2）站台装卸搬运。（3）港口装卸搬运。（4）铁路装卸搬运。（5）仓库装卸搬运。,5.2.1.2按作业对象分类按照装卸搬运作业的对象可

9、以将其分为：（1）单件作业。（2）集装作业。（3）散装作业。,5.2.1.3 按作业特点分类按照装卸搬运的作业特点可以将其分为：（1）堆垛拆垛作业。（2）分拣配货作业。（3）挪动移位作业。,5.2.1.4 按作业方式分类按照装卸搬运作业的方式可以将其分为：（1）吊装吊卸作业。（2）滚装滚卸作业。,5.2.2 装卸搬运作业的组织,在具体实施装卸搬运作业之前，需要对作业方式、作业过程、作业设备以及作业人员进行一定的组织规划，以确保高效率地完成装卸搬运活动。,返回本节,5.2.2.1明确装卸搬运作业的任务 确定作业任务是进行装卸搬运作业的基本前提。装卸搬运的任务有可能事先确定，也有可能临时变动。但在

10、通常情况下，可以根据物流计划，经济合同，装卸作业的不均衡程度，装、卸车的时限等因素来确定作业现场的装卸搬运任务量。,5.2.2.2 确定装卸搬运作业的方式 在明确作业任务和作业对象的特点之后，需要根据所掌握的信息确定装卸搬运作业的方式。确定作业方式有助于进一步规划装卸搬运的作业过程，选择作业工具和设备。,5.2.2.3 规划装卸搬运作业路线 即对装卸搬运作业整个过程各个环节的连续性进行合理安排，以缩小搬运距离，减少搬运次数。 在作业现场空间布局一定的情况下，需要根据物流量大小和搬运距离的长短来选择较为合理的搬运路线。通常，搬运路线可分为直达型、渠道型和中心型三种（如图5-2所示）。,直达型 渠

11、道型 中心型 图5-2 搬运路线,5.2.2.4选择装卸搬的工具和设备 不同的装卸搬运工具有不同的功能、适用于不同的作业方式、作业对象和作业场所。因此，在组织装卸搬运作业时，要根据作业对象的特点、作业场所的条件，结合不同工具和设备的性能来选择适用的作业工具和作业设备。,5.2.2.5 组织装卸搬运作业的人员 装卸搬运作业的最终完成必须依靠作业人员对作业设备的操作和控制，以及对作业规划的贯彻实施。所以，按照一定原则将作业人员与作业设备以一定方式组合起来，是完成装卸搬运任务的保证。装卸搬运作业人员的基本组织形式通常有工序制和包干制两种。,5.2.2.6 装卸搬运作业的合理化 在组织装卸搬运作业时，

12、要使作业过程的各环节、各要素实现合理化，以提高物流活动的效率。装卸搬运作业合理化的要点如下： （1）防止和消除无效作业。防止和消除无效作业应注意以下几方面： 尽量减少装卸搬运次数。 避免对无效物质的装卸搬运。 避免过度的包装。 尽量缩短搬运距离。（2）提高作业对象的“活性”。货物的装卸搬运活性级别如表5-1所示。,5.2.3 装卸搬运作业的绩效评价,装卸搬运作业的绩效评价是物流绩效评价的一部分。对装卸搬运作业的绩效进行评价，可以实现对作业过程的监控，考察装卸作业计划的完成情况，发现作业过程中的问题，从而改进和优化装卸搬运作业的组织，提高装卸搬运的效率，进而提高整个物流系统的效率。,5.2.3.

13、1装卸搬运作业的绩效评价标准 在装卸搬运活动中，可以依据以下标准进行绩效评价： （1）作业计划标准。 （2）历史纪录标准。 （3）行业标准。 （4）顾客标准。,5.2.3.2装卸搬运作业的绩效评价指标 要对装卸搬运作业的绩效进行评价就必须确定相应的评价指标，然后再将作业过程中各项指标的完成情况与之对比来进行评价。可供参照的装卸搬运作业绩效的基本评价指标有以下几项： （1）业务完成额。 （2）差错事故率。 （3）费用率。 （4）人员劳动效率。,5.3 包装类型与设计,5.3.1包装的概念和功能5.3.2包装的使用次数分类 5.3.3包装的设计,返回本章,5.3.1包装的概念和功能,5.3.1.1

14、包装的概念在我国包装通用术语国家标准GB4122-83中，对包装（Packaging）有明确定义：“所谓包装是指在流通过程中保护商品，方便储存，促进销售，按一定技法而采用的容器及辅助物等的总体名称，也包括为了达到上述目的而进行的操作活动。”,返回本节,5.3.1.2 包装的功能 包装在商品流通过程中发挥着重要的作用。具体而言，包装具有保护商品、方便流通与消费以及促进商品销售的功能。 （1）保护商品。 （2）方便流通与消费。 （3）促进商品销售。,5.3.2 包装的类型,生产和流通领域中的产品种类繁多、性质各异，这就决定了商品包装类型的多样性。因此，可以从不同角度对包装进行分类。 5.3.2.1

15、按照包装在流通中的作用分类 按照包装在流通中所发挥的作用不同，可以将其划分为工业包装和商业包装。 （1）工业包装。 （2）商业包装。,返回本节,5.3.2.2按照包装的层次分类 按照包装的层次和防护要求可以将包装划分为个包装、中包装和外包装。 （1）个包装。 （2）中包装。 （3）外包装。,5.3.2.3按照包装的使用次数分类 按照使用范围不同，可将包装划分为一次用包装、多次用包装和周转用包装。 （1）一次用包装。 （2）多次用包装。 （3）周转用包装。,5.3.2.4按照包装容器分类 （1）按照包装容器的结构不同，可将包装划分为固定式包装和可拆卸折叠式包装。 （2）按照包装容器的抗变形程度不

16、同，可将包装划分为硬包装、半硬包装和软包装。 （3）根椐产品的特性不同，可将包装划分为特种商品包装和普通商品包装。,5.3.3 包装的设计,包装设计是指根据商品的品质特性、性能特点，针对商品流通的需要，对商品包装的形体结构、材料选择、生产工艺方案进行设计的过程。合理的包装设计是包装功能在流通各个环节得以充分发挥的前提。 通常，包装设计应遵循两个基本原则：即实用性原则和节约性原则。,返回本节,5.3.3.1包装设计的基本要求（1）包装的结构要牢固。（2）包装容器要具有适应性和方便性。（3）包装的形状、规格要规范。（4）包装的制作要相对简单。,5.3.3.2包装容器设计 包装容器是产品包装的主要部分，设计时要考虑产品本身、流通过程、消费者心理等多方面的因素，使其符合以下要求： （1）材料的选择要合理。 （2）造型结构要科学。 （3）质量、规格要符合标准。 （4）商业包装要适应商品销售的需要。,5.3.3.3包装标记和标志设计 包装标记是根据商品本身的特征用文字和阿拉伯数字等在包装上