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1、2元素的来源和存在形式 (1)来源：是生物体有选择地从 获得的。,(2)存在形式：大多以 的形式存在。,无机自然界,化合物,大量元素和微量元素的划分依据是含量，而不是生理作用的大小。 记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)。,水、无机盐,糖、脂质、蛋白质、核酸,水,蛋白质,斐林试剂,蓝色,染成橘黄色,染成红色,双缩脲试剂,在上述实验中，只有还原糖的鉴定需要加热，脂肪的检测一般需借助显微镜观察。,自由水、结,合水,细胞结构,良好溶剂,生物化学反应,液体环境,2细胞中的无机盐 (1)存在形式：绝大多数以 的形式存在，少部分是细胞内 的组成成分。 (2)功能：维持细
2、胞和生物体的 ，维持细胞的 。,离子,某些复杂化合物,生命活动,酸碱平衡,细胞中最常见的化学元素有20多种，各种元素的归属范围可归纳如下：,1分类依据 大量元素、微量元素是根据元素在生物体内的含量区分的，含量占生物体总重量万分之一以上的元素称为大量元素，含量万分之一以下的元素称为微量元素。主要元素、基本元素是根据元素对生物体的作用区分的。,2重要作用 (1)组成化合物,(2)影响生命活动 Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 Na与K可参与可兴奋细胞(如肌细胞、腺细胞、神经细胞等)的兴奋性变化。如神经细胞受到刺激之后膜内外的电位变化；维持人体细胞外液、内液渗
3、透压。 Zn是某些酶的组成成分，也是酶的活化中心。例如，在催化吲哚和丝氨酸合成色氨酸的酶中含有Zn，没有Zn就不能合成色氨酸。缺Zn会引起苹果、桃等植物的“小叶症”和“丛叶症”(叶子变小，节间缩短)。,大量元素和微量元素的划分是依据生物的整体概况，具体到某一种生物可能有差别。大量元素和微量元素都是必需元素，是组成生物体的元素，但生物体内所含有的元素不一定都是必需元素。微量元素在生物体内含量少，但生理作用并不小。,知识联结生物的统一性和差异性 (1)统一性 从元素角度：组成生物体的各化学元素种类大体相同。 从分子水平：DNA的空间结构和基本单位相同；共用一套遗传密码。 从结构角度：除病毒外，生物
4、体都由细胞组成。 从能量角度：都以ATP为直接能源。 (2)差异性 从元素角度看，组成生物体的各化学元素的含量有很大差异。,科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下：,其中花卉根细胞吸收最少的离子是,解析根据组成生物体的化学元素在生物体内的含量不同，分成大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素包括Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等。由于植物体内含有大量的Ca、S、P等元素，这些元素只能靠根从培养液中吸取，而培养液能为花卉提供Ca、S、P的离子分别是Ca2、SO、H2PO，因此花卉对这些离子的吸收量较大。而Zn
5、属于微量元素，因此花卉对Zn2的吸收量较少。 答案C,1在高等植物细胞中有两种大量元素，淀粉中不含有，但核酸中含有。关于这两种元素的相关叙述中，错误的一项是 A这两种元素是生物膜、染色体的重要组成元素 B这两种元素是组成ATP分子不可缺少的 C这两种元素是构成蛋白质不可缺少的 D这两种大量元素也是动物生活必需的 解析淀粉含有C、H、O，核酸含有C、H、O、N、P。淀粉中不含有，但核酸中含有的元素是N、P。N是构成蛋白质不可缺少的，而P不是。 答案C,1水的含量 在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%90%。 (1)不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%9
6、5%，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。 (2)同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期成年时期；幼嫩部分老熟部分。 (3)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水82%。,2水存在的形式及比较,3.水的含量与代谢强度的关系 (1)一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。 (2)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。 (3)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生
7、植物具有较强抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。,人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是 水同糖类、脂肪、蛋白质一样为人体提供能量没有水人体内大部分化学反应就根本不会发生水的比热小，有利于维持体温体内营养物质的运输离不开水 A B C D,解析水在人体内不能提供能量，故错误；细胞内的许多化学反应必须有水参加，没有水，这些化学反应将不会发生，正确；水的比热比较大，对体温在环境温度变化较大时仍保持相对稳定有重要作用，故错误；水在生物体内的流动，可把营养物质运送到各个细胞，没有水，营养物质的运输难以完成，故正确。 答案C,2幼小植物体内自由水/结合水比值不断增大时，
8、植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水/结合水比值不断减少时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的是 结合水是构成植物细胞结构的一部分结合水参与某些代谢反应自由水是各种代谢活动的介质自由水参与某些代谢反应 A B C D,解析自由水是良好的溶剂，营养物质和代谢废物溶解在水中运输，自由水又参与一些代谢过程，因此自由水/结合水的比值增大时，代谢加快。 答案C,1存在形式：主要是以离子形式存在，少数为化合态。 2生理功能： (1)是细胞的结构成分，有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分，如Mg2是叶绿素分子必需的成分；Fe2是血红蛋白的主要成分；PO是生物膜的主要成分磷脂的组成
9、成分，也是ATP、NADPH的主要组成成分。 (2)参与并维持生物体的代谢活动，如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2，如果血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐。,(3)维持生物体内的平衡：体内平衡使细胞能有稳定的结构和功能，是生物能维持正常的代谢和生理活动的必要条件。 a渗透压的平衡：Na、Cl对细胞外液渗透压起重要作用，K则对细胞内液渗透压起决定作用。 b酸碱平衡(即pH平衡)：pH调节着细胞的一切生命活动，它的改变影响细胞内发生的一切反应，其平衡的维持就依赖于某些无机盐离子的调节，如人血浆中的HCO、HPO等的调节。,无机盐的生理作用与其代表实例的对应关系。 碳酸钙中Ca、叶绿素中的Mg、血
10、红蛋白中的Fe、甲状腺激素中的都是生物体组成的代表实例。 血钙含量、Zn2等主要考查维持生命活动。 Na、Cl考查维持渗透压；HCO、H2PO等则考查维持酸碱平衡。,在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以下各项中属于以上三种做法的主要原因依次是 消毒维持水分代谢平衡维持无机盐代谢的平衡降温是细胞的等渗溶液并有清洁作用 A B C D,思维提示肠炎病人肠道吸收功能下降，若不及时补充水分会造成脱水，所以给肠炎病人注射生理盐水的目的是维持水分代谢平衡。受外伤利用0.9%生理盐水清洗伤口是因为0.9%的生理盐水是细胞的等渗溶液，且具有清
11、洁作用，维持细胞的正常形态。高温作业要喝淡盐水是为了补充因高温出汗过多而丢失的盐分。 答案C 【题后反思】做这道题要紧抓住关键词，为什么是0.9%而不是其他浓度，为什么不喝清水而喝淡盐水。,3广告语“聪明的妈妈会用心(锌)”道出了锌的重要性，研究发现生物体内有七十多种酶的活性与Zn2有关，这说明无机盐 A对维持酸碱平衡有重要作用 B对维持细胞形态有重要作用 C对维持生物体的生命活动有重要作用 D对调节细胞内溶液的浓度有重要作用,解析新陈代谢需要酶的催化，有七十多种酶的活性与Zn2有关，所以说明无机盐有维持生物体生命活动的重要作用。 答案C,实验检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质 一、实验原理
12、生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。,1糖类,2脂肪苏丹染液橘黄色 脂肪苏丹染液红色 3蛋白质双缩脲试剂紫色 二、实验过程 先根据选材预测实验结果，然后再实验验证，因此本实验属验证性实验。 1还原糖的检测和观察,溶液颜色的变化过程为浅蓝色棕色砖红色。 2脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色 方法二： 取材：花生种子(浸泡)，将子叶削成薄片,4淀粉的检测和观察,三、实验中的注意问题 1实验材料的选择 (1)还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 (2)脂
13、肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂肪的种子，如花生等。如果是新鲜花生种子，可不必浸泡，浸泡后效果反而不好，如果是干种子，需浸泡34 h(浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形)最适宜切片。,(3)蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物材料常用大豆，浸泡12 d，适于研磨，动物材料常用鸡蛋蛋白。 2实验操作中的注意事项 (1)在鉴定脂肪的实验中 装片制作方法可按教材所述，也可用左手拇指与食指垂直捏压子叶下端，右手拿刀片横向切割，切片可很薄。 用苏丹染液染色时间不宜过长。 (2)做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后的
14、样液的颜色变化作对比，这样可以增强说服力。,(3)蛋白质要稀释主要是防止蛋白质与双缩脲反应后粘固在试管壁上，使反应不彻底，也不易洗刷试管。,现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： (1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_，其中发生显色反应的一组是_和_溶液，不发生显色反应的一组是_和_溶液。,(2)用_试剂区分不发生显色反应的一组溶液。 (3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_。 思路点拨由题目分析可知：双缩脲试剂可与蛋白质发生反应；斐林试剂可与还原糖反应；淀粉可在淀粉酶的作用下产生还原糖，这样就可
15、以根据特定的颜色反应，判断出相应溶液的名称。 答案(1)双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉,(3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色沉淀的溶液是淀粉酶溶液 【题后反思】(1)由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉不与双缩脲试剂反应，所以可以用双缩脲试剂将4种溶液分为两组；(2)葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，而淀粉不能，所以可用斐林试剂将淀粉与葡萄糖分开；(3)淀粉可被淀粉酶分解形成还原糖，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，而稀
16、蛋清无这一特性，所以可以用淀粉将稀蛋清和淀粉酶区分开。,1(2009潍坊模拟)水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质。下列有关水的说法不正确的是 A水是生物体内进行一切生化反应的必需条件 B当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉 C在核糖体上进行的生理过程有水生成 D休眠或越冬的植物体内自由水与结合水比值下降,解析当人体缺水时，会引起血浆等细胞外液渗透压升高，使下丘脑的渗透压感受器受到刺激。这时下丘脑的渗透压感受器一方面产生兴奋并传至大脑皮层，通过产生渴觉来直接调节水的摄入量；一方面又使下丘脑神经细胞分泌，并由垂体后叶释放的抗利尿激素增加，从而促进了肾小管和集合管对水的重吸收，减少了尿的排出，保留了体内的水分，使血浆等细胞外液的渗透压趋向于恢复正常。 答案B 2(2009南昌一模)当绿色植物缺磷时，光合作用明显受到
