特色餐厅广告宣传及市场运营营销策划书

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1、特色餐厅广告宣传及市场运营营销策划书特色餐厅广告宣传及市场运营营销策划书1项 目 概目录第 一 章述3餐3 菜式简介介3 策划目标法3 研究方4第 二 章市 场 分析5微观环境分析5第 三 章STP 战略7市场细分表 7目标市场7市场定位第 四 章10101112详细策划方案项乐分广享节日主题活动推14 圣诞节主题活动活动（举例）.15第六早附录18附录调查问卷18附录二 楼层布局 图202第一章项目概述餐厅简介龙洞乐分享餐厅是西餐中国化元素的融合者，大大丰富和提升了中国的西餐水平，其主要的消费对象是龙洞周边高校的学生龙洞乐分享餐厅致力打造一个让消费者满意的，在聚餐 中分享快乐，分享美味的餐厅

2、，通过不断得改善自己的菜式 来迎合顾客的口味，不断的吸引顾客。菜式简介乐分享餐厅的菜式分为西餐式和中餐式的，其中西餐的有扒类：牛扒、猪扒、鸡扒；中式的有：香菇滑鸡饭、排骨饭、海鲜焗饭、招牌焗饭等，还有其他风味的炒饭：扬州炒饭、印尼炒饭等。策划目标采取差异化聚焦战略与多种策略，帮助乐分享餐厅打入 广州市场 要是学生市场），使产品能够为高校学生所接受 并在市场中初步获益。通过一系列的推广活动以及初期顾客的宣传作用，乐分享的产品将逐中期步被市场接受，我们中期发展的目标就是要稳固我们的市场地位，打造一个专 业品牌。预期在 20XX年成为龙洞各大高校学生外出就餐的 主要消费地点。通过一系列的营销组合策略

3、，使到餐厅产品从龙洞推向天河区甚至整个广州市，为消费者提供更多的 选择，形成乐分享的品牌效应。长期 研究方法为了实现我们的目标，我们将采用科学严谨的研究方法，循序渐进开展我们的工作。迅速开展资料收集和调研等相关工作，并在专业人士指 导下进行分析。我们依据餐厅特性，进行了随机抽查访问，结合餐厅原 先的市场定位，确立了我们的目标市场。在此基础之上，我 们首先要对市场有一定的了解，所以我们从微观方向开展研 究，对餐厅内部和外部同时展开分析。为使结论更具价值和 更有依据，我们还采纳了大量统计数据和发表在重要期刊上 的论文作为我们的理论依据。前面的分析，主要是对目前的 情况进行必要的诊断，紧接着就是产品

4、的定性和量化表达。 在明确了各个阶段的各个目标之后，团队成员群策群力，对 市场进行了细分、选择、定位，从而生成了STP战略。那么就会包括有我们将要采用的竞争战略，以及新产品推广战略 等。策划过程市场分析SWOT汇总 发现问题 制定策略 调整战略 与 公司探讨 策划促销方案 财务预算 效果评估4第二章市场分析微观环境分析新进入者的威胁 供应商的讨价还价能力销售者之间竞争来自企业争夺有利市场地位和竞争优势购买者的讨价还价能力 替代品的威胁我们用波特五力来分析乐分享所处的微观环境。对于乐分享餐厅来说， 新的进入者就有：唯一、快乐送、 爱酷、美优乐等快餐店。这些新进入者以食物美味、食物款式多样、价格优惠吸 引了不少高校学生前往消费。这就对乐分享餐厅形成了一个 很大的挑战。5