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1、,问卷,1.在座的同学每天早餐进食情况：,A.每天都坚持吃,B.偶尔不吃，但课间会补上,C.偶尔不吃，课间不会补上,D.经常不吃早饭，中途也不会补上,一日三餐，按时进餐,一、关注合理营养,一、关注合理营养,一日三餐，按时进餐,一、关注合理营养,均衡摄取各种营养,油脂类,豆、奶制品,动物性食物,蔬菜、水果类,谷物类,平衡膳食宝塔,一日三餐，按时进餐,一、关注合理营养,均衡摄取各种营养物质,一日三餐，能量分配适当,早餐,中餐,晚餐,30,30,40,能量比,尝试去餐馆点菜：,为家长设计一份午餐食谱：,八、主食,一、蔬菜,六、水果,二、肉类,三、水产,七、特色烧烤,四、豆制品,五、调料类,下面是某同
2、学为自己设计的“一日食谱”。 早餐：小米粥（约100克，含水），面包（约50克）； 午餐：馒头一个（约50克）、火腿肠两根（约100克）； 晚餐：米饭一份（约100克），青菜一份（约100克）。 通过分析，你认为该同学设计的食谱合理吗？ 若不合理，请指出其不合理的地方和今后应注意的问题。,整天拿水果当主食，同时还三餐服用减肥茶和胶囊。19岁的少女小风从立春那天开始就为自己制订了如此严格的减肥计划。持续数十日之后，小风开始心慌、乏力和头晕。日前准备到市中西医结合医院去看病，结果昏倒在医院门口。,过度减肥导致血糖过低 少女昏倒在医院门口,2007年03月20日14:03 来源：东方网,二、关注食品
3、安全,三聚氰胺,“性早熟”事件,“皮革奶”事件,非包装食品,选购注意事项！,苹果,蔬菜,鲜肉,蘑菇,河豚,发芽的马铃薯,死去的河蟹,常见的有毒食品,包装食品,又该如何选购！,标签,问卷,2. 包装食品中的“三无产品”是指无 哪三项注释：,A. 无生产厂家,B. 无生产日期,C. 无保质期,D.无生产卫生许可证,E. 无相关行业认证,品名：山楂卷,配料：山楂、白砂糖、食品添加剂 （甜蜜素、胭脂红、苯甲酸钠、山梨酸钾）,产品标准号：QHYS 006,生产日期：见封口,保质期：12个月,保存方法：置于阴凉干燥处,产地：浙江杭州,净含量：400g,食品包装大调查：,生产日期：2010/09/15,食品
4、认证,一、怎样才能做到合理营养？ 1、每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物； 2、保证每日三餐，按时进餐； 3、每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右； 4、不偏食、不挑食、不暴饮暴食。,二、什么样的食品才算安全呢？ 1、蔬菜、水果清水浸泡、冲洗或削皮； 2、买肉时一定要看肉是否是检疫合格的； 3、别大意，不能吃有毒和发霉的食品； 4、厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品。,小结,慧眼识珠 1.青少年长期偏食会造成( ) A.贫血 B.急性胃炎 C.肠炎 D.营养不良 2.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占( ) A.30%、40%、
5、30% B.30%、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、35%、35% 3.绿色食品指的是( ) A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品,4.下列做法中，未注意食品安全的是（ ） A、生产绿色食品 B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜 C、吃发芽的马铃薯 D、买肉时看肉是否是检疫合格的 5.合理膳食是指( ) A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B、糖类是主要的供能物质，应多吃 C、应以肉类、蔬菜、水果为主 D、各种营养物质的比例合适，互相搭配,6、在清洗蔬菜时，要尽量浸泡12小时，这样做的目的是（ ） A、使蔬菜更硬挺 B、节
6、约用水 C、让蔬菜吸足水 D、除去蔬菜表面的农药 7、小红的外婆患有糖尿病，小红到超市给外婆买饼干,她应特别注意下列哪一项？（ ） A、生产日期 B、保质期 C、生产厂家 D、饼干的成分,9、为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ） A、少吃油炸的食物 B、多吃蔬菜和水果 C、每天早餐喝一袋牛奶 D 、多吃精制面粉、大米,10、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥 方法（ ） A 进行高强度的体育锻炼 B 到药店买减肥药 C 尽量少吃或不吃食物 D 适量的锻炼加合理膳食,8、下列叙述中错误的一项是（ ） A 每日三餐按时进食，晚饭不能吃得太饱 B 已变质的食
7、物必须在锅内蒸煮后，才能食用 C 饭后不能立即进行体育锻炼 D 新鲜的蘑菇一般含有毒的物质较多,11、膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏（ ） A、淀粉和蛋白质 B、蛋白质和脂肪 C、脂肪和维生素 D、维生素和无机盐 12、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要 原因是（ ） A、饮食不卫生 B、食品不安全 C、营养不合理 D、遗传因素 13、常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（ ） A、能治百病 B 、色香味美 C 、容易消化吸收 D 、营养丰富、为人体提供全面营养,14、某人经常牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（ ） A、牛奶、豆浆 B、鱼和瘦肉 C 、鸡蛋牛奶 D 、新鲜的水果和蔬菜,THANKS,
