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1、生产与运作管理,第三部分-运营计划与案例,课程安排,专题3：运营计划与控制 1:00pm-3:50pm 战略能力计划 案例讨论：深圳玻璃制品有限公司 总体生产计划 课程总结与反馈 3:50pm-4:00pm,2,生产与运作管理,工艺选择Process Selection,Forecasting 预测,Product and service design 产品设计,Capacity Planning 能力计划,Facilities and Equipment 设施和装备,Layout 设施布置,Work design 工作设计,Process Selection 工艺选择,Technologic
2、alchange 技术变化,3,生产与运作管理,Capacity Planning/能力计划,Capacity : limit an operating unit can handle. 生产能力：一个作业单元满负荷生产的最大限度 Basic questions in capacity handling : 任何一个生产能力计划的基本问题包括 What kind of capacity is needed? 需要何种生产能力？ How much is needed? 需要多大生产能力？ When is it needed? 何时需要这种生产能力？,4,生产与运作管理,Capacity/能力,D
3、esign capacity设计能力 maximum obtainable output Effective capacity有效能力 Maximum capacity given product mix, scheduling difficulties, and other doses of reality. Actual output实际能力 rate of output actually achieved-cannot exceed effective capacity.,5,生产与运作管理,Importance of Capacity Planning/能力计划重要性,战略能力计划的目
4、的就是要提供一种方法来确定由资本密集型的资源（设备、工具、设施、劳动力等）综合形成的总体生产能力的大小，从而为实现企业的长期竞争战略政策提供有力的支持。 生产能力对企业的市场反应速度、成本结构、库存策略、员工制度、管理制度都有重大的影响。,6,生产与运作管理,Timing of Capacity Planning/能力计划的时间性,有哪些因素 决定能力 计划的时间 表呢,7,生产与运作管理,增长模式,Volume,Volume,Volume,Volume,0,0,0,0,Time,Time,Time,Time,Growth,Decline,Cyclical,Stable,8,生产与运作管理,D
5、eterminants of Effective Capacity有效生产能力的决定因素,Facilities 生产设施 Products or services 产品和服务 Processes 工艺,Human considerations 人力因素 Operations 运行因素 External forces 外部因素,9,生产与运作管理,Developing Capacity Alternatives/发展生产能力方案,Design flexibility into systems 将柔性设计融入系统 Take a “big picture” to capacity changes 全
6、盘考虑生产能力的变化 Prepare to deal with capacity “chunks” 准备处理生产能力的“阻塞” Attempt to smooth out capacity requirements 尽量避免生产能力要求的大起大落 Identify the optimal operating level 明确最优运行水平,10,生产与运作管理,Enlarge Capacity /扩展生产能力,维持生产系统的平衡 keep the balance of operation system 控制扩大生产能力的频率 Control the frequency of capacity e
7、nlarging 有效利用外部生产能力 Use the external operation capacity efficiently,11,生产与运作管理,Enlarge Capacity /扩展生产能力,12,生产与运作管理,Enlarge Capacity /扩展生产能力,扩充的频率 扩充的范围 扩充地点的选择 扩充的方式（内部、外部） 企业文化的思考 全球竞争战略的思考 成本的考虑,13,生产与运作管理,Evaluating Alternatives/评估方案,Minimum cost,0,Rate of output,最佳运作水平,产出率,平均单位成本,14,生产与运作管理,案例分析
8、,深圳晶华玻璃制品有限公司,15,生产与运作管理,综合计划为青岛啤酒提供了竞争优势,青岛啤酒是我国一家重要啤酒生产厂家，其产品几乎占我国消费量的40。该公司在此产量下通过出色的工作使生产能力与需求量保持了一致，因而取得了很好的效益。中期内3-18个月的生产能力和需求相匹配是综合计划的核心。青岛啤酒公司通过特定的工厂注册商标、收购兼并、劳动力和存货量的管理控制等手段来与波动的需求保持平衡。在生产批量、高效的雇员、有效的设备维护及设备安排之间的精确计划有助于提高设备的利用率，而这也是高资本投资设备的一个重要方面。,16,生产与运作管理,综合计划为青岛啤酒提供了竞争优势,啤酒是由产品导向生产设备生产
9、出来的，该种设备产出量大，但生产的产品种类少。产品导向生产过程通常需要很高的固定成本，但却有利于降低可变成本。 保持这种设备的高使用率是很关键的，由于有很高的资本成本，必然要求高的设备利用率以利于竞争。即超过盈亏平衡点的产量必然要求很高的设备利用率，如果开工时间不足则必然会带来很大损失。,17,生产与运作管理,3,Overview of Planning/运作计划概述,长期计划 Long-range planning Greater than one year planning horizon 中期计划 Intermediate-range planning Six to twelve mon
10、ths 短期计划 Short-range planning One day to less than six months,18,生产与运作管理,4,Plan Group /计划分解,19,生产与运作管理,Overview of Planning Levels计划层次,能具体说出 各种计划吗 ？,Short-range plans 短期计划,Machine loading 机器负荷 Job assignments 工作分配,Intermediate plans中期计划,Employment 雇员政策 Output 产量决策,Long-range plans 长期计划,Long term cap
11、acity 长期生产能力 Location / layout 设施选址/设施布置,20,生产与运作管理,Planning Horizon/计划跨度,Aggregate planning: Intermediate-range capacity planning, usually covering 2 to 12 months. 综合计划是中期计划，时间跨度一般为2-12个月,21,生产与运作管理,综合计划,综合计划意味着要将各种相合适的资源联成一体 给定需求预测、设备生产能力、总的库存水平、劳动力数量及相关的投入，部门经理必须选定以后的2-12个月合适的设备产出率 部门经理通过调整生产率、劳动
12、力水平、存货水平、加班、转包率等决定满足预测需求最好的生产方式,请问,你所在公司这方面的工作 由哪个部门、谁负责制定,22,生产与运作管理,制订综合计划必须具备的条件,公司需要预测出总的销售数量及产出量 经理们在综合条件下对合理的中期计划时间能做出一定的预测 经理们以及综合计划制订人员必须知道或者能够估计出一些相关的成本 部门经理们必须能够开发出一个将这些预测和成本联系起来的模型，以更好地做出计划期的时间和生产安排决策,23,生产与运作管理,需求预测与管理,需求如何预测分类 需求预测小组的组织 需求预测的步骤 需求预测的方法,24,生产与运作管理,综合生产计划的成本,生产能力获得和使用的成本
13、雇用和解雇工人的成本 正常时间内的生产成本 加班成本 外包成本 存货保管的成本 改变生产率的成本,25,生产与运作管理,综合生产计划的成本,26,生产与运作管理,6,综合计划的目标,目标: 计划期成本最小化，最优组合下面要素 生产率 production rate 劳动力人数 workforce level 当前库存 inventory on hand 是综合计划，而不是某一产品的生产计划 时间范围: 2-12 months,27,生产与运作管理,综合计划策略,部门经理必须回答的几个问题： 库存是用于吸纳计划期内需求的变化吗？ 需求的变化是通过劳动力数量的变动来平衡的吗？ 需求的变化是通过聘用
14、非全日制雇员来吸纳吗？ 需求的变化是通过采取超时或减少工时来吸纳吗？ 是否通过转包方式来维持需求增长时的劳动力的稳定？ 是用改变价格或其他因素来影响需求吗？,28,生产与运作管理,综合计划策略选择,生产能力选择 需求选择,思考一下 对计划的归类,29,生产与运作管理,生产能力选择,改变库存水平 会出现什么问题？ 通过新聘或暂时解聘来改变劳动力数量 会出现什么问题？ 通过超时工作或减时工作来改变生产率 会出现什么问题？ 转包 会出现什么问题？ 使用非全日制雇员 会出现什么问题？,30,生产与运作管理,联邦捷运公司和联合包裹服务公司在包裹运输业中是直接的 竞争者，他们的综合计划方式显不同。 联邦捷
15、运公司为其巨型包裹分类设备配备了大量非全日制雇 员。在半夜4小时一个 轮班中，这台孟斐斯设备配以一定人 员来处理1百万件以上的信件和包裹。该公司发现大学生是理 想的用工来源，这些精力充沛的非全日制雇员满足了高峰需 求。 UPS的包裹分类中心，经理也面临着是多聘用全日制员工还是 聘用临时工这个决策。UPS选择全日制方式。该公司也全面研 究了工作方案和工作过程。希望提供一个高水平的工作满意度 和树立强烈的团队意识。UPS的工作时间很长，工作也很艰苦。,两家运输服务企业,POM实例,31,生产与运作管理,需求选择,影响需求 使用什么办法？ 高峰需求时期的延迟交货 会出现什么问题？ 不同季节产品的混合
16、生产 你所在公司有这样的生产计划吗？ 你所在公司可以有这样的混合生产吗？,32,生产与运作管理,Basic Strategies/基本策略,Level capacity: 平准策略 Maintaining a steady rate of regular-time output while meeting variations in demand by a combination of options. Chase demand: 追逐策略 Matching capacity to demand; the planned output for a period is the expected demand for that period.,33,生产与运作管理,Aggregate Planning Strategies总体计划策略,Maintain a level workforce 劳动力水平稳定 Maintain a steady output rate 产出稳定 Match demand period by peri
