贡茶曼松——雨婷说茶

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1、【沁心悦 】2014 年 曼松 御贡天朝相劝与诸君,苍天莫负,一芽莫负,诗茶好年华,且饮且醉。今儿有幸得一品曼松贡茶,略窥其神秘的面纱,真真是醉了。记忆回到年初的曼松寻茶之行。说普洱贡茶就要说曼松,买普洱茶最难买到的就是曼松茶。曼松古称蛮松,隶属于勐腊县象明乡曼庄村委会,属于山区。距离村委会 12 公里,距离镇政府 12 公里。海拔 900 米,年平均气温27 摄氏度,年降水量 1700 毫米。说起曼松的盛名,原自曼松茶是款有故事的茶,曼松寨亦是个有故事的寨子。回眸历史,让我们看看当年皇帝最爱的茶。普洱府志记载到“清雍正十三年,普洱茶由倚邦土千总负责采办,定倚邦山曼松所产之茶为贡茶,年解贡茶百

2、担”。 又有版纳文史资料选辑4 记载“倚邦本地茶叶以曼松味最好,有吃曼松看倚邦之说”。天地间一芽而已,承载着太多过往。早已注定曼松茶大富大贵大起大落的命运。慕名而来,我们看到的曾经繁荣一时的贡茶园却不是想象中的繁荣之景。19 世纪中后期的民族起义到 1942 年的茶山之乱,以及新中国建立后的三大改造,茶叶统购统销等多次的天灾人祸。著名的贡茶之山曼松,古茶树少之又少。欣慰的是,经历重重灾难的曼松并为就此没落。当地有识之士精选曼松古茶树遗种,进行稀植。在完全生态的前提下,栽种了 1万多亩曼松茶。现如今曼松寨多为 80 多年的小树,吸天地之精华,依旧卓尔不群。曼松茶,春芽细嫩饱满如雀舌,叶片稍小,实非大叶种,成熟叶脉 8 对,标准的中叶种。那它何以如此盛名?我想,归于其中正平和的内性。曼松茶,终归是不凡的。想着这是曾经皇帝老儿才喝得到的茶,举着茶杯竟感觉沉重。鹅黄色的茶汤,不显不隐,正如它的味。饮一口,不苦不涩,不寡不淡。汤中带甜,回甘持续绵长。杯香浓郁,入口香气含而不露,几泡之后暗香涌动,回味无穷。茶气足而山野韵强。曼松茶不愧是茶中儒士,中庸而内化。贡茶文化正在苏醒,它正在唤醒曼松茶农,也在唤醒广大茶友的味觉。

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