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1、绪论（2课时）一、 何谓旅游学旅游学是一门综合性的边缘学科，它是以研究旅游的三要素（旅游主体、旅游客体和旅游媒体）及其相互关系为核心，探讨旅游活动和旅游业发展规律的科学。二、旅游学的研究对象和理论体系1、 旅游学的研究对象旅游学的理论体系是怎样的呢？要回答上述问题，我们应首先从旅游学的研究对象谈起。因为在科学研究领域中，理论体系的基本框架就是根据研究对象的不同而建立起来的。 在研究旅游学发展史的过程中， 我们已了解到， 旅游学最早始于19世纪末和20世纪初。当时人们主要是从经济学的角度来探讨旅游给旅游目的地社会带来的经济影响。但随着旅游活动的发展、旅游规模的扩大和旅游学研究的不断深入，人们逐渐
2、发现，旅游的影响远远超出了经济领域。 首先，虽然旅游活动的实现必须以经济上的支付能力为后盾，但仅仅具有经济条件是远远不够的，它还涉及到社会传统、人的心理爱好和性格、社会管理政策等非经济因素。 其次，旅游活动对东道社会的经济影响是显而易见的，但除此之外，政治上、文化和心理上的影响也客观存在，而且从某种意义上讲，这种政治上、文化上的影响远远大于经济影响。而且，在某些特定情况下，政治、文化的影响和作用甚至成为某些地区和政府发展旅游业的主旨。 政治、文化上的影响又是双向的，既包括旅游者对旅游目的地的影响，又包括东道社会对旅游者的影响；既有积极影响，又有消极作用。 第三，旅游产品的生产和组合不单纯是一种
3、经济行为，也是一种文化行为，并且越来越多地进行文化参与，单纯的经济运作已不适应现代旅游的发展趋势。 第四，旅游障碍的克服并非单纯的经济手段所能实现，必须借助政治的、文化的政策和影响。 上述问题的发现和提出，使人们走出了单纯经济研究的狭窄领域，而转向了将旅游做为一种综合现象（更多地把它看做一种文化现象）来研究，并且对旅游的认识也提高到了认为它是现代人类社会生活的重要组成部分和生活质量提高的重要表现的高度。 正是由于这种认识的提高，才使人们对旅游学研究对象的认识有了准确的定位，即：旅游学的研究对象就是旅游活动及与旅游活动有关的各种社会现象及其相互关系。主要包括4个方面： 1.旅游主体旅游者。旅游者
4、是旅游活动的主体，正是由于旅游者的产生和规模的扩大，才促进了旅游业和各种社会关系、经济关系的发展。因而，研究旅游者产生的条件、活动规律、发展速度、分类和分布状况、市场划分等便成为旅游学研究的重要内容。 2.旅游客体旅游对象物。旅游活动必须要有一定的对象与之对应，这些对象物包括旅游景观、旅游设施等。研究对象物，实际就是研究旅游市场的供给能力和发展规律，借以促进旅游活动和旅游业的正常发展。 3.旅游媒体旅游企业或旅游经营者。旅游企业在旅游者与旅游对象之间起着桥梁作用，是克服旅游障碍（语言障碍、货币使用障碍、生活习惯障碍等）的重要保证，现代旅游中的国际旅游大多要借助于以旅行社为代表的旅游媒体的桥梁作
5、用才能得以实现。因此，为保证旅游活动的正常发展，提高旅游活动质量，就必须研究旅游企业的运作手段、营销策略和发展规律。 4.旅游主体、旅游客体、旅游媒体三者的相互关系。旅游主体、旅游客体、旅游媒体并不是孤立地存在，而是在一个有机整体中共存，并形成了一个相互依存、相互作用、相互促进的稳定关系。旅游学就是要研究如何使三者之间形成一个协调、平衡的良性关系，从而提高旅游者的旅游活动质量，提高旅游地的经济效益和社会效益。当然，旅游活动做为一个综合的社会现象，它所涉及的社会关系可能还远远不止这些，但不可否认，上述4 个方面已经基本涵盖了旅游学对象的基本领域，构建起了旅游学理论体系的基本框架。 研究不同的对象
6、，便产生不同的理论。旅游学的理论体系就是在研究上述4个方面的对象的过程中建立起来的。在这一过程中， 旅游学借助了与上述领域有直接关系的相关学科的理论和方法，融合了相关学科的某些内容，构建起了一个新的综合性的理论体系框架。 2、 旅游学的理论体系旅游学做为一门综合性学科，它的理论体系分几个不同的层次。 （一）综合层 也是旅游学的最高层，即旅游学的基本理论本身，它由两个体系组成，即概念体系和理论体系。 1. 概念体系： 概念体系是旅游学的基础。任何学科的建立都必须首先解决该学科的基本概念问题，然后才能展开相关的研究。可以说，没有相关的概念，也就不存在相应的学科。 旅游学的基本概念主要包括旅游、旅游
7、者、旅游学、旅游业、旅游管理、旅游经济、旅游资源、旅游设施、旅游服务等。 2.理论体系 理论体系即旅游学的基本理论框架，它直接体现着旅游学的学科内容由对象研究而产生的与对象相对应的理论。 旅游学理论体系的基本构成便是由对旅游的三要素及其相互关系研究而形成的相关内容。 （二）分支学科层 分支学科层是由旅游学理论体系的扩展和深化而产生的分支学科所组成，它是由对旅游现象中的具体对象研究解决旅游现象中的具体矛盾而产生的学科而形成的。具体有5个学科方向。 1.旅游经济学 旅游经济研究是旅游学最早涉足的领域，也是现代旅游学最重要的组成部分之一。它是从经济学的角度来研究旅游活动的经济影响（对旅游地），把旅游
8、经济做为社会经济总体的一个重要组成部分或部类来研究它的发展规律及旅游业对其他相关行业的影响或带动作用。 由于旅游经济对整个社会经济的影响十分深刻而广泛，因而，旅游经济研究同样也具有多向性： 由研究旅游资源、旅游客源市场的地域分布而产生了旅游地理学； 由研究旅游产品的生产和组合而产生了旅游产品设计学； 由研究旅游产品的需求和供给及旅游产品的营销策略而产生了旅游市场营销学； 由研究旅游商品（旅游购物品）的生产、设计和销售而产生了旅游商品学； 由研究旅游经济指标的增长变化速度和变化规律而产生了旅游统计学； 由研究旅游经济运行过程中的财务、会计管理与操作而产生了旅游会计学；等等。 2.旅游管理学 旅游
9、，既是一种经济现象也是一种社会现象，而且其活动规模和影响也越来越大，越来越具有复杂性。因而，随着旅游活动和旅游业的发展，旅游管理便成为旅游学研究的一个重要课题。其任务是探讨能够使旅游活动和旅游业得以正常发展的管理方法和管理理论。它又分为两个方向，即旅游行业管理和旅游企业管理。 旅游行业管理，是把旅游业作为一个独立的产业部门来进行管理。目前在许多国家的产业分类中都把旅游业作为一个独立的产业部门。我国也于1986年将旅游业正式纳入国民经济的整体规划，标志着自此我国的旅游业已正式成为一个独立的产业部门。 行业管理的内容主要包括4个方向： 行业标准和质量管理； 产业发展计划管理； 政策、法规管理； 旅
10、游活动的引导和规模控制。 任何一个行业都是由许多具体的企业组成的。旅游活动是一种综合活动，包括吃、住、行、游、购、娱等方面，因而为其提供服务的旅游企业也是由多种相关企业组成的。所以，旅游企业管理也包括多个方向，主要包括： 旅游饭店管理； 旅行社经营管理； 风景区经营管理； 旅游交通（企业）管理；等等。 3.旅游开发规划学 无论是旅游活动的发展还是旅游业的发展，都离不开开发活动，而且，由于旅游业与其他行业的相关性和对其他行业的带动作用，各旅游地都把旅游开发作为地方经济和社会发展的重要活动来对待，给予高度重视。而开发活动涉及到地方社会的许多领域和部门，如旅游资源、城市建设、土地利用、物资供应、基础
11、设施和服务设施等等，因而为使旅游开发活动能够稳定、协调地发展，能够卓有成效，还必须解决一个重要的理论问题旅游规划。由此，便形成了下列方向： 由研究旅游业发展、旅游开发活动的协调关系和长远计划而形成了旅游规划学； 由研究旅游开发活动的规律、开发理论和操作规程而形成了旅游开发学； 由研究旅游景观的设计、布局和建设而形成了旅游景观设计学； 由对旅游开发对象的研究而形成了旅游资源学；等等。 4.旅游社会学 旅游既是一种经济现象，也是一种社会现象。旅游活动和旅游业的发展，必然对社会政治、文化等方面产生广泛的影响。这种影响既有积极的，也有消极的。因而，旅游学必须注意研究旅游活动和旅游业的发展可能产生的各种
12、社会效果，并制定出促进其积极影响和抑制消极影响的措施，以保证旅游活动和旅游业的健康发展。它主要包括： 研究旅游活动和旅游业对社会文化的影响的旅游文化学； 研究旅游审美活动的旅游美学； 研究旅游消费行为和旅游者心理特征的旅游心理学； 研究旅游对象物的文学形态和旅游活动的文学表现的旅游文学；等等。 5.旅游史学 人类的旅游活动历史悠久，而由于每个历史时期的社会发展水平不同，因而各个时期的旅游活动也必然具有时代特征。旅游学就是要研究各个历史时期人类旅游活动和旅游业所具有的不同特征，借以总结出旅游活动和旅游业的发展规律。同时，旅游学本身也经历了由萌芽、产生、发展到成熟的过程。因而，旅游史学便包含了3个
13、方面的内容： 由研究旅游活动的发展过程和发展规律形成的旅游发展史；由研究旅游业的发展过程和发展规律而形成的旅游业发展史或旅游经济史； 由研究旅游学的产生、发展过程而形成的旅游学发展史或旅游学术史。 由此可见，旅游学的理论体系实际也是一个层次结构的分级体系，其层次结构关系见下图： 旅游产品设计学 旅游市场营销学 旅游经济学旅游地理学 旅游商品学 旅游统计学 旅游会计学 行业标准和质量管理 旅旅游行业管理产业发展计划管理 游政策、法规管理 学旅游管理学旅游活动引导和规模控制 旅游饭店管理 旅游企业管理旅行社经营管理 风景区经营管理 旅游交通管理 旅游规划学 旅游开发与规划学旅游开发学 旅游景观设计学 旅游资源学 旅游文化学 旅游社会学旅游心理学 旅游美学 旅游文学 旅游发展史 旅游史学旅游业发展史（旅游经济史） 旅游学发展史（旅游学术史） 思考题1、 旅游学的定义是什么？2、 旅游学的科学体系是什么？3、 旅游学的研究对象和任务是什么？
