药用蒲公英的加工技术

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1、最新农副产品和食品加工技术药用蒲公英的加工技术蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等，属菊科，为多年生草本植物，营养丰富，药用价值高，既可作为蔬菜食用，又可全草入药，是一种珍贵的药食兼用型植物。 一、采收 野生蒲公英一般在 57 月份采挖。采挖时用铁锨或尖刀深插地下，连根系挖出，抖挣泥土，晒干后贮存于通风处，以供药用。人工栽培蒲公英的主要目的是作高档蔬菜，一般在当作特蔬供应多年、生长发育开始衰败时，才于秋末一次采挖晒干供药用，其采挖和贮存方法同上。 二、加工 1、蒲公英素的提取：取蒲公英 1 千克（干品），拣净杂质，洗净，切碎，置于大锅中，加清水 10 千克，煮 时，滤出汁液，再加清水 7 千克

2、，煮 1 小时再滤出汁液。将两次汁液混合，静置 24 小时，抽取上清液，用石灰水处理。方法是生石灰块 100200 克，加水浸没，放出热量后再加水，不断搅动，使石灰成乳状，稍停，待石灰小颗粒下沉后，取上层石灰乳慢慢倒入蒲公英汁液中，边倒边搅，调节 达 1112 时，停止加石灰乳，继续搅拌 20 分钟，汁液中即析出大量黄绿色沉淀物。再静置 24 小时，待沉淀物沉到缸底后，抽去上清液，将沉淀物取出过滤、干燥、粉碎、过 80 目筛，即得蒲公英素粉（约 5060 克）。可装入胶囊或散剂服用，成年人每次服用量为 克，1 日 3 次。可用于治疗乳腺炎、淋巴腺炎、支气管炎、扁桃体炎、感冒发烧等多种疾病。 2

3、、蒲公英块的配制：蒲公英（干品）、防风、荆介、面粉各 1 千克，板蓝根 3 千克，桔梗 500 克，清制草 300 克。将防风、荆介、桔梗、清制草一起研成细粉，过40 目筛后与面粉混合。取蒲公英、板蓝根加水至与药面平，煎煮过滤，药渣加水复煮，取液、挤压、过滤，两次滤液混合，放锅内再煎，浓缩到 4 千克左右，冷却后与以上粉末拌匀。然后，用茶模压成方块，晒干或烘干（宜在 60以下）即成。可用于治疗感冒发烧、头痛畏寒、咽喉肿痛以及咳嗽等症。日服 2 次，每次 1 块，水煎代茶饮。 3、蒲公英散的制作：蒲公英（炒）、血余（洗净）、青盐（研）各 200 克。瓷罐 1 只，放入一层蒲公英、一层血余、一层青盐，用盐泥封固，夏腌 3 日，春秋 5 日，冬 7 日，桑柴火煅烧，以烟净为度，冷却后取出碾成末即可。用于乌须生发，每次 5 克，清晨用酒调服。 4、蒲公英酒的加工：干蒲公英全草 600 克（拣去杂质，清洗，切碎，再晒去水分），米酒或烧酒 1800 毫升，白砂糖 100 克，同放于大瓶中，密闭保存于阴暗处 1 年以上，去渣取酒，即可饮用。可治疗气喘，有利尿、健胃、整肠、退火、化痰等功效。胃病患者应注意用量，每日 12 杯即可。 专利查询