《（2020）年特许经营连锁发展聚集》由会员分享，可在线阅读，更多相关《（2020）年特许经营连锁发展聚集（89页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、特许经营、连锁发展 聚集2唐诚商用TCSY-S ERP连锁卖场管理系统4迪辰连锁行业解决方案8麦当劳营运手册和店面营运管理制度12商场销售预算制度15商品构成组合和分类的方法18超级市场的店面设计19卖场规划的基本原则22商品采购的范围的确定24超市商品供应商的选择27新科技与连锁业自动化29配送中心管理信息系统的体系结构31便利店投资效益估算36连锁经营的定价策略39构成连锁商店购物环境的要素40连锁经营企业店长的聘用与考核42受许人自己经常成为失败的原因45特许加盟者的人力资源管理45从单店发展连锁店的成功要诀48选择优良加盟总部的24个参考标准50连锁加盟成功4大要素51特许经营知识53
2、十大常见的加盟纠纷57成功特许经营企业的九大因素57受许人数量与特许经营特许体系的关系59导致特许人与受许人关系紧张的常见因素60常见的加盟陷阱61英国际特许经营协会评估特许经营项目的四个标准62市场产品竞争服务品牌等评估的40个核心问题62潜在加盟者对具体加盟项目评估之118问68如何签定一份完备的特许加盟合同77如何找到感兴趣的项目之10问81你是否了解特许经营之14问82自我评估：你是否适合自己做老板之13问84选择一个特许经营的四步计划85特许经营商业计划书大纲86特许经营、连锁发展 聚集一、何谓商圈？二、商圈调查的要点？ 三、何谓连锁经营的3S原则？ 四、怎样运用5W、1H原理分析消
3、费行为，确定目标市场？ 五、连锁企业与一般企业的不同之处？ 六、连锁经营的特性？ 七、连锁神话是什么？ 八、连锁经营的优势？ 一、何谓商圈？所谓商圈，指店铺座落点为圆心，向外延伸某一距离，以此距离为半径形圆形之消费圈。商圈之大小，视基本业态业种之不同而有所区分。以零售业而言，一般以方圆500M为主商圈，方圆1000M为次要商圈，不过经营之业态不一，店铺规模不一，在主次商圈范围之评断亦不同，并非一成不变而是充满变数的。 返回二、商圈调查的要点？1、人口数、职业、年龄层调查 人口数的调查，它可以大略估计该商圈是否有该店立足的基本客数。2、商圈消费习性、生活习惯的调查 消费习性及生活习惯的调查，可得
4、知某一型态的商业行为其现有市场量的大小。3、流动人潮之调查店铺立地位置，流动人潮多寡，直接影响该店之经营成功与否，不同时段的流动人潮调乘以入店率，可推出来客数、以粗估每日营业额。4、点设施及竞争店的调查5、商圈未来发展性之调查 返回三、何谓连锁经营的3S原则？1、简单化（simplification）,指作业流程及作业简单化，可使任何人皆可从事任何工作，如遇人员变动，其职务与工作也能迅速街接上。2、专业化（speciatization）,在工作上的细分并专业化，随着连锁之发展分工将更细商品越强调差异化，个人职务更趋专业化。3、标准化（standardixatiom）,即每一件事均依标准形式去做
5、，其主要指总店及会店间，采购、订货及配货等多项作业之标准化与招牌、装璜、制服、广宣、标价等一致化的企业形象标准化。 返回四、怎样运用5W、1H原理分析消费行为，确定目标市场？1、what消费者至市场购买何物进而规划产品2、why消费者购买的理由进而了解消费动机3、who消费者扮演何种角色了解谁是决策者、购买者、使用者4、when消费者何时购买了解尖峰、离峰时段、淡季、旺季5、where消费者到哪里购买了解消费地点6、how消费者如何购买了解消费者个性，社会阶级属性，产品特色等购买模式 返回五、连锁企业与一般企业的不同之处？连锁企业需要一套系统来作为支撑运转。如变形虫般复制所创建的连锁企业，无论
6、门市复员有多广，各个部门间有着牵一发而动全身的相关性与互动性。所以说，连锁企业是一个互动体。每一个门市与每一个门市间靠的就是系统的齿链来带动动转。 返回六、连锁经营的特性？1、整体经营观是连锁企业的第一特性，连锁点的每一个出发点都会从整体出发，全盘考虑，而传统商店的着眼点却只停留在点上。2、CI的强调是第二个差异点所在。3、标准化的作业系统则是连锁店致胜的基石。因为标准化的作业系统能降低变数，将不可控因素降到最低。4、促销的积极性则是第四点所在，连锁企业是主动出击，而不是消极等待。 返回七、连锁神话是什么？首先连锁经营的神话来自于连锁经营是个企业点石成金的奥秘。因为连锁业相对于一般制造业而言甩
7、掉了制造业要投入众多资源，才能获取最终结果的包袱，而具有以小博大的魅力，换句话说只要拥有一个好的商机，由小做起，在您收到可预期、合理利润的前提下，逐渐建立自已正确的经营模式，当达到“麻雀虽小，五脏俱全”的境界时，再透过连锁经营，运用COPY方式，以乘数效果，迅速扩张版图。由此可见，连锁经营可让企业撒豆成兵，以最短的时间内建立精良部队。 返回八、连锁经营的优势？连锁帝国的不朽长城，并非规模和资金即可奠定，而至少应用六块稳固基石，亦即六大经营优势。一、成本优势；二、品牌优势；三、效率优势；四、规模经济；五、品质优势；六、技术优势。唐诚商用TCSY-S ERP连锁卖场管理系统南京唐诚连锁卖场系统充分
8、结合连锁企业的管理需求，将连锁企业的物流、信息流、资金流有机地融合在一起。能精确细致地实现商品的采购、存储、加工、配送和盘点，供应商、客户和分店往来帐的管理以及数据的查询和分析等功能。其主要由前台POS收银系统和后台MIS、管理系统组成。1.前台POS系统前台POS系统是销售收银的体现，是系统数据采集端口，实现一次数据，共享分析的愿望。主要功能:正常销售,退换货处理,折扣销售,挂帐、提帐,交易取消,支持税控发票打印,收银小票重打,辅助点钞,误操作修正,卡折扣、捆绑销售、件价、全场打折、部门打折、品牌打折、折上折,多种付款方式同时支付，支持现金、支票、信用卡等方式收银,商品信息查询,销售日报表特
9、点：界面友好，操作简单、灵活，支持断网销售，联网后向后台自动传输销售数据，支持现金、信用卡、支票等其他混合付款方式，支持灵活的促销措施，件价，时段价，捆绑等促销方式，支持优惠、赠送、会员折扣等，实时查询销售情况，实时输出收款员报表，自定义键盘的功能，可以根据操作习惯定义快捷键。支持各种卡消费，如贵宾卡、积分卡、储值卡、优惠抵用卷等，可提供一票多打功能，独特的断电和网络阻塞后系统自动恢复功能，可定义四舍五入到分、角、元的收银，留有多种数据借口，可以与金卡工程系统连接，支持IC卡系列读写器，磁卡、条码卡。2.后台MIS系统后台MIS系统以商品流通中进、销、调、存的流程为主干，通过供应商管理、合同管
10、理、商品采购管理、配送管理、价格/促销管理、库存管理、销售管理、财务管理、统计分析管理等子系统实现统一采购、统一配送、统一结算。精确、实时地反映和准确处理公司各项业务活动，实现企业商品进、销、调、配、存、结的一体化管理。加快企业物流和资金流的流转速度和流通周期，优化商品结构、减少资金占用。同时通过商品的流通表现，基于商业智能的决策系统为企业决策经营者提供分析和决策的依据，实现及时和准确的量化管理。主要功能：进销存管理，配送管理，库存管理，销售管理，财务管理，销售报表，分析及管理，人事劳资管理等。系统特点：进、销、调、批、存各环节通过电脑管理，使物流更加流畅；商品订货、配送、销售、结算的一单到底
11、；准确、及时地处理信息，给经营提供了指导；通过远程通讯网络，使数据的交互变得异常的简单和快捷；灵活的价格调整，可以随时跟踪市场的变化作出应变措施；准确的库存管理使得商品调剂变得异常的简单；销售趋势图使了解销售现状变得简单直接；自动补货系统使得经营者可以有效的防止商品结构的不完善；自动配货系统使经营者可以较好的管理好门店的商品调整；控制商品流通过程中的跑、冒、滴、漏现象；随时的盘点功能和多重的管理控制功能，有效地堵塞各种管理漏洞；保留每日收款员的缴款纪录；每日各POS的各种收款方式汇总；收款员业绩报表：每日各收款员各种收款方式汇总。2.1供应商管理在企业内部业务流程一体化的基础上，向企业外的合作
12、伙伴延伸，实现信息共享，最终达到生产、采购、库存、销售等的全面集成，使物流、信息流、资金流发挥最大效能。特点：总部统一管理供应商，供应商代码信息唯一；供应商信息查询，一段时间内引进的供应商情况，双击可以查看供应商的详细情况；供应商与商场可多种结算方式同时并存；供应商相关证书管理，作为考核供应商信用度的因素之一供货商往来帐管理，发票管理。在业务系统建立经销供货商的往来明细帐，并且对各种业务与余额进行关联控制。2.2合同管理合同管理系统对供应商签订的合同进行登记，记录供应商与商场合作方式及状态，提供方便的查询功能，合同分组管理使合同管理人员更好掌握商场合同签订与执行情况，加强对合同的管理与监督。系
13、统对到期的合同自动提示，及时发现过期合同。合同管理子系统实现与商品管理子系统的对接，当合同商品到货时，系统可将到货情况记入合同文件，合同管理人员就可以获知合同执行情况，大大提高了工作效率。特点：支持经销、代销，联营、租赁的合同管理；支持供应商多部门，多经营方式，独立管理，结算清晰；合同变更管理，修改合同内容，保持原合同号不变；商品的管理及结算必须同合同挂钩；合同附件：管理供应商的固定费、退换货商品原因，提成、年终返利；供应商应缴固定费用通知单；管理商品退货原因，交货地点、售后服务、违约责任等有关内容。2.3采购管理 采购管理系统按不同经营方式的商品进货进行管理，并且通过进货管理系统的运作，使经
14、营部门、业务管理部门、决策部门及时了解商品入库动态，了解商品结构动态、了解环节管理中的运行动态、发现问题以便及时调整和完善运行系统，为经营一线服务。主要功能：商品信息管理、查询，库存商品保质期有效期管理，供应商商品调价管理商品订单，商品自动补货，商品入库单，商品退货单。特点：对商品实行统进统配、统进直配的不同配货方式；严格的审核机制，有效避免垃圾商品的存在；与条码打印机的无缝连接，解决了商品条码不规范如一码多品的问题；与电子称的平滑连接，使前台直接扫码售卖散装商品；支持食品、化妆品等保值期商品的有效期管理商品通过市场采价、调价合理确定商品采购价格； 商品订货单：订单分为七种类型：人工订单：正常方式的订单；新品订单：新商品的订单，区别于老品；DM订单：促销订单，本订单的进货商品首先销售； 永续订单：此类订单可以无限制的被转为入库单；OPL订单：根据最优库存和最低库存量计算而系统自动发出的订单； 直入订单：商品直接进货后配送到门店；紧急订单：紧急情况下的订单,要求货物能够尽早到达。2.4配送管理配送管理子系统是门店与门店之间，门店与总部之间进行商品调拨配给的环节。一个动作往往牵涉几个部门。核
