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1、培训目录和时间表时间培训大纲培训目的培训人备注公司简介及人事架构使员工更加了解公司的入离职制度公司人事管理制度使员工更加了解公司的入离职制度培训的意义,目的,原则及宗旨使员工提高对公司培训的认识和意义体格训练使员工提高自身素质和礼貌仪容、仪表、仪态标准使员工提高自身的仪态标准员工的基本素质要求使员工更加提高基本素质服务态度与工作态度使员工提高对本行业的态度和心态礼貌用语与禁忌语使员工了解在服务行业所用的禁忌语各部门岗位职责使员工更加了解部门的条令条例各部门操作流程便员工在公司都知道各部门的流程各部门奖罚条例便员工熟悉公司的规章制度表单卡的填写及运作流程使员工了解填写单据突发事件处理方法及客人投
2、诉处理方法使员工了解怎么样处理问题托盘的使用方法使员工了解怎样使用托盘酒水知识使员工更了解公司的酒水价格促销技巧使员工了解怎样销售、提高消费消防知识培训使员工更加了解消防知识、安全教育四月分部门培训使各部门熟悉本部门的流程.整体流程实际操作演练使各员工都熟悉实操.考核评估通过考试提高员工的全面一公司简介及人事架构唐会会所行政架构,以金字塔管理模式董事会,总经理为首划分两大部门楼面部,商务部。每个员工只有一个上司,只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作,形成一个一级管一级的金字塔领导方式。每个员工只接受一个上司的指令,下级不越级反映,上级不越权指挥,各安职守,各尽其责
3、。二、公司人事管理制度1、 公司地址:2、 电话:3、 房间16间第一节招聘制度与工作程序四、总 则:1、公司招聘员工,按公司定编、定员及“招工制度”规定,实行用工部门招聘监督,总经理审批的制度。2、招聘员工必须符合“中华人民共和国劳动法”和“巴中市外来劳务工管理规定”的招工条件,坚持“严格条件,择优录用,任人唯贤”的原则、3、招聘员工的程序、条件、手续、要求必须按本制度进行。五、招聘员工的录取条件:1. 基本条件:(1)、应聘人员具有“顾客至上,服务第一”真诚为宾客服务的思想意识。(2)、应聘人员应符合公司规定的具体录用条件如:身高、年龄、身材、仪容仪表、礼貌、语言、品德等。(3)、应聘人员
4、对聘的职位应有一定的认识、志趣和相应的文化程度。(4)、应聘人员必须持有下列有效证件:居民身份证、健康证。2、具体条件:(1)、仪 容:五官端正、容貌俊美、身材匀称、服饰发型大方(女性不得留男发型、男性不得蓄长发、留胡须)个人卫生良好。(2)、品 德:诚实、正派、讲话文明、有礼貌、有责任心、个人背景及政治背景清白。(3)、语 言:发音清晰,懂普通话,前台接待员、服务员、娱乐各部门人员要求有基础英语会话能力。4、第一次面试:由部门主管经理签字推荐,优,中,差注明(A/B/C级)5、第二次面试: 经总经理签署的入职申请表反馈至部门后,由知应聘者并按规定事项及时间报到办理入职手续。第二节考勤与假期制
5、度审批程序一、考 勤:1、出勤卡记录:(1)、人事部以卡机打卡记录作为考核员工考勤的依据。确因工作未及时打卡者,忘记打卡,但准时上班者,应及时向所属部门经理报告,由部门在两日内送人事部核查,否则以旷工论处。漏打卡一次,无部门证明者扣十元一次。2、旷工制度:员工不办理请假手续或办理申请请假但未或批准,而不上班者,视为旷工,旷工三次的按擅自离职作开除处理(非正式合同工)工资不予结算,任何押金不退。二、假期制度:(未实施)1、法定假: 按国家法定节假日执行。2、年 假: (1)、员工工作满十二个月,可享有4天有薪年假。 (2)、经理级工作满十二个月可享有7天有薪年假,须总经理批准方可生效。 (3)、
6、员工休年假须提前15天向部门主管申请,经部门主管同意,将批准后的假期申请单交人事部备案,方可生效。 (4)、未经总经理批准,不得将年假累积至下一季度,未能按年提取年假者,会丧失该年假之权益。3、结婚假期: 工作满十二个月的员工,符合婚姻法而结婚者,可获三天有薪假期,但必须预先一个月向部门经理(或主管)申请并向人力资源部呈交有关结婚文件。4、丧 假: 试用期满的员工,如直系亲属(包括配偶、父母、子女、兄弟、姐妹)去世,方可给予三天有薪慰唁假期,但事后必须补交有关证明,路费自理。5、公 休:员工的公休,由部门统一安排,但必须保证工作正常进行。员工当月的公休,经部门主管批准,方可连休。但不准将本月公
7、休推后之下月连休,并不准将下月公休提前在本月连休。6、请假制度: (1)、员工请事假必须填写假期申请表,交部门主管批准,然后报交人事部批准备案后生效。事假1天之内由部门主管审批,3天之内假期必须经副总经理批准后生效,3天以上假期经总经理批准后生效,全年请事假累计不得超过十二天,特殊情况超过十二天的须经总经理批准。(2)、经理以下人员请假,需有副总经理批准,经理请假,必须呈总经理批准。(3)、凡未或批准假期而不上班者做旷工论处。(4)、已获批准的假期申请表未能在生效日期之前交人事部备案的,每逾期一天,除当天事假无薪外,另扣日薪的50%。(5)、员工之间一律不得互相借休假日,部门主管一律不得给予批
8、准。否则,已出勤的天数也不计发薪金,未出勤的天数作旷工处理。(6)、员工请病假应有公司指定医院的证明。因疾病或特殊情况而事先不能请假者,事后必须及时补办请假手续,并提供充分证明材料(如医院证明、病历发票等)。按规定呈报审批,七天以下病假报人事部批准,七天以上病假需报总经理批准。(7)、员工因工受伤期间的病假应向部门提交由医生/医院签发的证明文件,经部门主管认可同意后,将有关文件交人事部报总经理审批后生效。第三节奖励制度与奖励程序一、奖励的种类: 根据员工工作成绩对公司贡献的程度,奖励的种类分为下列六种:1、通报表扬2、提薪级(包括提前转正)3、晋升职位及提高相应薪酬4、定期评选“每月最佳员工”
9、、“每年最佳员工”。5、不定期评选“礼貌大使”、“礼仪小姐(先生)”、“微笑之星”来激励员工。6奖状、奖品、奖金,在奖励员工时可以二种以上奖励想结合。二、可获得奖励的条件:1、一贯优质服务,深受宾客感谢表扬者。2、品德高尚,精通业务(技术),多年来忠诚、积极负责工作,成绩优异者。3、提出合理化建议并经实施,确有显著成效者。4、提高工作效率,节约开支,增加收入等方面有出色成绩者。5、因本人良好的模范作用给公司在社会上带来良好声誉者。6、为保护公司财产,顾客生命财产的安全,能见义勇为,有特殊贡献者。7、发现事故苗头,及时采取有效措施,防止重大事故者。8、敢于检举揭发严重违纪或侵害公司利益之案者。9
10、、敢于同坏人坏事作斗争,对维护正常工作秩序,维护社会治安有显著功绩者。10、拾金不昧。11、被选为公司优秀员工,月最佳员工,年度最佳员工,礼貌大使,微笑之星等。三、奖励的程序:1、部门将员工的先进事迹整理成书面材料,并提出奖励建议送交人事部。2、部门经理确认事迹的真实性,提出奖励建议,报总经理审批。3、属表扬奖励者,由部门老总批准,属物质奖励,由部门副总呈报总经理审批。4、月最佳员工、年度最佳员工由各部门推荐,选举呈报总经理审批,最佳员工评选人数,以各部门一名的原则按部门人员编制酌情考虑。 培训期间的制度一、培训期员工守则与纪律要求从即日开始,集体由公司统一按排时间(下午16:0018:00)
11、、地点(培训场),1、关心公司发展,热爱本职工作,遵守职业道德,维护公司声誉。2、尊重领导、团结同事,服从上级的工作安排和指挥。3、爱护公物,自觉维护训练场地卫生。4、准时上课,做到不迟到、不早退、不无故旷课。5、遵守课堂纪律,认真听讲,做好笔记,上课时不准交头接耳,窃窃私语,吃东西,吸烟等违纪行为。6、努力学习专业知识,认真钻研业务技能,为以后的工作打下坚实的基础。7、进出培训场地时需按顺序列队出入,严禁大声喧哗,追逐打闹,培训期间须按公司规定穿着服装佩戴员工证。8、 每日参加培训人员需携带:圆珠笔2支、笔记本1个(纸张不可小于A5),由助教人员负责抽查;9、 对于培训内容如有问题或不清楚的
12、需举手起立发言;10、培训期间禁止接听电话,个人手机关机或调为静音;11、培训期间如有特殊情况,需要离场者须举手示意并说明原因;二、培训员工考勤评比与奖罚制度1、迟到:各部门负责人应在每天两次上课时间之前点名检查本部门员工到位情况,连续迟到3次者将给予除名,保证金不予以退还。2、早退:不向部门主管打招呼,擅自离堂或未到下课时间提前离开者,第一次点名警告,二次者立即除名,保证金不给予退还。3、缺席:未经批准而无故缺席培训者,按自动放弃处理,保证金及培训费不给予退还。4、病假:员工因病不能参加培训的,请假一天须经部门经理批准,三天以上须经总经理批准。事后,须将病历、病假单、药费收据一同上交部门经理
13、存档备案。5、辞职:为了维护公司正常的工作秩序,保证培训工作逐项落实到实处,确保人力资源储备充足,公司规定:三日后到开业前员工一律不能辞职,同样不给予退回保证金(很特殊情况例外)。 6、奖优:对于在培训期间学习认真,训练刻苦,工作能力强、业务技能拔尖,其他方面均达到公司有关规定要求的员工将给予奖分。A、遵守课堂纪律,认真听讲,做好笔记,课上提问回答流利者,给予5分奖励(特殊情况可奖10分)。B、拾金不昧,捡到贵重物品立即上交者给予15分奖励。C、准时上课,做到不迟到、不早退、不旷课者,给予5分奖励(无任何事假、病假者)。D、努力学习专业知识,认真钻研业务技能,各方面表现突出者,给予5分奖励。E
14、、能够与上司、同事主动招呼,在礼貌、礼节上起表率作用者,给予5分奖励。F、团结同事、尊重领导、服从上级的工作安排和指挥,能够得到上司与同事肯定者给予5分奖励。G、仪容、仪表能够按照公司要求,做到发型自然,精神奕奕,着装整齐、清洁,指甲无污垢,佩戴工牌者,给予5分奖励。H、经考核理论、实践成绩优秀者给予10分奖励(全能)。7、罚劣:为了保证工作的顺利进行,保证培训质量、规范员工在培训期间的纪律,特制定以下扣分制度。注:每位员工在培训期间有100分,扣满100分作为淘汰出局,违反以下规定扣5分:A、仪容、仪表、头发奇异凌乱,不剃胡须者。B、培训服装不整洁、皮鞋不光亮者。C、未佩戴工牌者。D、培训时间内吃口香糖或零食者。E、手机未调震动者。违法以下规定扣10分:A、见到领导未主动让路和不使用礼貌用语者。B、工作时间内看报纸及非本公司培训资料等。C、接打私人电话或培训期间玩弄手机。D、迟到一次者。E、未带培训用品。F、未经同意,培训中途离场者。违犯以下规定扣20分:A、迟到三次或30分钟以上者。B、上课时交头接耳、不认真做笔记者。C、在培训场地内吸烟者。D、未完成上司交给的任务者。E、下班后,清理卫生不彻底