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酒店员工餐厅清洁工岗位职责直接上级:餐厅领班直接下属:无岗位职责1.负责员工餐厅的清洁卫生,收拾桌面。2.负责餐具的洗涤、清毒、存放。3.负责厨房用具的洗涤、清毒、存放。4.负责厨房炉台、烟道口、墙面、地面的清洗。5.负责厨房设备的清洗打扫。6.协助厨师做蔬菜类粗加工和洗涤。素质要求基本素质:懂得卫生基本常识,整洁干净利索。自然条件:年龄30岁以上,女性,身体健康。文化程度:初中文化程度。工作经验:有酒店工作经验者更好。