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1、信宜市三华李水果物流的发展现状及信宜市三华李水果物流的发展现状及 对策探讨对策探讨 摘要摘要 三华李作为信宜市一大特色水果 在信宜水果局大力支持下 三华李种植得到飞 跃发展 种植面积已达 20 万亩 信宜市成为广东省最大三华李生产基地 然而大产量 并没有给果农们带来富裕 增产不增收的情况时有发生 面对越来越来大的种植规模 落后的水果产业物流已经成为三华李果种植发展道路上的障碍 主要体现在 基础设 施建设落后 缺乏储存设施设备 储存意识薄弱 流通加工方式落后 流通时间长 三华李果在运输过程中损耗大 运输时间长 缺乏专用运输工具 加工增值能力弱 缺乏专用包装箱 分拣机械化低 搬运机械化低 装卸野蛮
2、 信息获取难等 造成这 些问题的原因是多方面的 既有历史原因 也有管理体制方面的原因 更有技术方面 的原因 信宜市经济落后 政府对三华李物流发展的支持 引导不到位 缺乏对现代 物流的认识是三华李物流落后的主要原因 首先 本文列出了三华李物流一般发展状况 其次 找出三华李物流在发展过程 中存在的问题 进而剖析这些问题 最后在这些基础上结合当地的情况提出一些参考 性建议 关键词 关键词 物流 水果物流 三华李水果 信宜市 注 本论文题目来源于 自选 Abstract as one of the special fruit in Xinyi city under the support of Xin
3、yi Fruit Bureau san hua li planting has great development the planting area is as wide as 200 thousand mu being the most planting base area in Guangdong province But large output do not make the farmers rich the situation of increasing yield without increasing income happens sometime As large as the
4、 planting scale the backward fruit logistics has become the barrier in the development of san hua li planting The main characteristic is the backward infrastructure the lack of storage facilities and equipment the weakness of storage awareness the backward way of processing operation the long time o
5、f process the large loss during the transportation of san hua li the long time of transportation the lack of special transportation tools the weak appreciation ability of processing the lack of special package boxes the low level of mechanization the low level of transporting mechanization the bruta
6、lity of load and unload and so on As for those problems there are many reasons the history factors the management system factors and the technology factors But the main reasons are the economic backwardness of XinYi the lack of support and appropriate guidance from government in the development of s
7、an hua li planting the lack understand of modern logistics Firstly this article lists the general situations of san hua li logistics secondly this article finds out the problems facing in the development of san hua li logistics and analyzes those problems Lastly basing those basis and the local situ
8、ation this article gives some suggestion Key words logistics fruit logistics san hua li xin yi 目录目录 1 绪论 1 1 1 题目背景及目的 1 1 1 1 选题背景 1 1 1 2 选题目的 2 1 2 国内外研究状况 2 1 2 1 国外研究状况 2 1 2 2 国内研究状况 2 1 3 研究方法 3 1 4 论文构成及研究内容 3 1 4 1 论文构成 3 1 4 2 论文研究内容 3 2 信宜市及水果物流的介绍 4 2 1 信宜市的介绍 4 2 1 1 信宜市的地理位置 4 2 1 2 信宜
9、市的交通状况 4 2 1 3 信宜市的农产品 5 2 2 水果物流介绍 5 2 2 1 水果物流概念 5 2 2 2 水果物流特性 5 3 信宜三华李水果物流的现状 7 3 1 三华李水果的介绍 7 3 1 1 三华李的特性 7 3 1 2 三华李的价值 7 3 1 3 三华李的产地 8 3 2 三华李流通介绍 9 3 3 三华李主要采用公路运输 9 3 4 三华李由人工进行分拣及包装 10 3 5 三华李基本无储存环节 10 3 6 三华李由人工装卸搬运 10 3 7 年轻人利用网络发布求购信息 11 4 信宜市三华李水果物流存在的问题及原因分析 12 4 1 信宜市三华李水果物流存在的问题
10、 12 4 1 1 运输中存在的问题 12 4 1 2 三华李储存中存在的问题 13 4 1 3 三华李流通加工中存在的问题 13 4 1 4 三华李装卸搬运中存在的问题 13 4 1 5 网络没有得到有效地利用 14 4 2 信宜市三华李水果物流存在问题的原因分析 15 4 2 1 经济落后 15 4 2 2 缺乏政策支持 15 4 2 3 对现代物流缺乏了解 16 4 2 4 品牌建设缺乏重视 16 5 信宜市三华李水果物流的改进对策 18 5 1 加强政府对三华李物流的支持力度 18 5 1 1 政府支持的必要性 18 5 1 2 对政府的建议 18 5 2 建立农民合作社 19 5 2
11、 1 农民合作社的介绍 19 5 2 2 建立合作社的必要性 20 5 2 3 合作社建设 20 5 3 建立以合作社为中心的协作式供应链 21 5 3 1 协作式供应链介绍 21 5 3 2 以农民合作社为中心的协作式供应流程 22 5 3 3 新型供应链与原有供应流程的比较 23 5 4 储存改进措施 23 5 4 1 适合三华李的储存方式 23 5 4 2 三种储存方式的比较 25 5 4 3 结合当地情况选择更适合的储存方式 25 5 5 运输改进措施 25 5 5 1 加强水泥硬地公路的建设 25 5 5 2 增加运输方式 26 5 6 流通加工措施 26 5 6 1 建立机械化分级
12、方式 26 5 6 2 分类包装 28 5 7 进一步完善信息水果网网站建设 29 结论 30 参考文献 31 致谢 32 1 绪论绪论 1 1 题目背景及目的题目背景及目的 1 1 1 选题背景 物流继资源领域 人力领域成为第三利润源后得到越来越多人的关注 近年来 物流业在我国得到持续快速的发展 并催生了电子商务物流 冷链物流 医药物流 社区物流 日本早稻田大学教授 权威物流成本研究学者西泽修先生提出的 物流冰 山说 指出 当人们读财务报表时 只注意到企业公布的财务统计数据中的物流费用 而这只能反映企业实际物流成本的一部分 有相当数量的物流费用是不可见的 西泽 修教授还在他的著作 物流 降低
13、成本的关键 中谈到 企业的利润源泉随着时代的 发展和企业经营重点的转移而变化 1 可见谁掌握了物流的奥秘 谁降低了物流成本就 获得了利润 有数据表明 中国水果 蔬菜在采摘 运输 储存等环节上的损失率为 25 30 而发达国家的果蔬损失率则控制在 5 以下 美国果蔬在物流环节的损耗率仅为 1 2 低效率的农产品物流 正成为中国农业产业化进程和农产品流通产业发展中的巨大障 碍 如何发展现代农产品物流 如何使广大农民从农产品流通中获得更多收益 如何 通过提高农产品流通效率来提高农业的综合效益 推进农业产业进程加快农产品流通 产业的发展 是亟待解决的重要问题 这已引起政府和社会各界的广泛关注和高度重
14、视 在中国的农业发展过程中 重生产 轻流通 的思想意识影响广泛 对农业生产 资料 农产品流通和物流配送等相关产业的协同发展作用认识不足 更没有形成农产 品物流完整的体系框架 中国农产品物流的理论研究和实践还处于起步阶段 有待进 一步发展和不断丰富 2 信宜市作为一个地级的山区市 主要的农业产品有 粮食 花生 蔬菜 水果 猪肉产量 水产品 三鸟饲养等 目前 全市农业已初步形成了山地养鸡 水果种植 松脂生产等较具规模的支柱产业 水果种植作为信宜市的支柱产业之一 同样受到了 重生产 轻流通 的思想意识影响 长久以来都是粗放型生产 增产不增收的情况 时有发生 1 1 2 选题目的 分散的小规模果农生产
15、面对大市场大流通往往表现无力 物流渠道不畅 技术落 后 损失率高 增值能力差 经常出现水果卖难和烂市现象 增产不等于增收已成为 果农司空见惯的现象 而消费者也不能很好地享受果农的劳动成果 卖难和买难买贵 同时存在 市场机制对资源的配置作用不能有效发挥 中间笑 两头叫 就是对信宜 水果物流现状的一个形象反映 本论文的探讨目的在于 以三华李这种水果为例 通过介绍三华李水果物流的发 展现状 包括运输现状 储存现状 装卸搬运现状 流通加工现状 剖析三华李水果 物流发展中遇到的问题 并且找出相应对策 从中窥探出信宜水果物流发展状况 通 过探讨 寻找适合信宜水果市场发展要求的水果物流发展模式 从而使当地的
16、果农走 一条精细化的生产道路 并拓展水果产品贸易渠道 提高果农收入 1 2 国内外研究状况国内外研究状况 1 2 1 国外研究状况 国外有关农产品的物流研究主要还是侧重在普遍性的农产品物流的研究上 美国 的约翰 F 格鲁威尔 1901 年的美国政府报告 农产品流通产业委员会报告 就影响农产 品配送成本的各种因素和费用进行了论述 对农产品物流的认识由此拉开了序幕 有些研究者对农产品供应链下的物流进行了大量的实证研究 世界银行曾委托涉 农链竞争力中心主任 Sabine Willems 和 Wageningen UR 农业经济研究中心的 Dave M Boselie 进行了 涉农供应链管理 课题研究 形成了 以涉农供应链管理 推 进发展中国家和新兴经济国家的跨边界贸易 的报告 该课题对 加纳的水果加工供 应链 南非与荷兰之间的鲜食水果供应链 泰国新鲜水果供应链 进行了详细的例示 和分析 3 1 2 2 国内研究状况 目前在我国 物流研究主要侧重于工业领域 从物流角度进行水果产业研究还十 分鲜见 即使有也是在农产品物流中稍微提及 或把水果和蔬菜合在一起进行讨论 但也侧重于果蔬经营加工 并没有把
