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最新农副产品和食品加工技术龙眼的加工技术糖水龙眼罐头的工艺流程:原料选择洗果去核、剥壳分选漂洗装罐加热排气封口杀菌、冷却擦罐贴标、入库。 另外,还可以做桂圆肉、龙眼干、龙眼葡萄干酒冻、龙眼奶粉、龙眼酒。龙眼荔枝中的多糖提取:据福建省科技厅的新闻发布会消息,由福州中卫多糖研究所研制的龙眼、荔枝多糖胶囊(口服液)近日获成功,此成果每年可使数以千万斤计的龙眼、荔枝转为新型营养品,龙眼、荔枝均是健身、益智的营养珍品,但人体对其吸收率只有 20%,转化为多糖食品后,能百分之百为人体吸收。据了 解,多糖食品具有复杂的生物活性,临床表明,多糖能提高人体的免疫功能,具有抗肿瘤活性、抵御细菌病毒的侵袭、抗炎症抗感染的作用。这使福建省名果龙眼、荔枝的深度加工有了新的途径。 专利查询