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1、洛阳“建洛”调味品的海报设计1、相关定义1.1、对海报设计幽默化趋向的概念界定 “幽默化”是指向幽默方向转化。在海报设计中,是指作品中含有”幽默元素” 的某些典型特征。”幽默化趋向”是指海报创意的表达从平铺直叙方式向幽默化方 式的发展趋向。二十世纪以来,随着人类社会的飞速发展,海报也承载了更多的社 会功能,设计的理念、思路和创意都逐渐发生变化,当代海报设计幽默化趋向也愈 加明显。所以提到”海报设计中幽默化趋向”,主要体现在以下几个方面: 一、 主题设定的多样性。当代社会的海报已突破主要以商业海报占主导地位的 传统形式,形成多样化发展趋势,文化海报、意识形态海报的兴起,更强调设计师个 人的意识观
2、念、情感、修养、理想、价值观和世界观。体现在海报设计中就是大量的 采用幽默元素以表达个人的情感意识,海报因此更具幽默性的特征。 二、创作主题的自主性。文化与公益类海报具有宽泛的主题设定,设计师可以在 设计中充分发挥自主性,追求个性风格,强调对自我意识的表达,这也是海报设计幽 默化的重要原因。 三、幽默元素的融入使海报更具审美性。融入幽默元素的当代海报,具有深邃的 内涵和丰富的视觉语言表达形式,提升了海报的视觉审美和精神审美的双重审美价 值。 四、由街头招贴延展到美术陈列。随着时代的发展,商业海报功能逐步减少,文 化海报、公益海报的社会功能逐步增强。海报也从街头招贴的形式,逐步向专业展览 转变,
3、由”街头艺术”向美术陈列转变。富含幽默元素的海报,更具欣赏价值和收藏 价值。 五、强调设计的独创性。当代优秀的海报有着更加严格的评审标准,无论是从创 意的独创性还是视觉形态的表达上,都强调独创与幽默文化的双重结合。融入幽默元 素创作的海报表现出形式多样的艺术特征。也体现了海报设计幽默化的发展趋势。 7 海报设计中幽默化趋向的研究 1.2、”幽默海报”的定义 随着时代的变迁和发展,出现了一种有别于传统海报艺术特征的将创意以幽默的 手法来表达的海报,在这种海报设计中包含有一个或者多个幽默元素,使人一看印象 深刻并产生愉悦快乐感觉,笔者将其理解为”幽默海报”。 幽默海报既有传统海报的某些特点也有一些
4、不同点。它以传统的海报设计为基 础,从点线面出发,经过设计师对海报主题的睿智深刻理解,通过幽默生动的表达使 海报产生强烈的视觉编排效果,寓意深刻,达到了信息传递的目的。幽默海报又不同 于美术,前者属于设计范畴后者属于艺术创作领域。美术的艺术创作其实是非常个人 化的东西,而设计是立足于为他人服务的意识上的,所以美术和设计的根本区别在于 美术创作是为个人,而设计创作是为市场和社会服务。就海报设计而言,研究幽默是 一种思维的扩张和发散,幽默的艺术创作展示了艺术化从无序和凌乱到有序的艺术表 达,表现了其隐含的幽默海报创作的定律和潜在规则,这是一种创新,是逾越了单纯 的海报设计的艺术表达方式。将幽默元素
5、融入海报艺术创作而产生的幽默海报,极大 地提升了海报的使用价值和审美价值,”当代的设计会受到现代市场营销,消费心理 学,人机工程学,现代美学等等一系列因素的影响”5。在当代社会它全面渗透到政 治、商业、文化和意识形态等各领域,将海报设计推升到一个新的高度。所以说将幽 默融入海报设计中的创作不再单纯是功能的创造和发明,也不是纯粹的精神上的艺术 创作,而是通过海报设计者的个性化创作和表达,展示两者完美结合的艺术。本文通 过对幽默海报的分类,更好的认知海报幽默化的发展趋向。 幽默海报具有潜移默化影响人们思想意识、人生态度、价值观念等等功能,海报 具有时代性的标志,海报的幽默化设计是传统海报的延续和发
6、展,它融入了设计师的 灵感、思维和风格。突破循规蹈矩,约定俗成,从传统的吆喝消费到现代海报创意思 维消费,传统的海报表现形式体制已经不能引领消费者的视觉,需要注入新鲜的血液, 新的理念。福田繁雄曾经指出:”设计中不能有多余”,这句话道出了海报设计的宗 旨。海报在设计幽默化的表现中张扬了自我、散发着人文主义和人道主义精神,用动 人的手法和元素有机的组合进行艺术表达,将海报的价值提升至一个新的高度。 设计师对海报创意以睿智深刻的理解,通过幽默生动的表达,避免了平铺直叙的 表达方式,使幽默海报具有强烈的视觉编排效果,寓意深刻,达到了信息传递的目的。 6 海报设计中幽默化趋向的研究 1.3、对”海报设
7、计艺术化趋向”的概念释义 “化”意为转化成某种性质或状态。 9 所谓”艺术化”,是指向艺术转化,具有艺 术创作的某些典型特征。 “艺术化趋向”是指具有向纯艺术创作发展的趋势。 海报设计属于设计艺术范畴,曾经是非常重要的大众广告媒介,二十世纪六十年 代以后,随着社会政治、科技、文化、经济的飞速发展,海报设计的社会功能、设计 观念、设计原则等都随着社会的发展而逐渐产生了变化,当代海报的艺术化发展趋向 日益突出。笔者认为当代”海报设计艺术化”趋向主要体现在以下几个方面: 第一,主题的转变。当代社会中由商业利益主导的商业广告专业化、多样化发展, 传统形式的商业海报比例减少,而侧重于表现设计师自身意识形
8、态的海报近年来成为 海报设计的重要主题,意识形态类海报更多的表现了艺术家本人的情感、理想和价值 6 http:/ 7 施旭升主编中外艺术关键词 ,江苏人民出版社,2009 年第 1 版 8 李超德 设计美学,安徽美术出版社,2004 年第 1 版,第 23 页 9现代汉语词典,商务印书馆,2002 年增补本,第 543 页 ? ? 6 观等主体性因素,海报也由此而更具艺术特征。 第二,设计者近于艺术创作的设计态度。文化、观念海报宽松的主题设定使设计 师成为设计的主导者,设计师在设计中更加强调对自我观念的表达与艺术个性的追 求,这也成为海报艺术化的重要原因。 第三,更具审美功能。当代海报内涵与视
9、觉语态更加丰富,使得海报具有精神审 美与视觉审美的双重意义。 第四,由街头走向艺术馆。海报商业功能的消减使其在公共生活中的数量越来越 少,而针对海报的专业展览却越来越多,大部分海报由街头走了进艺术馆,以艺术展 览的方式面对观众。 第五,强调独创性的评价标准。当代社会对优秀海报的艺术评价更加注重独创性、 艺术性、思想性等方面。 当代海报虽然仍属于”艺术设计”范畴 ,但是表现出越来越多的艺术特性,体 现了海报设计艺术化的发展趋向。 ? ? 7 1.4、基本概念和相关理论综述 2.1 企业竞争战略理论发展2.1 企业竞争战略理论发展 制定竞争战略的目的就是要通过内外部的环境分析,竞争分析及企业核心资
10、源与能 力的分析,根据现实情况,并具有长期愿景的基础上,通过系统的方法论与数据信息化 析选择最适合企业不同阶段状况和今后发展方向的竞争战略,并将这种战略通过业务模 式、业务流程、公司规范及基础管理软硬件技术的实施,贯穿到企业营运管理的各项活 动中去,以此为企业在市场竞争中提供相对竞争优势。 在当今各行各业商业化竞争激烈的现实状况下,企业如何分析竞争战略、选择何种 竞争战略、如何调整竞争战略、如何贯彻竞争战略是企业所面对的最重要的问题,是战 略管理核心内容。同时,这些核心内容,也是长期得到理论界与学术界所始终热衷的研 究领域。 下面,我们先简单的回顾一下企业竞争战略在学术与理论研究中的历史进路。
11、 企业竞争战略管理理论目前通常来说,被学者公认大致分为三个时期: (1)萌芽期(20 世纪 30 年代末一 60 年代末): 美国经济学家巴纳德在其代表作经理的职能一书中,最先提出了战略因素的构 想,1962 年,美国管理学家钱德勒发表了战略与结构:工业企业史的考证一书,为 现代企业.战略管理研究开辟了道路,1965 年安索夫出版了公司战略一书,对企业 成长的基本原理和方法进行了研究,初步形成了企业战略管理研究的理论框架,其观点 被理论界公认为”计划学派”2。综合上述这一时期的研究特点,战略管理主要集中于 对战略的概念和构成要素等的讨论上3。 (2)成型期(20 世纪 70 年代) 安德鲁斯提
12、出了著名的 5WOT 分析框架,这标志着战略管理研究的框架已逐步成 熟。1972 年安索夫发表战略管理思想一文,正式提出了”战略管理”的概念,为后 来战略管理理论的发展奠定了基础,其从战略计划走向战略管理(1976 年)和战略 与理论(1979 年)突出反映了战略管理理论研究的发展,霍弗的战略制定(1978 年) 和 W.R.金与克里兰的战略规划与政策,代表了战略管理由理论研究向应用研究的新 发展4。 哈佛大学教授、知名管理学家迈克波特在这一时期著述了其著名的战略三部曲竞 争优势、国家竞争优势与竞争战略以国家竞争优势的确立引入企业战略竞争优 势领域,其最知名的”钻石 E”战略分析框架直到今天仍
13、然是世界管理学界与企业经营 4 西华大学硕士学位论文 所奉行的经典之作,从而将这一时期的战略管理提高到了一个新的高度。 (3)争鸣期(20 世纪 80 年代初至今) 20 世纪 80 年代,战略管理理论研究领域出现了主流学派和非主流学派。管理学大 师彼德 德鲁克关于竞争战略的一系列专著,组织管理权威明茨伯格的权变组织战略与 竞争分析理论、汤姆 彼得斯的追求卓越所代表的优势竞争战略理论、大前研一的 “领导力”“创新力”“思维力”“分析力”“专业主义”等理念所代表的战略技术分析派, 以及麦肯锡、波士顿管理咨询集团、贝恩、凯捷、IBM、SAP、奥美、惠普等老牌战略 管理咨询跨国集团及新兴战略变革管理
14、及 IT 技术服务公司所引领的企业战略实践工具 的创新成为这一时期战略竞争理论创新与实践的主流。而且,这一时期,由于世界范围 内经济全球化一体化的加剧,资本流动的自由度迅猛提升,网络与信息技术的日新月异, 移动互联网技术的崛起,更从商业现实角度为世界范围内的竞争与战略提供了新的视野 与探索方向。 1.5、调味品的定义,是指被用来少量加入其他食物中,以增加菜肴的 色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质 量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品 包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、食醋、味精、 鸡精、蚝油、酱
15、类、料酒、糖、八角、茵香、花椒、芥末、调味粉、调味汁等都属 此类。 调味品是同人们的生活密切相关的食品,在某些地区,它已经成为名符其实的 生活必需品,并同当地消费者的饮食习惯和节庆风俗联系在一起的,由于各国自然 环境和人文环境的差异性,因此,日常食用的调味品品种各有不同。譬如,世界上 复l_.人学MBA论文 基于调味食品行业的营销渠道设计与促销策略研究 的酱油就有几种:其一,是我们传统概念中以豆类等为主料发酵制成的酱油,用以 提高菜品的鲜度或色泽,我国绝大部分地区和日本都习惯食用这类酱油。由于功能 作用的不同,这类酱油在我国南方(广东、广西、海南等地)又被细分为两类,一 类是以提高菜品鲜度为主
16、的酱油,称之为生抽,主要是用于清蒸海鲜、凉拌菜等, 另一类是以提高炒菜色泽为主的酱油,俗称老抽,也是我国北方居民印象中的酱油, 主要用于炒菜、炖菜等。其二,是以其他非豆类产品为原料,制作成具有酱油类似 功效的产品,如欧洲人习惯食用的以蛋白质酸水解物为基础的Sauce(沙司),以及泰 国、越南、马来西亚及我国福建、广东潮汕地区习惯食用的以小杂鱼制成的鱼露。 从调味品的使用偏好看,亚州地区使用酿造的调味品比较多,而西方则主要是用洋 葱粉、芥子粉、香辛料、橄榄油等天然调料。 调味品的感官鉴别指标主要包括色泽、气味、口味和外观形态等。其中气味和 口味在鉴别时具有尤其重要的意义,只要某种调味品在品质上稍有变化,就可以通 过其气味和口味微妙地表现出来,故在进行感官鉴别时,应该特别注意这两项指标 的应用。其次,对于液态调味料而言,还应目测其色泽是否正常,如酱油类老抽产 品颜色是否为深红棕色?沉淀是否特别多?等等
