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1、04 05 2020 1 物流管理概论 双证试验教材 沈珺徐家骅主编清华大学出版社北京交通大学出版社 04 05 2020 2 第一章物流概述 学习目标与要求 1 理解物流的概念及其功能 2 识别物流的分类 3 理解物流特征 4 掌握物流合理化的目标 04 05 2020 3 1 1物流的概念与作用 1 1 1物流概念的形成1 1 2物流概念我国在2001年将物流定义为 物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程 根据实际需要 将运输 储存 装卸 搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等基本功能有机结合 04 05 2020 4 1 1 3物流的作用与效用 物流在经济中的作用第一 物流是商业的一个
2、主要支出并与其它经济活动相互影响 通过改变物流运作效率可以对整个经济做出重要贡献 第二 物流服务于许多经济交易活动 它实质上是所有商品和服务交易中的一个重要活动 物流的效用1 物流导致竞争优势2 时间效用3 地点效用 也称空间效用 4 形式效用5 拥有效用6 无形资产效用7 品种效用8 批量效用9 信息效用10 规避风险效用 04 05 2020 5 1 1 4物流价值 1 物流的宏观价值物流是国民经济的基础之一物流是企业生产的前提保证特定条件下 物流是国民经济的支柱物流现代化可以改善国民经济运行的水平 实现质量的提升一个新的物流产业可以有效改善国民经济的产业结构 04 05 2020 6 2
3、 物流的微观价值1 物流的时间价值缩短时间创造价值 弥补时间差创造价值 延长时间差创造价值 2 物流的场所价值从集中生产场所流入分散需求场所创造价值 从分散生产场所流入集中需求场所创造价值 在低价值地生产流入高价值地需求创造场所价值 3 物流的加工价值4 物流的利润价值5 物流的服务价值 04 05 2020 7 1 2物流的分类与特征 1 2 1按物流在社会再生产中的作用分类1 宏观物流2 微观物流1 2 2按物流活动空间范围分类1 国际物流2 区域物流1 2 3按物流系统性质分类1 社会物流2 企业物流1 2 4按照物流过程分类1 企业供应物流2 企业生产物流3 销售物流4 回收物流5 废
4、弃物物流1 2 5其他分类1 一般物流和特殊物流2 第三方物流3 第四方物流4 虚拟物流5 精益物流6 反向物流 04 05 2020 8 1 2 6物流的特征1 科学系统化2 自动化3 智能化4 标准化5 精益化6 网络化7 个性化8 专业化9 协同化10 规范法治化11 社会化12 国际全球化 04 05 2020 9 1 3与物流相关的概念与学说 1 3 1物流与商流 信息流1 物流与商流的关系 04 05 2020 10 1 3 2物流与电子商务1 物流是电子商务的重要组成部分2 物流是电子商务概念的基本要素3 电子商务下物流的特征4 电子商务下物流的特点 04 05 2020 11
5、1 3 3有关物流的学说 物流的商物分离说物流的 黑大陆 说物流的 冰山 说物流的 森林 说物流的 第三利润源 说物流的总成本说物流的 均衡论 说物流的利润中心说物流的服务中心说物流的战略说 04 05 2020 12 1 4物流合理化与现代物流管理的目标 物流合理化的目标1 距离短2 时间少3 整合好4 质量高5 费用省6 安全 准确 环保现代物流管理的目标1 服务目标2 快捷目标3 节约目标4 规模优化目标 04 05 2020 13 第2章物流系统 学习目标1 熟悉系统的概念和特征 2 掌握物流系统的概念和特征 3 熟悉物流系统的要素 4 掌握物流系统分析的作用和方法 5 理解物流系统分
6、析适用的范围 6 掌握物流系统评价的原则 04 05 2020 14 2 1系统和物流系统 2 1 1系统与物流系统1 系统的概念系统是由两个以上相互区别或相互作用的单元之间有机的结合起来 完成某一功能的综合体 2 系统的模式3 系统结构与特点4 系统工程 04 05 2020 15 2 1 2物流系统 1 物流系统的概念及特征1 物流系统的概念物流系统是指在一定的时间和空间里 由所需位移的物资 包装设备 装卸搬运机械 运输工具 仓储设施 人员和通信联系等若干相互制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体 2 物流系统的特征物流系统是一个 人 机系统 物流系统是一个大跨度系统物流是一个可分系
7、统物流系统是一个动态系统物流系统的复杂性物流系统是一个多目标函数系统 04 05 2020 16 2 物流系统的要素物流系统的要素分为一般要素 功能要素 支撑要素 物质要素 系统化要素以及结构要素六大类3 物流系统中存在的制约关系物流服务和物流成本间的制约关系构成物流服务子系统功能之间的约束关系构成物流成本的各个环节费用之间的关系各子系统的功能和所耗费用的关系 04 05 2020 17 4 物流系统的模式5 物流系统化把物流的各个环节 子系统 联系起来看成一个物流大系统进行整体设计和管理 以最佳的结构 最好的配合 充分发挥其系统功能 效率 实现整体物流合理化 04 05 2020 18 2
8、2物流系统分析 2 2 1物流系统分析的概念物流系统分析是指在一定时间 空间里 对其所从事的物流事务和过程作为一个整体来处理 以系统的观点 系统工程的理论和方法进行分析研究 以实现其空间和时间的经济效应 2 2 2物流系统分析的特点以整体为目标以特定问题为对象运用定量方法凭借价值判断 04 05 2020 19 2 2 3物流系统分析的要素目标替代方案模型费用和效益评价标准2 2 4物流系统分析的原则外部条件与内部条件相结合当前利益和长远利益相结合子系统与整个系统相结合定量分析与定性分析相结合 04 05 2020 20 2 2 5物流系统分析的步骤 04 05 2020 21 2 3物流系统
9、评价 2 3 1物流系统特征值和制订标准1 物流生产率物流系统的行为过程 是以一定的劳动消耗和劳动占用 投入 完成某种预测的服务 产出 的过程 衡量物流系统投入产出转换效率的指标称作物流生产率 它是物流系统特征值体系的重要组成部分 物流生产率通常包括实际生产率 利用率 行为水平 成本和库存五个方面的指标 2 物流质量物流质量是对物流系统产出质量的衡量 是物流系统特征值的重要组成部分 根据物流系统的产出 可将物流质量划分为物料流转质量和物流业务质量两方面 3 制订物流系统特征值的标准 04 05 2020 22 2 3 2物流系统评价1 评价的原则要保证评价的客观性要保证方案的可比性评价指标要成
10、系统2 评价的步骤评价目的评价指标体系评价方法和模型 04 05 2020 23 第3章物品采购管理与实务 学习目标理解采购的含义及其作用掌握市场调查与预测的方法识别供应商管理的基本环节掌握采购计划实施与采购流程 04 05 2020 24 3 1物品采购概述 3 1 1采购的含义1 采购的定义采购是指以合同方式有偿取得货物 工程和服务的行为 包括购买 租赁 委托 雇用等 采购的方式可以是批发或零售 可以是公开招标采购或网上电子采购 也可以是供需双方面对面的直接交易采购 2 采购的作用采购在成本控制中的作用采购在供应中的作用采购在企业经营中的作用采购在项目管理中的作用 04 05 2020 2
11、5 3 采购的主要任务提高质量控制成本建立供应配套体系与供应商建立合作关系树立企业形象信息管理 04 05 2020 26 3 1 2采购管理原则选择适当的采购时间适当的价格采购适当的品质采购适宜的数量采购适宜的交货时间采购适宜的地点 04 05 2020 27 3 2市场调查与预测 3 2 1市场信息1 市场信息的特点2 市场信息对采购的作用3 建立信息系统 注重对市场信息的收集 处理与使用3 2 2采购市场调查1 采购市场调查的定义和作用采购市场调查是指企业运用科学的方法 有目的 系统地对过去和当前市场情况进行搜集 记录 整理 分析研究 了解市场现状及其发展趋势 为市场预测提供客观正确的资
12、料 1 采购市场调查是企业进行决策的基础 正确的市场调查 可以增强市场预测的科学性 有助于减少采购决策的失误 使采购的市场预测和决策真实可靠 2 采购市场调查是调整和矫正采购计划执行情况的重要依据 在决策和计划执行过程中 由经常性市场调查取得的情报资料 可以检验决策和计划是否可行 有哪些问题和变化 从而根据实际情况 对决策和计划进行修改 补充和完善 04 05 2020 28 2 采购市场调查的程序 04 05 2020 29 3 采购市场调查的方法询问法观察法实验法采购市场调查报告内容 1 引言引言包括标题和前言 2 主体报告主体报告内容包括 调查目的 详细的解析方法 调查结果的描述分析 调
13、查结论与结论摘要 意见和建议 3 附件附件包括样本的分配 图表及附录 04 05 2020 30 3 3供应商管理 3 3 1供应商管理的概念 意义 目标1 供应商管理的概念供应商管理就是对供应商的了解 选择 开发 使用和控制等综合性的管理工作的总称 2 供应商管理的意义供应商管理的意义可以从两个层面来考虑 即技术层面和战略层面 3 供应商管理的目标 1 获得符合企业质量和数量要求的产品或服务 2 以最低的成本获得产品或服务 3 确保供应商提供最优的服务和及时的送货 4 发展和维持良好的供应商关系 5 开发潜在的供应商 04 05 2020 31 3 3 2供应商管理的基本环节与双赢平台的建立
14、1 供应商管理的几个基本环节供应商初选供应商审核供应商考评供应商关系管理2 双赢供应关系的管理传统供应关系模式双赢供应关系模式双赢供需关系对企业采购的意义供应商关系的管理 04 05 2020 32 3 4采购计划实施与采购流程 3 4 1采购计划的内容 04 05 2020 33 3 4 2采购计划的实施1 采购组织结构及其人员安排2 采购目标的具体要求3 采购作业流程4 进度计划和保障措施 04 05 2020 34 3 4 3采购作业实务1 采购流程的一般形式 04 05 2020 35 2 采购流程步骤与业务内容 04 05 2020 36 3 4 4采购的发展趋势全球化采购采购外包电
15、子商务采购供应链管理中的采购准时采购 04 05 2020 37 第4章仓储管理与实务 学习目标了解仓储的含义理解仓储的功能与作用掌握仓库作业流程与运作理解库存管理控制理解库存管理合理化掌握库存控制业务管理 04 05 2020 38 4 1仓储的功能与作用 4 1 1仓储管理的有关概述4 1 2仓储的有关概念1 仓储 storing 保护 管理 贮藏货物 与运输相对应 仓储主要以协调需求 供应在时间上的差异 以充分实现产品的价值 满足社会需求 2 仓库 warehouse 是储存保管货物的建筑物和场所的总称 3 保管 storage 是对货物进行保存及对其数量 质量进行管理控制的活动 4 储
16、备 reserves 是指货物储存起来以备急需的活动 5 库存 inventory 处于储存状态的货物 广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的库存 04 05 2020 39 6 经常库存 cyclestock 在正常的经营环境下 企业为满足日常需要而建立的库存 7 安全库存 safetystock 为了防止不确定性因素如大量突发性订货 交货期突然延期等而准备的缓冲库存 8 库存周期 inventorycycletime 在一定范围内 库存货物从入库到出库的平均时间 9 仓库管理 warehousemanagement 对库存货物和仓库设施及其布局等进行规划 控制的活动 10 库存布局 warehouselayout 在一定区域或库区内 对仓库的数量 规模 地理位置和仓库设施 道路等各要素进行科学规划和总体设计 04 05 2020 40 4 1 3仓储的作用1 仓储是物流的主要功能要素之一2 仓储是社会物资生产及生活顺利进行的必要条件之一3 仓储可以创造 时间效用 4 仓储是 第三个利润源 的重要源泉之一 04 05 2020 41 4 1 4仓储的功能1 通过共同配送实现物流
