酒店厨房设计合同律师整理

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1、-*项目酒店厨房设计合同 项目名称： 发 包 人： 设 计 人： 设计人资质等级： 签约地点： 签约日期： 年 月 日可修改编辑*项目酒店厨房设计合同甲方（发包人）： 法定代表人：住所：乙方（设计人）：法定代表人：住所：甲乙双方（以下简称双方）本着平等互利、相互协助的原则，经过友好协商，就 项目的厨房设计达成本合同如下，以资共同遵守。第1条 项目概况1.1 项目名称： 1.2 项目地点： 1.3 项目规模：酒店客房总数 间、酒店式公寓 间，总建筑面积 万m2，地下室面积 m2，地上面积： 万m2，酒店 层（局部 层）、酒店式公寓 层。 1.4 设计依据1.4.1 国家和 省 市现行的相关规范、

2、规程、标准，1.4.2 政府相关部门对于原建筑设计的审批文件；1.4.3 甲方提出的 厨房设计任务书（以下简称设计任务书）和其聘请的酒店管理公司品牌的技术设计标准与要求。第2条 合同依据2.1 中华人民共和国合同法、中华人民共和国建筑法及建设工程质量管理条例等。2.2 国家和地方有关建设工程勘察设计管理法规和规章。2.3 与本项目有关的建设工程批准文件。第3条 设计团队3.1 乙方必须高度重视本项目的总体规划及方案设计和施工图设计工作，为本项目配备的主要技术力量详见附件 项目厨房规划设计和加工图设计人员构成。3.2 双方约定，在各阶段设计工作中，双方认定的上述乙方人员不得随意变动。乙方若需要变

3、动设计人员，必须征得甲方书面同意后方可进行人员更换，变更后书面通知甲方；甲方若需要变动乙方设计人员须书面告知，乙方应即行更换。乙方应保证人员更换后的工作交接流畅，设计思路得到有效传递。本合同履行期间，乙方需保证其设计团队的全体成员有充足的时间和精力完成本项目。3.3 双方约定，在各阶段节点性工作汇报会议中，乙方必须有项目经理及主要设计师参加，不得随意变动；对于临时、非正式方案汇报及设计方案交流工作会议，乙方应指派相应人员积极配合，交通费用均由乙方自理。3.4 若由于设计人员的更替影响现场施工的顺利进行、或造成工程损失，参照第11条执行。第4条 工作范围和设计内容（包含但不限于以下内容）4.1

4、工作范围4.1.1 提供在酒店区域内的厨房、冷库、餐饮设备以及食品加工区的设计。4.1.2 乙方应设计厨房流程、面积和厨房设备（包括设计、设备选型、提供设备规范及参数等）等，准确的厨房区域及数据以建筑设计单位提供的最终建筑设计方案为准。 4.1.3 乙方将与技术人员和酒店管理人员全面合作且积极开展工作，并按照双方同意的设计计划和进度来进行工作。 4.1.4 不包括的服务：在涉及其它专业服务的范畴，乙方负责提供技术说明指南，其责任不包括如下内容：（1） 建筑师、室内设计师和其它顾问在自己正常专业服务中完成的各项工作；（2） 厨房内的公用设施管道、排风管道、新风管道及其系统设计，但乙方需提供足够的

5、厨房设备资料，以配合其它设计顾问进行设计；（3） 在以上指明的工作范围和服务范畴之外的区域的设计或顾问工作；（4） 除解释流程和更改有关设计外，所有其它有关当地部门的申报，均由甲方负责；（5） 乙方协助提供有关厨房区内的有关意见（如内装和灯光），但对非厨房设备的设计，由有关专业设计单位设计。4.2 设计内容（分阶段设计，每一阶段的设计内容均根据甲方提供的设计任务书进行）4.2.1 第一阶段：流程及分区设计提供厨房初步分区设计布置图，列出厨房的流程, 有关厨房的功能区及其面积。4.2.2 第二阶段：厨房设备设计待分区设计确定后,提供深化图及有关厨房设备的平面图。4.2.3 第三阶段：招标阶段（1

6、） 编制厨房工程量清单和招标的技术标准要求。（2） 提供最终的厨房设备明细表，相关说明及总时间进度表及提供平面图，水、电、燃气、排风与厨房设备1.5米内的接驳点条件图及墙围条件图。（3） 提供整个厨房工程造价。4.3 服务承诺 4.3.1 乙方应尽一切努力，高效而又经济地履行服务和义务，在处理与服务有关的任何事宜中，乙方应始终作为甲方的忠实顾问，在与第三方的交往中应始终支持和维护甲方的利益。 4.3.2 乙方在各阶段之中，要主动与酒店管理方，建筑设计方，机电系统各方面密切配合与协调，限时完成设计。 4.3.3 甲方如需乙方到施工现场处理有关设计等矛盾问题，将提前二天书面通知，乙方应按期到场，不

7、得影响施工工期。 4.3.4 甲方要求小修改或出现施工因素的矛盾和问题时，乙方应在收到甲方书面通知后，立即答复，一般不超过七天，若过期影响工期，甲方将要求赔偿损失。第5条 甲方权责5.1 甲方应按合同条件的规定，按期支付乙方设计费。5.2 甲方应向乙方提交以下有关资料及文件：序号资料及文件名称份数提交日期备注1划定厨房区域红线的建筑平面图12决定餐饮设置的会议纪要13精装修公司关于结合处的界面设计图15.3 甲方规划设计总监和工程相关负责人，负责对设计变更和洽商进行签字确认。5.4 甲方负责审定乙方的所有设计成果，包括方案设计、初步设计和加工图设计，并以书面形式予以认可。5.5 甲方负责审定设

8、备加工标准以及材料、设备的规格、型号、厂家。5.6 甲方督促检查设计进度、设计深度、参与各设计阶段的设计管理。乙方提交的图纸如果质量不能符合要求时，甲方有权拒收，由此而造成的工期延误及重新出图的责任由乙方承担。5.7 甲方组织图纸内部会审及图纸施工交底，组织工程验收。甲方须向乙方提供设计所需准确、合法的、符合规划审批要求的基础资料。5.8 如甲方发现乙方的设计人员在本合同约定的工作范围内不能有效完成工作，甲方有权利提出整改要求或者要求更换相关人员。5.9 本合同的设计成果（包括设计内容的所有部分含所有电子版文件）的知识产权归甲方所有。第6条 乙方权责6.1 乙方须对设计的正确性、合理性、经济性

9、全面负责，并全力协助甲方办理各种报批手续。按第8条规定的图纸份数和时间分批交付设计图纸及设计成果。若甲方需增加图纸，则由甲方支付工本费，乙方应予及时办理。6.2 乙方将根据建筑图，并依照甲方的有关要求提供厨房的平面流程设计和设备的配置选型。乙方将努力融合建筑师、室内设计师的概念、甲方及酒店管理公司的所有平面功能的要求及建议，并应按甲方的要求改进和修改，直到获甲方和酒店管理公司的共同书面认可。6.3 乙方应就厨房的工艺流程和设备方案与设计院配合，并在以上厨房工艺和设备设计的基础上，提供室内设计师及设计院深化设计所需要的条件图，包括厨房的燃气、水、电、蒸汽、排水、排风等系统的用量和技术参数，及墙位

10、尺寸和各设备机电1.5米内的接驳点位的设计。乙方应配合提供厨房设备相关的技术资料，以配合设计院的设计。6.4 乙方负责在甲方造价控制的范围内对招标文件中有关厨房工程和设备技术要求部分的规范制订，提供最终的厨房设备明细表，相关说明及总时间进度表。6.5 由于设计存在功能不周全之处，甲方或酒店管理公司提出意见并需要局部变更设计，乙方在接到书面通知后若小范围修改，应立即开始工作并在 天内出图，如确实无法在此期限内完成，乙方应向甲方提出书面延期申请并获得认可。6.6 为配合设备加工、采购及现场安装、调试，乙方指定 为项目代表，负责设计过程中与甲方配合、沟通，及时解答施工期间出现的设计疑问及图纸会审、报

11、建等问题，密切跟踪设备的加工、采购的进展情况，以最快速度解决工程所遇到的各种问题，保证工程的顺利进行。对甲方提交的文件以及电话、电邮、传真等形式提出的技术问题，应自甲方发出之日起24小时内予以书面回复或通知答复时间，临时设计变更文件在48小时之内须补交正式文件，并随时接受甲方代表或设备供应单位在设计上的咨询。6.7 未经甲方书面同意乙方不得将本合同赋予乙方的权利义务转让给第三者或由第三者继承。工程结束之前，乙方应确保本项目主要设计人员（包括工程主持人、专业负责人）的稳定，以确保设计后工程施工现场服务的质量。6.8 对设计过程中所需的设计资料或其他需甲方配合的事项应提前三个工作日以书面形式通知甲

12、方。6.9 乙方须配合甲方进行各阶段的设备采购、安装工程分部验收。6.10 在确定主要设备技术方案前须经过比较，应在由甲方参加的方案比较论证通过后方可实施加工图的设计，并向甲方提出方案比较报告书。6.11 乙方的加工图设计必须包括详细的加工图、三维轴测图及关键面的立面图、关键加工节点图、安装图，及水、电、煤气点位、用量、功率及其他须注明技术资料图。6.12 乙方在提供的设计资料及文件中，应注明加供材料、构配件和设备的构配件和设备的规格、型号、性能等技术指标，但不得指定生产厂、供应商等。乙方应根据甲方确定的设备及时调整设计。6.13 乙方的设计图纸的细部做法要做到准确、完整和施工工程可实施，并且

13、负责施工图审查合格。对所提供的设计文件应甲方要求、有关上级主管部门审批要求进行设计修改或变更时，乙方应及时修改或变更直至甲方满意且最后通过批准为止。6.14 乙方需参加甲方组织的图纸会审和施工图设计交底，在满足国家设计规范的前提下对提出的问题进行修改；应按甲方要求参加与厨房设计有关的各类协调会。第7条 优化设计与成本控制7.1 乙方承诺在设计中与甲方充分配合，实现设计阶段成本控制目标，在设计安全合理和产品目标的前提下，体现成本领先的原则。在设计的各个阶段，乙方将与甲方进行充分的沟通，共同确定设计的总成本目标和分项目标，进行整体设计优化和单项方案设计。具体内容由甲乙双方另行协商确定后以会议纪要或

14、备忘录的形式作为本合同的附件。7.2 乙方在满足现行国家和本项目所在省市设计规范、规程、标准的基础上进行合理优化设计。要求乙方在考虑成本与功能情况下采用新型材料，设计要求有亮点及创意，作出自己的特色，设计的各个空间衔接流畅，功能明确；设计主题突出，充分考虑厨房空间；用材合理和环保，营造出高档、舒适的氛围。第8条 设计成果内容、数量、提交时间8.1 设计成果内容、数量、提交时间一览表阶段工作成果及文件名称套数提交时间备注第一阶段流程及分区设计1年 月 日白纸图及电子版第二阶段提供有关厨房平面布置图1年 月 日白纸图及电子版征询甲方审核，厨房平面布置图定稿1年 月 日白纸图及电子版第三阶段提供甲方厨房设备清单1年 月 日白纸图及电子版第四阶段开放式厨房区域立面图；厨房设备工程条件点位示意图（包括厨房区域给排水条件点位示意图，厨房区域电条件点位示意图，厨房区域土建，地沟示意图,厨房区域烟罩风量及开孔位置示意图，厨房区域燃气点位示意图等）1年 月 日白纸图及电子版第五阶段提供甲方厨房设备招标文件, 协助甲方制作回标评价书1年 月 日A4纸及电子版代甲方进行现