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1、清华女的巴黎学厨日记 (一)作者小关，2014年毕业于清华大学经管学院经济与金融专业，法国埃塞克高等经济商业学院管理科学在读硕士研究生（项目），曾在香奈儿（中国）贸易有限公司、雀巢（中国）北京有限公司等企业工作或实习，清华大学法国留学生校友会理事会成员，2015年3月23日入学法国巴黎蓝带厨艺学院学习法式西点。 我怎么就决定休学了呢？从小学到高中，我没考过几次第二。2010年，我参加了某省高考，文科，裸分684（总分750），意外的变成了市文科状元，当年全省100万考生中的文科第二，我为高中无限度努力的3年感到兴奋，手摸了一下自己后脑勺下面稍微变形和错节的颈椎，还真是“物尽其用”。所以，我变成
2、了清华大学2010年在某省100万考生中仅招（统招）的2个文科生之一，经济管理学院经济与金融（国际）专业，全额奖学金。当然，这没啥。因为我们班40个人有一半都是各省市的状元，其余一半是各类文科生听不懂的竞赛国家金牌得主或者强悍的自招选手。就拿我3个室友而言，H小姐是湖南省文科状元，S小姐是吉林省文科状元，F小姐是安徽省理科第二名。个个是学霸，哟，来了发现自己原来是个渣渣。所以我应该来清华，我应该读金融，因为这是国内最好的学校最热门的专业，还是带着“国际”俩字的高端专业。2011年，我要去学各种数学课和以数学为基础的统计、金融、经济、财务等等一系列的课程，作业经常不会写或者写不完，实在实在没辙了
3、就抄一次别人的作业，整个人都被自己颠覆了：“抄作业这种事会发生在老娘身上？”“跟同学相比，我是不是真的很弱？”我一直问自己。“不喜欢”是贯穿我整个4年学业的关键词。大一下学期可以转系了，我想，转吧，去学新闻、语言或者社会学。然后听到一个声音：“工科院系的有些同学都挤破头要往经管转，你竟然要往外系转，你傻啊？”“哦。”所以我不能转系，我不能做这种傻事！金融多好啊。2012年春天，到了大家都要找暑期实习的时候，成绩和社会工作各方面都优秀到惊为天人的一小撮同学，披荆斩棘，英勇地申请到了投行的实习，那种能留下来全职工作的实习机会。我心想他们好厉害，无限的崇拜，而且听说有些公司好像只收清华北大的同学，我
4、小心动，“那我不去多亏啊。”“哦。”所以，我也要好好努力，好好练口语，去投行。2012年冬天，到了出国交换的时候。学霸同学们纷纷去了北美的各所著名商学院，因为再怎么交换咱都不能去在国内名声不响的学校，否则咱去那儿交换啥意思？去美国才能感受不一样的浓厚学术气息和先进包容的科技创新氛围，才叫物超所值，更重要的原因是：回来找工作也更容易。“哦。”所以，我要好好学习提高学分绩，申请美国的交换。2013年年底，变成了一只无忧无虑的大四狗，对于一个不喜欢金融的人而言，该受的折磨也差不多到头了，我窃喜。我本来想直接去一家喜欢的外企工作，几年之后再出国读MBA，却听到所有人都在说：“今年就业形势太差了，不好找
5、工作啊！”“哦。”所以我要争取保研，留在清华经管再过2年学生的生活，研究生文凭也更好找工作，或者准备出国，反正打死我都不直接找工作，因为“就业形势不好”。所以我应该继续读金融专业研究生，因为不能浪费本科4年学的知识，这时候转系太亏了。所以我应该去美国，去纽约，因为那里是最最最中心的金融中心。所以我应该拼命地社交，投简历和面试，去华尔街的投行工作。所以我应该没日没夜地工作，为了变成大学同学里赚钱最快的那一个。所以在不久的将来，我应该就是一个成功人士了。有些人想到这里，叹了口气：“没完没了”然后默默打开了电脑，接着修改PPT。有些人想到这里，愤懑地骂了一句：“还有完没完！哪儿那么多所以我应该！”努
6、力是为了让自己有更多自由的选择，而别人眼里的优秀却成了我的负担，我开始被所谓“社会主流”、“社会公认的最好的”框住了。最后我变成了后面那个人，指着“优越感”的鼻子，狠狠地说了声“不”！我没有刻意拼过学分绩，没有向知名投行或咨询公司投出过任何一份简历，没有去美国交换，没有保研，没有去英美留学，没有去华尔街工作。我去了最有名的消费品公司做过婴儿米粉营销策划，和文化创意公司一起设计过包装盒儿，去了世界顶尖的法国奢侈品牌公司做过时尚买手助理，寒假和室友回家乡开过英语培训班，在学校里和工科同学创业做过框架眼镜清洗剂，也和学院的博士生学长创业做过在线教育，做过创业公司代言人我也跟同事或者团队成员为了赶项目
7、通宵熬夜加过班，直到实在撑不住，最后看到项目有了一点点小进展，那时候觉得，这样活得真过瘾。这些经历并没有让我获得与去投行的同学一样的掌声，却让我学到了各方面的知识，认识各领域的有意思的人，尤其是在创业中感受到了自己强大的创造力和行动力，和那种将生活和工作完全融为一体的快乐感。2年前，我大三。我交换来到法国巴黎，用半年的时间走遍了巴黎甚至法国的各个角落，去了18个国家40多个城市，在高铁上听着音乐写下了近10万字的游记，吃遍了巴黎所有的有着深厚文化底蕴和历史故事的甜点，无奈翻过法国的铁轨，进过法国的公安局，躺在甲板上看了一通宵摩纳哥的月亮，吃了好多口阿尔卑斯雪山顶峰的雪，戴着安全帽钻过西西里岛活
8、火山的熔岩洞，过威尼斯没过膝盖的水，一个人深夜拖着箱子从米兰的市区走到郊区还找不到住的地方，也曾经隔着巴黎的街跟法国小偷们对骂过（她们用法语我用汉语）。2年后，我发现那半年在巴黎的交换，把法国文化和巴黎的浪漫情怀深深地植根在了我这个文科生的大脑里，感受到一股炽热又神奇的力量，这力量教我不能不学法语，不能不回巴黎，不能不去蓝带，不能不学西点师，不能不尝试创业，做点于社会、于自己、于未来的家庭都有益的事。 这就是我为什么做出研究生休学的决定，你可以叫它gap year，但我更希望就叫休学，初高中我觉得那些大学和研究生期间勇敢去做自己想做的事的人最酷了，曾经以为他们是为了变酷而变酷，后来发现，那是真
9、正有梦想的人感受到了梦想的力量。学过经济学的人会问我：“你这样的机会成本（opportunity cost）多大呀？”那么我想用曾经所在的创业公司经理的话回答你：可是即便不这样做，我也什么也不拥有，那么我丧失了什么？你可能说我可以早毕业找个好工作，我怎么知道我能找到好工作？什么是好工作？加班少还是赚钱多？所以，趁着我还有折腾的劲头，趁着年纪轻什么都不拥有，做件勇敢的事，“无产者在这个革命中失去的只是锁链”。23岁就去完成21岁天天念叨的所谓此生的终极梦想，才可能在尽早实现之后尝试一个更终极的梦想。好未来跟孙子孙女说：你看你奶奶，年轻的时候也不是一般人儿，所以你别天天嫌奶奶土。一次与阿玛尼前CE
10、O的促膝长谈：“人”比“事”重要这是小关近日最大的收获，想分享给您，如果您恰好感兴趣就请读完吧。M先生，是我在法国读研究生期间的导师，他是我最敬佩的、给我帮助最多的教授之一。M先生曾任阿玛尼法国区CEO，在奢侈品行业有25年的管理经验，现任巴黎ESSEC商学院多门奢侈品牌管理课程教授。还有，他很喜欢中国。M先生是怎么变成我的导师的呢？这故事说起来还真是有趣。2013年8月，在了解了法国奢侈品牌背后的文化背景和历史积淀之后，我开始对奢侈品牌管理专业产生兴趣。恰好M先生在学院跟MBA同学举办一个有关奢侈品零售管理的座谈，我偷偷摸摸混进去了。座谈间，我找到M先生向他咨询申请留学的事，他强烈推荐我申请
11、法国的Grande ?cole（大学校或精英学校）管理科学硕士项目，也就是我现在所在的研究生项目。世界就是这么小，时机就是这么巧。2014年9月ESSEC开学，我选的第一门课就是M先生的奢侈品零售管理课程。出乎意料，M先生一眼就认出了我，寒暄之后，他说：“如果你愿意，我来当你的tutor（导师）吧。”他真是一个好导师，邮件必回，还会经常发邮件关心我是不是听懂了课上他讲的某某概念，两个人像好朋友一样平等地交流生活近况。一点个人感悟是，级别越高、资历越深的职业经理人就越是德高望重，越懂得尊重和平等对待；而越是刚升职的中不溜儿的manager，越难以公平的态度与下属相处，苛刻没商量。没办法，咱们有句
12、老话，媳妇儿熬成婆。当我做出休学去学法式西点然后回国尝试创业的决定之后，第一时间就告诉了他，他并没有任何惊讶的表情，平静地说了句，明天（2015年1月22日）下了课一起吃午餐吧，让我好好跟你聊这件事。先把那天跟导师聊完之后发的一条感慨放在这儿，做个总结。M先生：“好，诚实地说，我，你的导师，是一个好的经理人，但并不是一个创业者。并不是所有人都可以创建自己的企业。”我：“老师我明白，我来跟你谈谈我关于项目的想法吧！”M先生：“不，我今天并不想跟你讨论你对项目的想法。今天的主要目的是谈谈你，谈谈你到底是不是一个创业者。一个人不是个创业者，再好的项目都能被他做烂；如果是个好的创业者，即便没找准项目，
13、失败几次都还能站起来。你认为创业的实质是什么？”我：“Change and development.”（改变和发展。）M先生：“对于你而言，一个真正的创业者是什么样子的？”我：“A dreamer，also a doer.”（一个梦想家，同时更是一个实干家。）M先生点了一下头，却并没有肯定我的回答。M先生：“但是对我而言，一个好的创业者有两方面的特点。首先，他喜欢承担风险！他随时都愿意将自己的房子抵押给银行，可能有一天他失去了包括他的房子和家庭在内的一切，他也要为自己的企业投资。但是我，我对安全有着一个最低需求，我不会把自己的房子抵押掉或者损害我的家庭，所以我可能是一个好的职业经理人，但我应该
14、不是一个创业者。“另外，你爱钱吗？任何一个创业者都爱钱，但是他可能有时间赚钱，没时间花钱。但你要知道，他们为了赚钱而赚钱，而非为了钱而赚钱。“你享受赚钱的过程吗？你愿意把你的房子抵押给银行吗？”我：“赚钱是衡量一个创业者能力的外在标准，我当然喜欢。我也喜欢做有挑战性的事。但是抵押房子的事，我不知道。”我暗自想，能在北京买得起房子的时候，可能已经不需要靠抵押房子去维持事业了。好吧，小无产者的鬼心思，目前还停留在摆脱思想框框上，没条件想那么远。M先生看见我犹豫了一小下，接着说下去。M先生：“还有一个问题，如果在同一个市场上，你有一个竞争对手，你会怎么做？”我：“Take actions to sq
15、ueeze them out.”（采取策略把他们挤出市场。）M先生：“NO！ Not squeeze them out！”（不！不是把他们挤出市场！）“KILL them！You think Ma is as soft in business world as he was when giving the speech on your commencement？”（是把他们杀掉！你觉得商场里的马云真的像他在你们毕业典礼致辞时表现得那么温柔吗？） 我看着他狠狠说出KILL一词的时候，吓得一抖。M先生：“可是，导师担心的是，你看起来不那么强硬，有点温和。而且，你知不知道女性创业者可能会经历更多辛苦
16、，中国的成功女性通常很难有幸福美满的家庭，她们往往过度强大，独立到不愿意也不需要把时间分给一起生活的那个人。我相信像你一样的女孩一定不愿意放弃事业（他指创业）和家庭任何一个。”“嗯。”我忽然记起大三在学校听的一个讲座，主讲人是IBM大中华区副总裁周忆IBM大中华区30多个高管中唯一的女性。她就是我崇拜佩服的那一类优秀的新时代的女性。哦还有，我真是讨厌死“女强人”这个词了。这个传统男性主导的社会根源下的畸形产物。哪个男人说出来“女强人”这三个字时，我都在想，哎哟，他好自卑。周忆在讲座上说：“我有一个这么可爱的儿子，我让他学钢琴，小孩子一按部就班就会烦，我说，你学会了钢琴，就能进入一个爸爸妈妈无法进入的世界，无比美妙虽然他才7岁，却听懂了我就是
