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1、细菌细胞的基本结构 细胞壁 cell wall 细胞膜 cell membrane 中体 mesosome 或中间体 细胞质 protoplast 核质体 nucleoid 细胞壁 cell wall 细胞壁在细菌菌体的最外层 为坚韧 略具弹性 的结构 厚度均匀一致 细胞壁约占细胞干重的 10一20 用染色法 质壁分离法在电镜下观 察细菌的超薄切片或用溶菌酶水解细胞壁等方法 均可以证明细胞壁的存在 各种细菌的细胞壁 的厚度不等 一般在10一80nm之间 革兰氏阳性菌 G 的细胞壁的化学组成主要 与革兰氏阴性菌 G 细胞壁的化学组成不尽 相同 细胞膜 cell membrane 细菌细胞经质壁分
2、离后 可用中性或碱性 染料使细胞膜染色而查见 在电子显微镜 下观察可见细胞膜厚度为7 8nm 是两 层厚度约为2nm的电子致密层 中间夹着 一透明层构成的 细菌细胞膜约占细胞干 重的10 其中含60一70 的蛋白质 20一30 的脂类和少量 2 的多糖 细 胞膜中的蛋白质与膜的透性及酶活性有关 细胞质 protoplast 细胞质是位于细胞膜内的无色透明粘稠状 胶体 是细菌细胞的基础物质 其基本成 分是水 蛋白质 核酸和脂类 也含有少 量的糖和无机盐类 细胞质具有生命物质所有的各种特征 含 有丰富的酶系 是营养物质合成 转化 代谢的场所 不断地更新细胞内的结构和 成分 核质体 nucleoid
3、 细菌只具有比较原始形态的核或称似核 它没有核膜 核仁 只是个核质体或称染 色质体 一般呈球状 棒状或亚铃状 细菌细胞的特殊结构 鞭毛 Flagella 夹膜 Capsule 芽孢 Spore 鞭毛 Flagella 某些细菌能从体内长出纤细呈波状的丝状 物称为鞭毛 是细菌的 运动器官 鞭毛自基粒长出穿过细胞壁延伸到细胞外 部 鞭毛 Flagella 夹膜 Capsule 有些细菌在生命过程中在其表面分泌 层松散透 明的粘液物质 这些粘液物质具有 定外形 相 对稳定地附于细胞壁外面 则称为夹膜 没有明 显边缘 可以扩散到环境中的称为粘液层 夹膜 一般围绕在每 个细菌细胞的外围 但也有多个 细菌
4、的夹膜连在一起 其中包含着许多细菌称为 菌胶团 荚膜按厚度分大荚膜 微荚膜 粘液层 其形成 与菌种和营养条件有关 功能主要是保护 抗吞 噬 抗干燥 夹膜 Capsule 芽孢 Spore 有些细菌当生长到一定时期繁殖速度下降 菌体的细胞原生质浓缩 在细胞内形成 个圆形 椭圆形或圆柱形的孢子 对不 良环境条件具有较强的抗性的休眠体称为 芽孢或内生孢子 Endospore 菌体在未 形成芽孢之前称繁殖体或营养体 芽胞能够抵抗恶劣环境因素 芽孢 Spore 细菌的繁殖 二分分裂繁殖是细菌最普遍 最主要的繁 殖方式 在分裂前先延长菌体 染色体复 制为二 然后垂直于长轴分裂 细胞赤道 附近的细胞质膜凹陷生长 直至形成横隔 膜 同时形成横隔壁 这样便产生两个子 细胞 杆菌二分裂过程模式图 细菌的菌落 单个或少数细菌细胞生长繁殖后 会形成 以母细胞为中心的一堆肉眼可见 有一定 形态构造的子细胞集团 这就是菌落 细 菌菌落常表现为湿润 粘稠 光滑 较透 明 易挑取 质地均匀以及菌落正反面或 边缘与中央部位颜色一致等 细菌的菌落 特征因种而异 可作为鉴定细菌种的依据 细菌的菌落形态 细菌的菌落形态 正反面 边缘与中央的颜色 表面状态 透明 质地 主要用于微生物的纯化 分离 鉴定 计 数等研究以及选种 育种等实际工作 菌落特征 菌落特征
