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1、1 饲料的营养要求 1 蛋白质原料a 动物蛋白原料鱼粉 进口鱼粉 秘鲁LT鱼粉 肉粉 肉骨粉 肉粉类产品粗蛋白含量50 65 但丝氨酸 亮氨酸 1 1 1 4肉骨粉粗蛋白含量40 50 血粉 血红细胞蛋白粉含多种养分和生物活性物质 但色泽猩红 血腥味重 适口性差 且氨基酸不均衡b 植物蛋白原料 豆粕 10 20 棉粕 菜粕 二者氨基酸互补 棉粕 菜粕 1 1 1 2 单种原料不得超过30 2 淀粉类原料小麦18 22 碳水化合物能量 颗粒粘结性能 次粉麦麸或米糠单种 10 饲料填充物 1 3 油脂类原料单纯油脂 豆油 鱼油 菜籽油 含量不超过3 高含油料的饲料原料 米糠 鱼粉油籽原料 油菜籽
2、大豆 油葵 玉米胚芽4 矿物质和维生素其中特别注意的是 鱼饲料中有效磷保持在0 7 以上为基准 有效磷 饲料中的磷 30 磷酸二氢钙 磷酸二氢钙提供无机磷 2 2 淡水鱼的饲料配方 武昌鱼 配方1 kg 1000kg 粗蛋白30 细米糠 2 20元 kg 120 米糠粕 2 00元 kg 0 豆粕 3 60元 kg 67 油菜籽 4 90元 kg 30 菜粕 2 30元 kg 190 棉粕 2 40元 kg 240 白酒糟 1 10元 kg 50 血细胞粉 7 50元 kg 26 进口鱼粉 9 00元 kg 10 肉粉 6 5元 kg 20 磷酸二氢钙 3 40元 kg 20 沸石粉 0 30
3、元 kg 20 膨润土 0 26元 kg 20 豆油 9 90元 kg 19 小麦 2 15元 kg 158 预混料 15 00元 kg 10成本 2875元 吨 3 配方1的营养指标 计算结果 粗蛋白 30 02消化能 MJ kg 2 63总磷 1 28赖氨酸 1 41蛋氨酸 0 46粗灰分 11 48粗纤维 6 99粗脂肪 6 17 武昌鱼 4 配方2 kg 1000kg 粗蛋白30 细米糠 2 20元 kg 120 米糠粕 2 00元 kg 0 豆粕 3 60元 kg 105 油菜籽 4 90元 kg 30 菜粕 2 30元 kg 170 棉粕 2 40元 kg 220 白酒糟 1 10
4、元 kg 40 血细胞粉 7 50元 kg 0 进口鱼粉 9 00元 kg 35 肉粉 6 5元 kg 30 磷酸二氢钙 3 40元 kg 20 沸石粉 0 30元 kg 20 膨润土 0 26元 kg 20 豆油 9 90元 kg 16 小麦 2 15元 kg 164 预混料 15 00元 kg 10合计1000成本 2988元 吨 5 配方2的营养指标 计算结果 粗蛋白 30 04消化能 MJ kg 2 65总磷 1 36赖氨酸 1 42蛋氨酸 0 48粗灰分11 90粗纤维 6 99粗脂肪 6 12 6 配方3 kg 1000kg 粗蛋白28 细米糠 2 20元 kg 150 米糠粕 2
5、 00元 kg 39 豆粕 3 60元 kg 70 油菜籽 4 90元 kg 30 菜粕 2 30元 kg 170 棉粕 2 40元 kg 180 白酒糟 1 10元 kg 50 血细胞粉 7 50元 kg 0 进口鱼粉 9 00元 kg 35 肉粉 6 5元 kg 30 磷酸二氢钙 3 40元 kg 20 沸石粉 0 30元 kg 20 膨润土 0 26元 kg 20 豆油 9 90元 kg 11 小麦 2 15元 kg 165 预混料 15 00元 kg 10合计1000成本 2878元 吨 7 配方3的营养指标 计算结果 粗蛋白 28 04消化能 MJ kg 2 63总磷 1 42赖氨酸
6、 1 31蛋氨酸 0 46粗灰分 12 04粗纤维 6 66粗脂肪 6 11 虹鳟鱼 若以配方3为目标配方 连续多年的实际养殖的饲料系数在1 8左右 粗蛋白 28 04 粗脂肪6 11 等为设计要求 其对生产效果影响较大的原料主要为进口鱼粉3 5 肉粉3 0 小麦16 5 磷酸二氢钙2 0 油菜籽3 0 等 8 3个配方的分析 主要是从配方成本和蛋白水平两方面进行综合评价 配方1饲料粗蛋白为30 而配方成本与配方3保持一致 配方模式大致相同的情况下 将粗蛋白水平增加2个百分点 主要是在动物蛋白模块调整配方 动物蛋白模块总量 5 6 原料比例为血细胞粉2 6 进口鱼粉1 0 肉粉2 0 与配方3
7、中 总量6 5 进口鱼粉3 5 肉粉3 0 优质安全 相比较 所生产的实际养殖效果3优于1 配方2与配方3的主要原料用量 实际养殖效果一致 而增加2个百分点的饲料蛋白质 但是饲料成本增加11元 t 所以3优于2 9 淡水鱼饲料配方结论 配方3在蛋白质原料资源利用方面有优势 对养殖水体的氮排放是最小的 配方3是最具有市场竞争力的配方设计 蛋白质含量低于配方1 2 由于原料选用的都是优质安全的 对鱼体表颜色 体表粘液 抗应激和耐运输等方面可以达到市场需求 实际应用中多采用配方3 淡水鲈鱼 10 3 海水养殖饲料配方 我国目前养殖的海水鱼以肉食性鱼类为主 主要有鲈鱼 卵形鲳鲹 青石斑鱼 与淡水养殖相
8、比较 其营养水平较高 价格随之升高 由于过高的蛋白质水平和油脂水平 以及饲料的生产方式决定了饲料的配方空间极为有限 只能用大量的鱼粉 面粉 油脂等原料 因此不同种类的海水养殖鱼类中饲料原料的种类差异不大 饲料蛋白质水平38 45 鱼粉为主 适量血红蛋白粉和肉粉 油脂水平7 12 鱼油 豆油 2 1 预混料1 5 除了维生素和微量元素的补充外 需要使用促进脂肪能量代谢 保护肠道和肝胰脏的饲料添加剂 海水鲈鱼 三文鱼 金枪鱼 三文鱼 金枪鱼 金枪鱼 11 3 海水养殖饲料配方 12 3 海水养殖饲料配方 13 注 1 在预混料中 设计了1 5 的添加量 主要考虑是除了维生素和微量元素的补充外 需要
9、使用促进脂肪能量代谢 保护肠道和干胰脏的饲料添加剂 2 在参考配方中 没有使用鱿鱼膏等传统的诱食性原料 主要是考虑鱿鱼膏质量稳定性和其中的重金属含量 避免饲料中重金属含量超标而导致饲料产品不合格 其中胆固醇的补充主要依赖鱼粉的含量 3 饲料配方不是一成不变的 设计了粗蛋白含量从39 45 的参考配方 养殖户可根据饲养鱼类品种 季节变化和资金状况等实际生产需要选择饲料配方 14 5 微生态制剂在水产养殖中的应用 1 益生元益生元主要指功能性低聚糖 15 16 17 综上 在鱼类养殖中 可适当添加低聚木糖 甘露寡糖 短链低聚果糖 低聚果糖等益生元 其中 淡水养殖中可适当添加低聚木糖 0 0 15
10、2 10和3 20g kg 酵母益生元 4 8 12和20g kg 甘露寡糖 0 2和4g kg 等 海水养殖中可适当添加甘露寡糖 20 40g kg 低聚果糖 20g kg 等 益生元的选择 18 2 益生菌目前广泛用于饲料工业的益生菌主要有乳酸菌 芽孢杆菌 酵母菌 19 20 21 22 益生菌的选择 23 配方 kg 1000kg 粗蛋白28 细米糠 2 20元 kg 150 米糠粕 2 00元 kg 39 豆粕 3 60元 kg 70 油菜籽 4 90元 kg 30 菜粕 2 30元 kg 170 棉粕 2 40元 kg 180 白酒糟 1 10元 kg 50 血细胞粉 7 50元 k
11、g 0 进口鱼粉 9 00元 kg 35 肉粉 6 5元 kg 30 磷酸二氢钙 3 40元 kg 20 沸石粉 0 30元 kg 20 膨润土 0 26元 kg 20 豆油 9 90元 kg 11 小麦 2 15元 kg 165 预混料 15 00元 kg 10成本 2878元 吨注 适当添加低聚木糖 0 0 15 2 10和3 20g kg 酵母益生元 4 8 12和20g kg 甘露寡糖 0 2和4g kg 等 芽孢杆菌0 1 0 2 6 改进的淡水鱼饲料配方 24 淡水鱼配方的营养指标 计算结果 粗蛋白 28 04消化能 MJ kg 2 63总磷 1 42赖氨酸 1 31蛋氨酸 0 4
12、6粗灰分 12 04粗纤维 6 66粗脂肪 6 11 招财鱼 Osphronemasgoramy 双须骨舌鱼 Osteoglossumbicirrhosum 又名银龙鱼 25 7 改进的海水鱼饲料配方 夏 配方 kg 1000kg 粗蛋白45 面粉 2 40元 kg 230 膨化大豆 5 00元 kg 80 豆粕 3 40元 kg 50 葵仁粕46 3 10元 kg 0 菜粕37 2 30元 kg 0 棉粕 2 40元 kg 0 白酒糟 1 10元 kg 50 血细胞粉 7 00元 kg 10 进口鱼粉 9 00元 kg 550 肉粉 7 00元 kg 0 磷酸二氢钙 3 40元 kg 15 沸石粉 0 30元 kg 10 豆油 9 00元 kg 40 预混料 18 00元 kg 15成本 6826元 吨注 海水养殖可适当添加甘露寡糖 20 40g kg 低聚果糖 20g kg 等 芽孢杆菌0 1 0 2 26 海水鱼配方的营养指标 计算结果 粗蛋白 45 17总钙 2 8总磷 2 05赖氨酸 3 19蛋氨酸 1 04粗灰分 11 79粗纤维 1 58粗脂肪 9 24 鹦鹉鱼 27
