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1、汽化和液化教学目标知识目标1知道蒸发和沸腾通称为汽化现象，汽化时要吸热 。2知道蒸发现象，体验蒸发过程要吸热。3知道沸腾现象，能描述水沸腾前后的情景。4探究水沸腾的条件与特点。过程与方法1经历科学实验的基本过程，培养学生设计实验，通过实验分析概括物理规律。2了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法，会画水的沸腾图像。情感目标1通过学习，学生能体会到物理实验的魅力。2通过对坎儿井的了解，激发民族自豪感。3在观察水的沸腾实验过程中，感受到团结协作的重要性，意识到要有实事求是的科学态度和敢于创新的心理品质。教学重难点重点：设计实验、观察蒸发和沸腾现象。难点：归纳总结蒸发和沸腾的特点。教学准备酒精
2、、棉球、温度计、烧杯、试管、纸锅、课件、投影片、秒表、火柴、铁架台、石棉网、三芯酒精灯若干个。教学过程一、课题引入交流回忆如何正确使用温度计？（学生回忆思考）设置情境，引入新课教师演示：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学们观察酒精的变化。（学生观察：黑板上的酒精变少了，有的看不见了。）问：减少的酒精哪里去了？（由液态变成气体跑到空气中去了）像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。（板书）你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？（学生讨论，抢答举例：地上积水变少，晒麦子，湿衣服变干，等等。）演示实验：用酒精灯将纸点燃，后用准备好的纸片叠成小纸锅烧水，你们看到了什么？纸锅
3、中的水烧开后过一会儿会变少吗？（学生观察：纸燃烧了起来。用纸锅烧水，纸锅中水烧开，纸没有燃烧。过一会儿水变少了。）这说明汽化有两种不同的方式：一种像酒精由液态变成气态在物理上称作蒸发：一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾。（学生理解识记。）汽化的方式：蒸发和沸腾(板书)二、讲授新课（一）蒸发1影响蒸发快慢的因素同学们思考：在晒粮食时，要使粮食干的快些，怎么办？（学生抢答：在太阳晒下、推开晒、在通风处粮食会干的快些。）为什么在阳光下，通风处摊开晒，粮食干的快呢？（学生讨论回答：在太阳晒下粮食中的水温度高；推开晒时水的表面积大；在通风处粮食上面空气流动快些，加快蒸发，所以粮食干快些）同学生们看这是半试
4、管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪些措施？（学生抢答：加热、吹风、摊开等等。）谁能总结加快液体蒸发的方法？要减慢液体蒸发应采取哪些措施？通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？（学生交流总结：液体的温度越高，表面积越大，液面上方空气流动越快，液体蒸发越快。）2蒸发的特点同学们夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸发吗？这说明了什么？（学生交流总结：水能蒸发，蒸发的比较慢，这说明蒸发是液体在任何温度下都能发生，并是只在液体表面发生的汽化现象。）3蒸发吸热小实验：在学生手背上涂酒精，有何感觉？（学生体验：手背感到冷。）用蘸些酒精的棉花包温度计的玻璃泡，观察温度计的示数有什么变化？你认
5、为造成这种现象的原因是什么？（观察：温度计示数降低。原因是：蒸发吸热。）大家知道物理来源于生活，用之于社会。放映课件：“火洲”里的坎儿井（学生观看课件：“火洲”里的坎儿井）介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶。通过观看，坎儿井用到了哪些知识？（思考回答）（二）沸腾同学们能解释为什么能用纸锅烧开水了吗？（学生讨论回答，互相补充：给纸锅加热，水沸腾后，温度保持不变，达不到纸的着火温度，所以水能沸腾，而纸不燃烧。）1条件水沸腾的过程中，你们是否对水加热？停止加热，水还沸腾吗？说明了什么问题？（学生答：水沸腾时对水加热，停止加热，水不沸腾说明了水沸腾需要达到一定的温度，且
6、继续吸热。）条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热。2沸点水在一定的温度下沸腾，我们把液体沸腾时温度称作沸点。请同学们阅读几种液体的沸点表，你们发现了什么？同学们思考液体沸腾需要哪些条件？（学生回答达到沸点，继续吸热。）通过观察水的沸腾，知道了水沸腾时的特点，那么它与蒸发有什么不同之处？又有哪些相同之处呢？教师可适时点拨，让学生概括。（学生讨论、交流得出：相同点：都是汽化现象，都需吸热。不同点：1蒸发是只在液体表面进行汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象。2蒸发在任何温度都能发生，沸腾在一定的温度下发生。3蒸发是缓慢汽化，沸腾是剧烈的汽化。）水沸腾产生的水蒸汽在生产上有没有应用呢？请同学们阅读生活、物理、社会，你能获得哪些信息？（学生自学，并思考回答。）三、小结让学生说出本节授课内容，概括出知识要点。四、作业布置1夏天在室内洒一些水会觉得凉快些，这是因为水_了，并在这个过程中_（填“吸热”和“放热”）。2水沸腾时将炉火拿开，水的沸腾现象_。要使水继续沸腾，需要_。3夏天扇扇子时，空气的温度下降了吗？人为什么感到凉快？有同学说煮饭时，多沸腾一些时间可以提高水的温度，这种说法对吗？为什么？4课后作业：查阅资料，生活在沙漠中的仙人掌的叶子的形状及作用。 4 / 4
