《兽医微生物学与免疫学》作业及答案

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1、兽医微生物学与免疫学作业绪言一、填空题1. 1683年荷兰人 安东列文虎克 用自制的显微镜首次观察到微生物。2. 法国科学家 巴斯德 利用弯颈瓶试验证明“自然发生论”是荒谬的，他是微生物学、生理学与免疫学的主要奠基人。3. 微生物的发展可概括为三个阶段：形态学发展阶段、 生理学发展阶段和 近代卫生物学发展阶段 等。二、简答题1. 微生物有何特点？答：（1）体积小，结构简单，表面积/体积比值大；（2）代谢活力强，吸收多，转化快；（3）生长旺，繁殖快；（4）分布广，种类多（多样性）；（5）适应性强，易变异。2. 微生物的种类有哪些？答：一、真核细胞型微生物；二、原核细胞型微生物； 三、非细胞型微生

2、物。3. 巴斯德的主要贡献是什么？答：（1）发现并证实发酵是由微生物引起的（2）彻底否定了“自然发生”学说著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。（3）免疫学预防接种首次制成狂犬疫苗（4）其他贡献巴斯德消毒法：6065摄氏度作短时间加热处理，杀死有害微生物。4. 柯赫的主要贡献是什么？答：（1） 对病原细菌的研究作出了突出的贡献：包括具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；发现了肺结核病的病原菌（1905年获诺贝尔奖）；提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则 著名的柯赫原则，即 在每一相同病例中都出现这种微生物； 要从寄主分离出这样的微生物并在培养

3、基中培养出来； 用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； 从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。（2） 微生物学基本操作技术方面的贡献包括：细菌纯培养方法的建立；设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养；流动蒸汽灭菌；染色观察和显微摄影等技术。第一章 微生物的形态与结构一、填空题1. 测定细菌大小的单位通常是 微米 。2. 细菌的形态有 球状 、 杆状 和 螺旋状 等三种基本类型。3. 细菌的基本结构包括 细胞壁 、 细胞膜 、 细胞浆 和 核物质 等。4. 细菌的特殊结构有 荚膜 、 鞭毛 、 菌毛 和 芽孢 等。5. 真菌按形态分为 单细胞性真

4、菌 、 多细胞性真菌 和 等。6. 立克次氏体 是介于细菌和病毒之间的一类微生物。7. 螺旋体 是介于细菌和原虫之间的一类微生物。8. 测定病毒大小的单位通常是 纳米 。9. 根据壳粒数目和排列不同，病毒衣壳主要有 螺旋对称型 和 二十面体立体对称型 两种对称类型，少数为复合对称。10. 病毒的化学组成包括三类物质同： 核酸 、 蛋白质 和 脂类与糖 ，前两种是最主要的成分。11. 病毒的核酸分两大类： DNA 或 RNA ，二者不能同时存在。二、名词解释1. 细菌：是一种具有细胞壁的单细胞微生物，属于原生生物界的原核生物。2. 菌落：由单个细菌(或其他微生物)细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养

5、基表面或内部生长繁殖到一定程度;形成肉眼可见有一定形态结构等特征的子细胞的群落。3. 原生质体：革兰氏阳性菌经溶菌酶或青霉素(也可用果胶酶以及纤维素酶)处理后，可完全除去细胞壁，形成仅由细胞膜包住细胞质的菌体4. 球状体：因细胞壁部分缺损而形成的球状或近球状、并有一定生活能力的渗透敏感性微生物细胞。5. 细菌L型：种细胞壁受损的细菌能够生长和分裂者称为细菌细胞壁缺陷型或细菌L型(6. 荚膜：一部分细菌，在其生命活动的过程中并且在一定的条件下，可以在细胞壁的表面产生一种较厚的黏液性物质，包围整个菌体。7. 鞭毛：大部分弧菌、螺菌，许多的杆菌和个别的球菌，在菌体上有或多或少的细长丝状物。8. 菌毛

6、：它是一种空心的蛋白质管，由蛋白质亚单位组成。9. 芽胞：一部分杆菌，个别球菌和弧菌、螺旋菌，在其生长发育的某一阶段，并且在一定的条件下，细胞浆脱水浓缩，在菌体内重新形成一个多层厚膜、折光性很强的圆形或椭圆形小体。10. 菌丝：芽管逐渐延长成细丝状，称为菌丝。11. 孢子：它是真菌的主要繁殖器官，具有不同的形状、体积与功能，形成的方式也不用。12. 螺旋体：是一群细长、柔韧、呈波状或螺旋状弯曲、能活泼运动的单细胞微生物。13. 霉形体：能通过细菌过滤器，但又与细菌相似，能在无生命的人工培养基上繁殖。14. 立克次体：是介于细菌和病毒之间的微生物。其形态和繁殖方式近似细菌，但不能在人工培养基上生

7、长，需在活的细胞中生长，这与病毒相类似，但和一般病毒的生长要求略有不同，即在代谢技能衰弱的细胞中繁殖旺盛。15. 衣原体：它是一类形态相似，能通过细菌滤器，只能在易感动物体内或在培养细胞上生长的微生物。16. 病毒：是目前所知体积最微小、结构最简单的生命形式，它是在活细胞内增殖、遗传和变异的非细胞结构的微生物。17. 核衣壳：在病毒核心外面包围一层蛋白质，称为衣壳。18. 囊膜：是病毒成熟后，从宿主细胞排出时，由宿主细胞的胞浆膜包绕而成，所以具有宿主细胞脂类的特性。三、简答题1. 绘出细菌的基本结构和特殊结构图。答：细菌的基本结构包括1、细胞壁，2、细胞膜，3、细胞浆，4、核物质。2. 比较革

8、兰氏阳性菌和阴性菌细胞壁的结构及化学组成的差异。答：+和G-结构的区别主要是在细胞壁：a、革兰氏阳性菌的细胞壁要比革兰氏阴性菌的细胞壁厚；b、革兰氏阳性菌的肽聚糖含量要比革兰氏阴性多很多；c、革兰氏阴性菌的脂肪层反而比革兰氏阳性菌多。3. 菌毛的本质、分类及功能如何？答：它是一种空心的蛋白质管，由蛋白质亚单位组成。根据菌毛的形态特征和作用特点不同，可将菌毛分为普通菌毛和性菌毛两大类。普通菌毛的细菌能靠他们牢固地附着于动物、植物和真菌的细胞上以利于取得营养，也易于彼此黏着形成菌膜，这可能有利于表面生长，并能引起红细胞凝集现象。性菌毛可将军体内具有遗传特异性的质粒传递到不带性菌毛的雌性菌株中去，从

9、而使雌性菌获得雄性菌的某些特性。4. 叙述芽孢的结构、功能及对外界环境抵抗力强的原因。答：芽孢外壁、芽孢壳、外膜、芽孢壁、核心部分、皮质层、内膜。芽孢的组成成分决定了它能够度过极端环境，而在遇到适宜的环境时候，芽孢就又能够像正常的微生物细胞一样生长分裂。对外界环境抵抗力强的原因是a、芽孢具有多层厚而致密的包膜，b、芽孢含水量低，c、芽孢形成时能合成一些特殊的酶类，d、芽孢核心和皮质层中吡啶二羧酸和钙的含量高。5. 常用的细菌染色方法有哪些？答：一、简单染色，二、革兰氏染色法。6. 什么是革兰氏染色？有何意义？其染色机制如何？答：革兰氏染色是基于细菌细胞壁特殊化学组分基础上的一种物理原因。通过初

10、染和媒染操作后，在细菌细胞的膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。革兰氏阳性细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高且分子交联度紧密，在乙醇洗脱时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，在加上它基本不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此结晶紫与碘的复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内使其呈现紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交联度松散，故遇乙醇后肽聚糖网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇把只类溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝隙，这样，结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁，因此，通过乙醇脱色后，细胞又呈无色，这时再经沙黄等红色染料复染时即呈现红色。革兰氏染色的意义：1

11、.鉴别细菌、2.选择药物、 3.与致病性有关7. 什么叫真菌？其主要特性是什么？答：真菌是一类不含叶绿素，不分根茎叶，由单细胞或多细胞组成，按有性或无性方式繁殖的真核细胞型微生物。它和细菌一样广泛分布于自然界，种类繁多，数量庞大，在生物界中除了昆虫之外，真菌恐怕是最大的“家族”了。目前被工人的真菌约有8000个属，10万个种。8. 试述病毒的基本特征答：病毒的基本特点是：1、病毒只含有一种核酸，2、病毒依靠核酸复制，3、病毒缺乏完整的酶系统。9. 简述病毒颗粒的基本结构，画出模式图。答：病毒颗粒的基本结构包括1、核心，2、衣壳，3、囊膜。10. 如何确定病毒是否有囊膜？其依据何在？答：有些病毒

12、没有囊膜，不含脂质，由核酸和蛋白质构成的核蛋白是其主要的甚至是唯一的组成成分，这些病毒用乙醚等有机溶剂作用并不丧失感染性。第二章 微生物的生理一、填空题1. 细菌以 横二分裂方式 进行无性繁殖。2. 细菌物质主要通过 单纯扩散 、 促进扩散 、 主动运输 和 基团转位 等方式进出细菌细胞。3. 根据生长曲线，细菌生长繁殖分为 迟缓期 、 对数生长期 、 平衡期 和 衰老期 等四个时期。4. 细菌的生长繁殖条件主要有： 营养物质 、 酸碱度 、 温度 、 和 渗透压 等。5. 根据细菌对氧的需要，可将细菌分为 需氧型 、 厌氧型 和 兼厌氧型 等。6. 根据细菌对温度的适应范围，可将细菌分为 嗜

13、热 、 嗜温 和 嗜冷 等。7. 病毒的复制周期包括： 吸附 、 穿入 、 脱壳 、 生物合成 和 装配与释放 等步骤。8. 病毒培养和增殖的方法主要有 鸡胚法 、 细胞培养法 和 实验动物法 等。二、名词解释1. 细菌生长曲线：将一定数量的细菌接种到合适的液体培养基中，其生长过程具有一定的规律性。以培养时间为横坐标，以细菌生长数目的对数为纵坐标，绘制一条曲线，称为细菌生长曲线。2. 培养基：是按照细菌的营养需要配制的人工养料，根据细菌的种类和培养目的不同，可制成不同种类的培养基。3. 厌氧培养基：氧菌必须在无氧的环境中才能生长，凡适用于厌氧菌生长的培养基称为厌氧培养基。4. 细胞病变(CPE

14、)：病毒在细胞内增殖并对细胞产生毒害，引起细胞变形、坏死、碎裂等，进而导致细胞死亡的现象。5. 包涵体：若在细胞培养瓶内，先加一窄条盖玻片，再加入细胞悬液，当盖玻片上形成单层细胞后接种病毒。待细胞开始出现病变时取出盖玻片，按常规组织染色方法，如用苏木紫伊红或姬姆萨氏染色，在显微镜下观察，可见感染细胞内有数个致密的团块，称为包涵体。6. 空斑形成单位(PFU) ：指每毫升试样中所含有的具有侵染性的噬菌体数三、简答题1. 试述主要的细菌生化反应的原理及用途。答：细菌生化反应的原理：各种细菌所具有的酶不完全相同，对营养物质的分解能力亦不一致，因而其代谢产物有别，可以利用生化方法来鉴别不同细菌，称为细菌的生化反应试验，常见的有糖发酵试验、VP试验、甲基红试验、枸橼酸盐利用试验、吲哚试验、硫化氢试验、尿素酶试验等。细菌的生化反应用于鉴别细菌，尤其对形态、革兰染色反应和培养特性相同或相似的细菌更为重要。2. 试绘制细菌的生长曲线图，并说明各时期的特点。答：分为迟缓期、对数生长期、平衡期、衰老期4个时期，迟缓期细菌数几乎不增加，甚至会稍有减少。对数生长期细胞代谢活动最旺盛，平衡期细菌总数在增加，活菌数达到最高水平已不再增加了，且保持相对稳定。衰老期细菌总数不再增加，活菌数明显下降。3. 根据营养、状态和功能的差异，可将培养基分为哪些种类？各有何用途？答：培养基按物理性状可