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1、转基因食品 genetically-modified foods 利用分子生物学技术，将某些生物的基 因转移到农作物中去，改造生物的遗传 物质，使其在性状、营养品质、消费品 质方面向人类所需要的目标转变，从而 得到转基因农作物。以转基因生物为直 接食品，作为原料加工生产的食品，以 及喂养家畜得到的衍生食品，在广义上 都可以称为转基因食品。因其安全性被 广泛质疑，国际社会对其尚存有很大 争议。 它的研究已有几十年的历史，但真 正的商业化是近十年的事。90年代初， 市场上第一个转基因食品出现在美国， 是一种保鲜番茄，这项研究成果本是在 英国研究成功的，但英国人没敢将其商 业化，美国人便成了第一个吃
2、螃蟹的人 ，让保守的英国人后悔不迭。此后，转 基因食品一发不可收。据统计，美国食 品和药物管理局确定的转基因品种已有 43种。 各路砖家教你机智辨别转基因食品( ) 例如分辨转基 因大米的那一 段：好吃、好 闻的就可能是 转基因 按照这个逻辑 ，我这么帅 应该是转基因 了。 =() 王志兴解释，小番茄又称圣女果，原名“樱桃番茄”，目前全国各地市场上的 圣女果大部分均由境外引种；而大个彩椒、小黄瓜等都是非转基因的常规品种，“ 称其为转基因食品的说法都是谣传”，“不能用大小来判断是不是转基因品种” 。 流传一份“转基因食品鉴 别手册”，其中提及目前 国内市场上常见的圣女 果、大个儿彩椒、小黄 瓜、
3、小南瓜等都是“隐藏 在生活中”的转基因食 品。这份名单是否属实？ 目前国内市场在售的转基 因食品有哪些？对此，中 国农科院生物技术研究所 研究员、生物安全研究室 主任王志兴列出国内转基 因食品清单。 首先我国已建立健全了一整套的适合 我国国情并且与国际接轨的法律法规技术 和管理规程，这个规程和法规涵盖了转基 因的研究、试验、生产、加工、经营、进 口许可还有产品强制标识等各环节。国务 院颁布了农业转基因生物安全管理条例 ，农业部制定实施了农业转基因生物 安全评价管理办法等四个配套规章。 第二，目前国内已成立国家农业转基因 生物安全委员会，负责对转基因生物进行 科学、系统、全面的安全评价，以及全国
4、 农业转基因生物安全管理标准化技术委员 会，目前已经发布了104项转基因生物安 全标准。 第三，国家还建立了由12个部门组成的 农业转基因生物安全管理部际联席会议制 度，来负责研究和协调农业转基因生物安 全管理工作中的重大问题。 第四，施行转基因食品的标识管理。我国 目前实行的是定性按目录强制标识的制度 ，依法对转基因大豆、玉米、油菜、棉 花、番茄等五类作物17种产品实行按目录 强制标识。 具体到转基因上，挺转的人相对反 转的人大致可认为是社会精英，科 学素养和认知水平较高，较通情达 理，这样的人在中国恰恰不是大多 数，所以崔永元占据了上风。崔的 支持者大致可以分为三类，一类是 盲目反美的狭隘
5、民族主义者，因为 转基因是美国引入，它暗示了一种 国家间的阴谋论，这是很多人喜闻 乐见的。二是反资本的毛左。在他 们眼里，转基因是以孟山都为首的 资本利益集团剥削底层民众的手 段。三是对未知事物充满恐慌的， 一般意义上愚昧封闭的民众，这些 人在清末教案中造谣收养弃婴的基 督教堂“挖眼入药”，在非典时抢 盐，在转基因上，崔永元和他的支 持者就是一帮现代义和团。 崔永元犯过很多低级错误，信 用却仍未破产，支持他立于不败之地 的是两点： 1 科学界承认转基因技术存在风 险。他们的立足点是：任何新技术都 有潜在的风险，这个风险可以控制， 所以发展转基因是安全的。而且发展 转基因有必要性和紧迫性的，所以对 潜在的风险民众应该予以容忍。这是 科学家精神，却不是老百姓精神。老 百姓对所有未知的事物都首先考虑最 糟的可能性，因此表现出最大的恐慌 和不信任。 2 转基因技术不论，以中国的道德 水平和监管能力所以不支持发展。这 一点更无法证伪，因为你要反驳就要 为整个中国社会的道德水平和中国政 府的治理能力背书。 关于国人眼中的转基因，北京大学生命科学院院 长饶毅曾发表博文说，华人社会看待转基因时， 不是进行科学争论，而是泛政治化，以立场代替 事实，以恫吓对付每一个出场解释的科学工作 者。这样本来就怕事的中国科学家更加退却，大 多数不敢出声，最后，极端观点却通过不断的坚 持，左右了舆论。 谢谢观看
