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1、目目录录 一、 企业概况（1） 二、 企业计划作者的个人情况（1） 三、 市场评估（2） 四、 市场营销计划（4） 五、 企业组织结构（5） 六、 固定资产（7） 七、 流动资金（月）（9） 八、 销售收入预测（12 个月）（10） 九、 销售和成本计划（11） 十、 现金流量计划（12） 1 一、企业概况一、企业概况 主要经营范围： 专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然各种烧 烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。 企业类型： 生产制造零售批发服务农业 新型产业传统产业其他 二、创业计划作者的个人情况二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间） ：
2、 08 年 7 月09 年 7 月份的曾在一家卤味店当过售货员 10 年 7 月8 月在康师傅的工厂干过 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） ： 2006 年2009 年在苏州市职业高级中学学习了市场营销（目标市场、市场定 位、产品、价格、促销、渠道）商品学。2010 年 10 月在苏州市巴城镇参加 SYB 创业培训班学习，09 年 9 月09 年 11 月学习经济学基础，10 年 9 月10 年 11 月学习（战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计）0 三三、市场评估市场评估 目标顾客描述：主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧 2 烤的顾客。爱吃烧烤的
3、年青人和青少年。 市场容量或本企业预计市场占有率： 经过仔细调查，经过仔细调查，在苏州的烧烤店一般都是以卤味为主的， 很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种摊 子一般来说看上去都不会很干净，会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很 大，顾客的估计每月在 3 至 4 万人次，预计我的市场占有率会达到 15%。 市场容量的变化趋势： 随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品， 消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数 量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。 竞争对手的主要优势： 1. 成立的时间早
4、，经验丰富 3 2. 有一定的规模和熟客 3. 创新能力强 4. 5. 竞争对手的主要劣势： 1. 对于市场反应缓慢 2.对顾客的消费倾向没有一定的了解 3.员工稳定性低 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1.小而灵活 2. 产品的品种多 3. 有独特的制作工艺和调料 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 刚成立顾客对该食品还没有一定的了解，会产生怀疑的态度 2.经验欠缺 3.规模小 4. 5. 四、市场营销计划四、市场营销计划 1. 产品 4 产品或服务主要特征 烤鸡爪有软硬之分，顾客可以选择自己喜欢的 烤鸭排有辣和不辣之分，适合各地的人们 烤素菜（千层结、笋干、青
5、 带丝、海带结等等） 素菜的样式繁多，适合各年龄层的消费者。 2.价格 产品或服务成本价销售价竞争对手的价格 烤鸡爪8 元/斤17 元/斤18 元/斤 烤鸭排8 元/斤17 元/斤18 元/斤 烤素菜（千层结）2 元/袋4 元/袋没有 折扣销售购满六斤以上的食品，在五百米范围之类的客户 可以有 95 折的优惠和包送 赊账销售 3.地点 （1） 选址细节： 地址面积（平方米）租金或建筑成本 苏州市巴城镇永昌路 56 号5024000 元/年 （2） 选择该地址的主要原因： 那边主要是一些住宅区， 打工的人士比较多， 5 而且也有一些学校，所以它的消费者就比较多，目标顾客就很集中， 企业可以更快的
6、进入到市场。 （3） 销售方式（选择一项并打） ： 将把产品或服务销售或提供给：最终消费者零售商批发商 （4） 选择该销售方式的原因： 直接面对顾客，可以更快的了解信息和反馈信息，使企业在经营中不断的改善 和提高，更好的满足顾客的需要来提高营业额。 4促销 人员推销主要是在买卖的过程中服 务员提建议， 成本预测 广告印制宣传单在小区发送成本预测100 元/月 公共关系和附近的餐厅、酒店搞好 关系， 成本预测200 元/月 营业推广6 斤以上的顾客可打折成本预测 五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户有限责任公司 个人独资企业其他 合伙企业 拟议的企业名称：素菜烧烤店 企业的员工（请附企
7、业组织结构图和员工工作描述书） ： 职务预计费用 业主或经理月薪金 店长兼厨师1500 元/月 员工月工资 6 售货员1200 元/月 企业将获得的营业执照、许可证： 类型预计费用 工商营业执照和卫生许可证200 元 企业的法律责任（保险、纳税） ： 种类预计费用 保险360 元 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 内合 伙 人 容 条款 出资方式 出资数额 与期限 利润分配 和亏损分摊 经营分 工、 权限和责任 合伙人个人 负债的责任 协议变更 和终止 其他条款 六、固定资产 7 1. 工具和设备 根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名称数量单价总费用（元
8、） 专制烧烤炉110001000 一般烤炉25001000 盛放工具（小盘）1520300 大脸盆425100 烤罐6100600 合计3000 供应商名称地址电话或传真 巴城农贸市场巴城镇86883574 2. 交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名称数量单价总费用（元） 电动车（送外卖用）130003000 供应商名称地址电话或传真 巴城镇奇佳车行巴城镇上北街88573462 3. 办公家具和设备 8 办公室需要以下设备： 名称数量单价总费用（元） 桌、椅3 套300900 电话1 部600600 电脑135003500 合计5000 4. 固定资产和折旧概要 项目价
9、值年折旧（元） 工具和设备3000600 交通工具3000300 办公家具和设备50001000 店面装修100002000 合计210003900 七、流动资金（月） 1. 原材料和包装 项目数量单价总费用（元） 烤鸡爪30082400 烤鸭排30082400 烤素菜（千层结）50021000 调料3010300 合计6100 9 供应商名称地址电话或传真 2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息） 项目费用（元）备注 业主的工资1500 雇员的工资1100 租金2000 营销费用300 公用事业费200 维修费100 保险费360 登记注册费200 其他 合计5760 11 八、销售收入预
10、测（12 个月） 销售月份 销售的产品情况 或服务 123456789101112合计 （1）烤鸡爪 销售数量2003003504004004004004004004004004004450 平均单价171717171717171717171717 月销售额34005100595068006800680068006800680068006800680075650 （2）烤鸭排 销售数量2003003504004004004004004004004004004450 平均单价171717711717171717171717 月销售额34005100595068006800680068006800
11、680068006800680075650 （3）烤素菜（千层 结） 销售数量3004005006006006006006006006006006006600 平均单价4 44444444444 月销售额12001600200024002400240024002400240024002400240026400 （4） 销售数量 平均单价 月销售额 （5） 销售数量 平均单价 月销售额 合计 销售总量 销售总收入8000118001390016000 1600016000160001600016000160001600016000 177700 12 九、销售和成本计划 金额月份 （元 ） 项目
12、 123456789101112合计 销销 售售 含流转税销售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700 流转税（增值税）定额税4004004004004004004004004004004004004800 销售净收入销售净收入76001140013500156001560015600156001560015600156001560015600172900 成成 本本 业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000 员工工资12001
13、200120012001200120012001200120012001200120014400 租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000 营销费用3003003003003003003003003003003003003600 公用事业费2002002002002002002002002002002002002400 维修费1001001001001001001001001001001001001200 折旧费3253253253253253253253253253253253254000 保险费3603603603603
14、603603603603603603603604320 登记注册费200300 原 材 料 （1）鸡爪16002400280032003200320032003200320032003200320035600 （2）烤鸭排16002400280032003200320032003200320032003200320035600 （3）烤素菜600800100012001200120012001200120012001200120013200 （4）调料3004005006006006006006006006006006006600 总总 成成 本本10285119851308514185141
15、851418514185141851418514185141851418522270 利利润（税前）润（税前）26855854151415141514151415141514151415141514159880 税税 费费 企业所得税 个人所得税1394 城建税与教育附加费192 净收入（税后）净收入（税后） 8294 13 十、现金流量计划 金额月份 （元） 项目 123456789101112合计 现现 金金 流流 入入 月初现金258026803780408061808280103801248028145801668018780 现金销售收入80001180013900160001600
16、016000160001600016000160001600016000177700 赊销收入 贷款 其他现金流入3000030000 可支配现金（可支配现金（A A）380001438016580197802008022180242802638028480305803268034780 现现 金金 流流 出出 现 金 采 购 （1）16002400280032003200320032003200320032003200320035600 （2）16002400280032003200320032003200320032003200320035600 （3）600800100012001200120012001200120012001200120013200 （4）300400500600600
