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1、奶菇别名茯苓侧耳，日本人称南洋茯苓，为药食兼用菇菌。虎奶菇以菌核入药为主，子实体含蛋白质 16%45%，可食用。菌核中含有葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、纤维二糖，棕榈酸、肌醇、油酸等。非洲一些国家和地区很早就有食用和药用虎奶菇的传统，他们将虎奶菇子实体切成细块，或将菌核除去外皮，用盐水煮过切片或磨粉，再加其他作料煮汤食用。尼日利亚民间用虎奶菇治疗胃痛、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、神经系统疾病及天花、哮喘及高血压等病症，并用于促进胎儿发育，提高早产儿的生存率。东南亚各国还用虎奶菇菌核治疗痢疾。我国云南省民间也有以虎奶菇菌核入药的传统，常用于外治妇女乳腺炎。虎奶菇销售市场前景看好。一、秋间生于阔
2、叶树的根和埋木上。菌丝侵染木材或树桩后，引起木材的白色腐朽，并在地下、木材中或树根之间形成菌核。产区分布海南、江西等地，日本、马来西亚、缅甸以及喀麦隆、尼日利亚，乌千达、加纳、几内亚、坦桑尼亚、澳大利亚等国家均有自然生长。养，虎奶菇是一种典型的木腐朽菌，能利用许多阔叶树、针叶树及各种农作物的秸秆。菌丝在含果糖的琼脂培养基上生长良好，其次为甘露糖，再次为葡萄糖，还能利用多种有机氮，但利用无机氮能力较差。温度，菌丝体在 1540均可生长，以 2835为最适，超过 40不能生长，15菌丝稍生长，10以下不长，长菇最适温度 1425。水分，菌丝生长在含水量 60%70%的培养基上表现旺盛，低于 60%
3、生长缓慢，高于 70%稀疏纤弱。酸碱度，菌丝生长的 7，以 光线，菌丝生长不需光线，子实体发生需要明亮光线，菌核在黑暗或明亮环境下均可形成。空气，属好气性真菌，子实体生长需要新鲜空气。栽培房通风不良，二氧化碳浓度超过 子实体变形。二、袋料覆土栽培技术虎奶菇人工驯化栽培始于 1993年，福建三明真菌研究所首获试验成功。1998年江西抚州师范生物系采集野生标本栽培成功。近年来各地引种发展生产，栽培方式多样。以野外大棚、简易草棚自然环境的房棚较理想。由于虎奶菇是地下长菌核，栽培场地要比其他菇类高。土壤要求腐殖层肥沃疏松，四周空阔，水源方便，排灌畅顺，环境清洁。土地深翻哂白后，做成畦床，并进行消毒处理。房棚内通风良好，光线明亮，遮阴散热，有利夏季子实体生长发育。此季节栽培既可减少能耗、降低成本，又可以缩短栽培周期。北方低温季节只要适当加温，同样可以进行栽培。养料常用配方有：棉籽壳45%、杂木屑 35%、麦麸 18%、蔗糖 1%、碳酸钙 1%，料与水比 1杂木屑 50%、黄豆秆 20%、棉籽壳 10%、麦麸 18%、碳酸钙 1%、蔗糖 1%。玉米芯 38%、棉籽壳 30%、杂木屑 10%、麦麸 20%、蔗糖 1%、碳酸钙 1%。配制时先将干料拌匀，蔗糖、碳酸钙溶于水中，然后加入反复搅拌，过筛打散结团，0%， 7。专利查询
