园艺植物营养诊断及合理施肥教材

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1、园艺植物营养诊断及合理施肥 内 容 1 园艺植物营养诊断 2 园艺植物合理施肥 1 园艺植物营养诊断 营养诊断营养诊断就是以矿质营养原理为理论依据，以化学分析方 法为主要手段，对生长着的植物(主要是叶组织)及其立地的根 际土壤进行有关营养元素的取样、分析测定，以确认植物营养 元素含量的多少、各元素间的含量比例及土壤障碍因子等。是 因地、因树具体地指导植物合理施肥和防治缺素症的基础，是 在各种条件下尽快有效地改善植物营养状况和生长发育状况， 最充分地利用光能和地力、最大限度提高单产和果品质量的科 学依据，也是衡量农业生产和科学技术现代化的标志之一。 组织营养元素浓度与产量关系的图解 1.1 1.

2、1 植物生理病害的种类植物生理病害的种类 温度不适所致的生理病害 水分不适所致的生理病害 光照不适所致的生理病害 营养元素失调所致的生理病害 土壤盐分浓度所致的生理病害 环境污染所致的生理病害 植物生长调节剂所致的生理病害 1.2 植物营养元素失调的诊断与防治技术 植物必需的矿质元素 植物营养的特点 植物营养诊断的内容与作用 植物营养诊断的基本思路 植物营养诊断的一般方法 园艺植物营养元素失调症的诊断与防治 技术 植物营养元素缺乏的一般原因 植物必需的矿质元素植物必需的矿质元素 植物正常生活所必需的元素有16种： 大量元素（9种）：碳、氢、氧，氮、磷、钾 中量元素（3种）：钙、镁、硫 微量元素

3、（7种）：铁、锰、铜、锌、硼、钼 、氯 必需元素在植物体内的必需元素在植物体内的生理作用生理作用 一 是细胞结构物质的组成成分； 二 是植物生命活动的调节者，参与酶的 活动； 三 起电化学作用，即离子浓度的平衡、 胶体的稳定和电荷中和等。 营养诊断的具体内容营养诊断的具体内容 1.确诊可见病症生理失调的原因和缺素种类； 2.找出和鉴定植物在营养上存在的问题，即某种营 养元素轻度缺乏、产量降低、果品质量差、树势 弱等，但在树体上未发现典型症状，通过营养诊 断可以判定； 3.发现轻度缺素地区； 4.指出植物营养元素间的拮抗与增效作用； 5.了解施肥后的反应； 6.了解植物的内在功能； 7.预测果实

4、的耐贮性 8.为营养问题的进一步研究提供线索。 植物营养诊断的基本思路 植物出现病态症状的原因很多，对果树生长发育过 程中出现的异常现象可从发下几个方面分析： 第一，与病虫害是否有关： 第二，有无其他非病虫原因，如施肥灼伤，旱涝低 温高温、光照过强或过弱、污染中毒等； 第三，该树种或品种在各个生长时期有无形态上的 变化； 第四，是否是因营养元素失调所致。 如不属于前三种原因，就可肯定是营养元素 失调所致的 正确区分植物营养失调与病虫害的症状正确区分植物营养失调与病虫害的症状 营养失调引起的生理病害与由病毒、病菌引起的 侵染性病害不同。 营养失调植株往往散布全园，甚至邻近也发生相 似症状，其病变

5、部位常与叶脉有关，沿叶脉、 在叶脉间或沿叶缘发生，每片叶上症状相似而 且散布面较广 病虫为害症状则一般与叶脉无关，叶片之间相似 程度较小，为害较集中，但病毒病有时难与营 养失调症状区分。 确定是生理病害后，再诊断所缺元素和分 析缺素原因。 植物营养诊断的一般方法植物营养诊断的一般方法 形态诊断法 根外追肥诊断法 组织分析诊断法 土壤诊断法 指示植物诊断法 形态诊断法 植物缺乏某种元素时，一般都在形态上表现特 有的症状，即所谓的缺素症，如失绿、现斑、畸形 等。由于元素不同、生理功能不同，症状出现的部 位和形态常有它的特点和规律。 作物缺素部位与症状示意图 缺氮、磷、钾 、镁元素时主要表现 在作物

6、老叶片上，缺 氯、硫、钙、硼、铁 、铜、锌、锰、钼表 现在嫩叶片上。 N 红叶甜菜 植株矮小、黄 化 羽衣甘蓝 蔓绿绒 雀舌栀子 下部叶片黄化、脱落 缺氮 主要表现为植株矮小，发育不良，分枝少、失绿、变色、花 小和组织坏死。在强酸性缺乏有机质的土壤中易发生缺氮症。 P 缺磷 植物生长受抑制，植株矮化，叶片变成深绿色 ，灰暗无光泽，具有紫色素，最后枯死脱落。病状一 般先从老叶上出现。生荒土或土壤粘重板结易发生缺 磷症。 植株矮小，叶小枝少 凤仙花 植株矮小，叶少脱落 一品红 K 缺钾 植物叶片常出现棕色斑点，不正常皱缩，叶缘 卷曲，最后焦枯。红壤一般含钾量低，易发生缺钾症 。 金 盏 菊 植株矮

7、小，叶片黄化枯焦 一 品 红 下部叶尖、叶缘黄化枯焦 植株矮小，叶缘变黄、变褐 老叶枯焦 缺钾 老叶枯焦 缺钾 老叶枯焦 缺钾 Ca 缺钙 植株根系生长受抑，嫩芽枯死，嫩叶扭曲，叶 缘叶尖白化，提早落叶。 顶梢坏 死或新 叶卷曲 百日菊 菊花 香石竹 紫罗兰 仙客来 Mg 缺镁 症状同缺铁症相似。区别在于缺镁时常从植株 下部叶片开始褪绿，出现黄化，渐向上部叶片蔓延， 如金鱼草缺镁症。此外镁与钙有拮抗作用，当钙过多 有害时，可适当加入镁起缓冲作用。 叶片呈花 叶、黄化 金盏菊缺镁 中下叶脉 间变紫色 万寿菊缺镁 中下叶片叶脉间变黄、变紫 菊花缺镁 S Fe 缺铁 主要引起失绿、白化和黄叶等。缺铁

8、首先表现 为枝条上部的嫩叶黄化，下部老叶仍保持绿色，逐 渐向下扩展到基部叶片，如栀子花黄化病。碱性土 壤常会发生缺铁症。 上部叶片叶脉间变黄 矮牵牛缺铁 上部叶黄 化、尖端 变褐坏死 百日菊缺铁 新叶黄化 下部叶片 黄绿相间 百合缺铁 栀子缺铁症 杜鹃缺铁症 八仙花缺铁症棣棠缺铁症 Mn 缺锰 引起花卉叶脉间变成枯黄色，叶缘及叶尖向下 卷曲，花呈紫色。症状由上向下扩展。一般发生在碱 性土壤中。 锰毒 引起叶脉间黄化或变褐。 百日菊缺锰 向日葵缺锰 香豌豆缺锰 百日菊锰毒 紫罗兰锰毒 菊花锰毒 Cu 缺乏症：生长瘦弱，新叶失绿发黄，叶尖发白卷曲 ，叶缘灰黄，叶片出现坏死斑点； Zn 缺锌 引起新

9、枝节间缩短，叶片小而黄，有时顶部叶 片成簇生状。如桃树小叶病。 锌中毒 植株小，叶片皱缩、黄化或具褐色坏死斑。 缺锌 菊花 三色堇 紫罗兰 香豌豆 锌中毒 凤梨 紫罗兰 B 缺硼 引起植株矮化、芽畸形、丛生、缩果和落果。 硼中毒 叶片白化干枯、生长点死亡。 新叶皱缩变小、老叶黄化 金盏菊 新芽畸形死亡 菊花 植株矮小、黄化 叶片边缘白化、干枯 Mo Cl 鱼尾葵缺氯的叶片椰子树缺氯的叶片 植株绿色均匀褪淡，老叶黄化、枯死，植株瘦弱、早衰 缺氮 茎叶暗绿或呈紫红色，植株苍老、直立，成熟延迟 缺磷 幼叶失绿，叶尖呈钩状、卷曲或相互粘连，不宜伸展 缺钙 老叶脉间黄化或出现黄斑，间有杂色斑点，叶缘上卷

10、，有的仅中 肋附近有残留叶肉 缺缺钼钼 老叶脉间失绿，残留清晰脉纹，出现各种色泽晕斑 缺镁 老叶叶尖、叶缘及脉间失绿，逐渐坏死、焦枯、脱落 缺钾 幼叶皱缩、卷曲，老叶肥厚质脆，叶柄粗短、开裂，叶簇生，花 器官发育不良 缺缺硼硼 新梢、嫩茎节间短，小叶丛生，叶片脉间失绿，黄斑 缺锌 新叶黄化、褪绿均匀，生育期延迟 缺硫 新叶脉间失绿，黄绿界限不明显，体色褪淡，叶面褪绿，叶面常 有黄褐色、褐色斑点 缺锰 新叶黄白化，或有白色斑，扭曲，果、穗发育不良 缺铜 顶芽及新叶脉间失绿，幼叶常白化，黄绿色界清晰 缺铁 顶芽易枯 死，幼叶 变形和坏 死 顶芽不易 枯死，幼 叶缺绿或 萎蔫 容易出现 坏死斑点 不

11、易出现 坏死斑点 新 组 织 首 先 出 现 症 状 老 组 织 首 先 出 现 症 状 营 养 元 素 缺 乏 症 状 植物营养元素缺乏的主要原因 A. 生长介质（土壤） a. 土壤pH值：偏酸：Fe、Mn、Zn、Cu、B有效性较高 中偏碱：Mo有效性较高 b. 土壤有机质 c. 土壤质地 d. 土壤Eh e. 土壤磷酸盐含量 f. 土壤盐分状况 不同元素的最适不同元素的最适pHpH值值 N：68 P：6.57.5或8.5以上 K:67.5 Mg:6.58.5 Ca:6.58.5 Mn:56.5 B:57 Zn、Cu:57 B. 天气状况：主要指温度和雨量 如： 早春遇低温时，早稻容易缺锌；

12、 冬季干旱，会影响油菜根系对硼的吸收，翌年容 易出现大面积缺硼； 降雨较多的砂性土壤，容易引起铁、锰、钼的淋 洗，使植物产生缺铁、缺锰、缺钼症； 排水不良的土壤，容易发生铁、锰、钼的毒害。 C. 与其它营养元素的关系：拮抗作用和协助作用 可能缺素的土壤 缺Fe/Mn/Zn/Cu：北方石灰性土 或酸性土施用过量石灰时 缺B： 有效硼低的土壤 缺Mo： 南方酸性红壤地区 缺Cu： 有机质土 2 园艺植物合理施肥 施肥是园艺植物生产的重要技术措施，为了及 时获得优质产品，应根据植物的需肥特征、不同生 长阶段、根系的深浅（植物）及土壤（植物生长介 质）、肥料种类（肥料）、气候和市场需求特点等 因素全方

13、面考虑，做到科学施肥，提高肥料利用率 园艺植物的需肥特性 无论是果树、蔬菜和花卉，它们的产量都 比一般的农作物要高得多，所需的肥料也要多 得多。即要施更多的肥料。 同时，得考虑植物的不同生长阶段对养分 的需求、根系的深浅等。 果树营养的特点 果树是多年生作物，其营养特点是： a. 能贮藏营养 b. 果树对多种营养元素的盈亏，及对营养 元素间的协同(增效)作用，拮抗作用，较 一般作物更为敏感 c.果树是深根性单株作物 花卉营养的特点 不同花卉种类有着不同的生物学特性和 需肥特性，因此施肥要求也不同。以观果为主 要产品的花卉(如金桔、葡萄等)，除需要大量 的氮肥外，磷、钾肥也应占重要的比例。以观

14、叶为主的花卉，在施足氮肥的基础上，配施钾 肥。以观花为主的花卉，偏重氮肥，配施磷、 钾肥，并注意微量元素和稀土肥料的施用。 蔬菜营养的特点 a. 蔬菜的根系分布较浅。吸收能力较强，对土壤 肥力的要求较高； b. 蔬菜作物生长速度快，产量高,养分消耗多； c. 对硝态氮有明显的偏爱 园艺植物的生长环境 土壤pH值、有机质、 质地、Eh、土壤 盐分状况、水分状况等； 无土栽培（营养液）养分浓度、pH、盐 分、通气状况等 肥料种类 无机肥料（化肥）单质肥料、复合肥料、 微量元素肥料等 有机肥料农家肥、氨基酸肥料等 生物肥料菌肥 微肥的种类和性质 按元素种类分类 硼肥、钼肥、锰肥、锌肥、 铜肥、铁肥、

15、含氯肥料 常用的微量元素肥料 元素 肥 料 品 种 B 硼酸、硼砂、硼镁肥、含硼过磷酸钙、含硼玻璃肥料 Mo 钼酸铵、钼酸钠、钼酸钙、三氧化钼、含钼玻璃肥料 Mn 硫酸锰、硝酸锰、碳酸锰、氯化锰、氧化锰、螯合锰 (Mn-EDTA) Zn 硫酸锌、硝酸锌、碳酸锌、氯化锌、氧化锌、螯合锌 Cu 硫酸铜、硝酸铜、碳酸铜、氧化铜、氧化亚铜、 磷酸铵铜、螯合铜 Fe 硫酸亚铁、硫酸铁、硫酸铵铁、磷酸铵铁、螯合铁 (Fe-EDTA 、Fe-EDDHA) 注：红色的为我国常用微肥品种。 常用的微量元素肥料 硫酸亚铁 硫酸锰 硫酸锌 硫酸铜 硼 酸 钼酸铵 按化合物类型分类 纯化学药品：易溶，易被氧化和被吸附固定 多用于根外喷施 有机螯合物：水溶，不易氧化，效果好 玻璃肥料：溶解度小，缓效性，多作基肥 矿渣或废渣：难溶，缓效性， 作基肥 复合或混合肥料：养分均衡， 施用方便 含微量元素的有机肥：作基肥 玻璃肥料 园艺植物合理施肥应考虑 作物需肥特性 施肥时期 肥料种类（元素比例、含量及形态） 肥料用量 施用方法 微肥的一般施用方法 （一）施入土壤 基肥：如玻璃肥料、矿渣，多与有机肥混合撒施、 条施或穴施 微量元