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1、xx食品安全法培训试题题空题 食品安全一直备受关注的话题下面小编为大家带来的是xx食品安全法培训试题欢迎阅读参考 填空题(共25道) 1、国家对食品生产经营实行许可制度从事食品生产、食品流通、餐饮服务应当依法取得()、()、()答案：食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可 2、学校、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由()部门负责 答案：食品药品监督管理 3、制定食品安全标准应当以()为宗旨做到科学合理安全可靠 答案：保障公众身体健康 4、国家建立()制度对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测 答案：食品安全风险检测 5、国家对食品添加剂的生产实行()制度答案：许
2、可 6、进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后海关凭出入境检验检疫机构签发的()放行答案：通关证明 7、许可机关组织对申请人进行实地核查应当组织核查组核查组由24名有资质的核查人员组成核查组工作实行()制实地核查工作一般不超过()日答案：组长负责;2 8、食品添加剂生产许可证有效期为()年答案：5 9、食品生产许可证有效期届满需要继续生产的应当在生产许可证有效期届满()个月前向原许可机关提出换证申请答案：6 10、取得生产许可证的食品添加剂生产者不得出租、出借或者以其他方式转让生产许可证书和()答案：编号 11、食品添加剂应当有标签、说明书并在标签上载明()字样答案：食品添加剂 12、生
3、产的食品添加剂存在安全隐患的生产者应当()答案：依法实施召回 13、对生产者实施现场监督检查应当有()名以上工作人员参加监督检查人员实施监督检查时应当出示()答案：2;有效证件 14、企业生产食品添加剂(包括食品用香精)应依法取得()后方能生产、销售和使用 答案：食品添加剂生产许可证 15、食品添加剂按功能分为()个类别答案：23 16、违反食品安全法规定构成犯罪的依法追究()答案：刑事责任 17、()应当加强行业自律引导食品生产经营者依法生产经营推动行业诚信建设宣传、普及食品安全知识答案：食品行业协会 18、国务院设立食品安全委员会其工作职责由()规定答案：国务院 19、食品质量安全指标包括
4、标准规定的理化指标、()、卫生指标和标签标识 答案：感官指标 20、未经检验合格、未加印(贴)()标志的产品不得出厂销售 答案：食品质量安全市场准入 21、食品生产加工企业必须具备和()保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求 答案：持续满足 22、企业的生产条件、检验手段、技术或者工艺发生变化的企业应当在变化后()日内提出申请答案：20 23、实施自行检验的企业应当每年将样品送到质量技术监督部门指定的检验机构进行()次比对检验答案：一次 24、食品生产许可证编号由()和()组成 答案：英文字母QS和12位阿拉伯数字 25、采用委托加工方式生产加工食品的委托双方必须分别到所在地()级质量技术监督部门备案提交双方营业执照和委托加工合同复印件答案：市/地
