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1、,生命活动的主要承担者 蛋白质,教材分析,内容,学情分析,教学目标及重难点,教学过程,板书设计,5,1.教材分析,人教版高中生物（必修1）分子与细胞 第2章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者蛋白质,必修1整体教学目的是让学生从分子水平认识生命物质基础和结构基础，其中作为生命活动的主要承担者的蛋白质是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。,1.教材分析,决定,相适应,组成细胞的有机化合物,糖类与脂质,核酸,蛋白质,元素,氨基酸,多肽,蛋白质,结构物质,功能物质,基因表达,载体蛋白,酶,2.学情分析,劣势： 有机化学知识比较欠缺 微观内容对学生思维和空间想象力要求相对较高,现象： 对
2、氨基酸结构通式和氨基酸缩合的理解存在障碍,知识目标,能力目标,情感目标,说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程； 概述蛋白质的结构和功能。,通过本节的推导探讨，培养学生分析归纳、解决问题的能力。,3.教学目标及重难点,认同蛋白质是生命活动的主要承担者。,（重点、难点）,（重点）,教学过程,情境导入,2004全国有名的事件大头娃娃 案件中多名婴儿食用劣质牛奶（蛋白质含量极低），出现四肢短小，身体瘦弱，头部浮肿甚至死亡等症状。,教学过程,情境导入,观察探究,问题： 这4种氨基酸结构上大体有什么共同点？,1.氨基酸的结构和种类,教学过程,情境导入,观察探究,C,盯着上半部分中间靠左的第一个C原
3、子，观察其上下左右，4种氨基酸有什么共同的地方？,C,C,C,1.氨基酸的结构和种类,教学过程,情境导入,观察探究,尝试写出氨基酸分子的结构通式。,1.判断氨基酸的依据,2.不同氨基酸分子的区别,难点一：氨基酸的结构特点,教学过程,情境导入,观察探究,强化训练，教学反馈：,教学过程,情境导入,观察探究,氨基酸 肽链 具有空间结构的蛋白质,1.蛋白质的形成,教学过程,情境导入,观察探究,C,R1,H,NH2,OH,C,O,H2O,H,肽键,脱水缩合,=,难点二：氨基酸形成蛋白质的过程,教学过程,情境导入,观察探究,2个氨基酸形成1条肽链时，脱去 个水，形成 个肽键。,3个氨基酸形成1条肽链时，脱
4、去 个水，形成 个肽键。,n个氨基酸形成1条肽链时，脱去 个水，形成 个肽键。,n个氨基酸形成2条肽链时，脱去 个水，形成 个肽键。,n个氨基酸形成m条肽链时，脱去 个水，形成 个肽键,肽键数（水分子数）=氨基酸数肽链数,教学过程,情境导入,观察探究,某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为 A.498、498 B.500、500 C.502、500 D.501、500,组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血 红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸， 则血红蛋白的分子质量约为 A.73474； B.12800； C.6321
5、2； D.63146,强化训练，教学反馈：,教学过程,情境导入,观察探究,对比分析,氨基酸种类不同，形成的肽链不同,氨基酸数目不同，形成的肽链不同,氨基酸排列顺序不同，形成的肽链不同,肽链空间结构不同，蛋白质种类不同,3.蛋白质的多样性,教学过程,情境导入,观察探究,对比分析,蛋白质结构的多样性,蛋白质功能的多样性,构成细胞和生物体,催化作用,调节作用,运输作用,免疫作用,结构蛋白,酶,胰岛素,血红蛋白,抗体,教学过程,情境导入,观察探究,对比分析,归纳总结,教学过程,情境导入,观察探究,对比分析,归纳总结,强化练习,强化训练： 氨基酸的结构特点、脱水缩合的计算题，蛋白质结构多样性原因和功能多样性的例子。 结合板书：巩顾知识点,情境导入,观察探究,1.氨基酸,2.多肽,3.蛋白质,通式：,特点：至少有一个-NH2和-COOH连同一个C上,氨基酸种类、数目、排列顺序不同,多肽空间结构不同,结构多样性,功能多样性,构成细胞和生物体：结构蛋白,催化作用酶 运输作用血红蛋白 调节作用激素 免疫作用抗体,脱水缩合,盘曲折叠,导致,导致,5.板书设计,肽键数（水分子数）=氨基酸数肽链数,请批评指正！,
