味知堂解说端午节活动策划

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1、味知堂策划大师解说端午节活动方案 一、 活动背景： 一年一度的端午节又到了，端午节是如何起源的？端午节有哪些风俗习惯呢？这些风俗习惯是怎样形成的？我们怎样过一个有意义的端午节？针对学生强烈的好奇心，以学生的兴趣为切入点，围绕“端午节”主题，引导学生带着自己的问题走进书店、走进机房、走进社区通过课内学习、阅读交流让学生了解中华悠久的传统文化，通过组织开展实践活动使其从中体验端午文化的深厚意蕴。 二、活动目标： 围绕“我们的节日-端午节”这个主题，从“端午节的由来？”“端午节有哪些风俗习惯？”“今年，你想怎样过一个有意义的端午节？”这三个部分入手，为学生提供活动方向，引导学生人人动手，个个参与，自

2、主探究，培养实践能力和协作能力，切实增强学生对传统节庆文化的认同感。 活动目标可归纳为： 1、通过各种渠道开展活动让学生了解端午节的来历及风俗，知晓端午节的文化内涵，增强对传统节庆文化的认同感。 2、在实践中培养学生的合作意识与获取信息的能力。 3、培养学生的奉献精神，树立崇高的理想和价值观。 三、活动时间： 端午节前一周（国家法定休息日的前一周） 四、活动准备： 1、游戏辅助用品（模拟龙舟的滑板等）； 2、制作粽子材料（荷叶，用酱油腌制好的糯米及五花肉或者红豆、枣子等，绳子，剪刀）准备。工具：盆、碟、匙、筷子、剪刀、一次性手套等； 3、美术课教案及作画材料准备； 五、具体要求： 1、结合实际

3、情况，引导学生通过调查询问、网上浏览等方法搜集有关端午节的由来及一些有趣的风俗习惯，如：了解人们为什么要过端午？端午节为什么要吃粽子？人们为什么要给小孩子挂香包、戴手链和五彩线等有关情况制作成小报，让学生感受到节日的快乐，体验传统节庆的深厚文化内涵。 2、了解粽子的制作过程和工艺，体会民族文化的深刻内涵。 3、通过模拟“赛龙舟”的活动，让学生感受中华民族勇武、坚韧、团结一致的精神力量，让学生在竞技的过程中实现精神的升华。感谢味知堂大酒店提供的场地。 六、具体活动安排： 序号 项目 具体内容 系列一 制作小报 1、端午节的来历； 2、端午节的典故； 3、端午节的活动； 4、今年我想如何过端午节。

4、 系列二 手工作品 制作粽子 系列三 美术作品 我画下的端午节（每个班选出5个较好的作品展示） 系列四 快乐游戏 在活动课上，进行模拟赛龙舟比赛 七、活动步骤： 1、组织筹备阶段召开组织筹备会议 订立活动目标并制定详细的计划，准备活动所需资料和物品； 2、活动实施阶段活动计划落实 1）系列一：制作小报（认识阶段） 要求：每位学生要制作一张有关端午节的小报。 目的：学生通过搜集资料，制作小报，自学了端午节的来历，并了解了端午节相应的典故和庆祝节日会举行的传统活动、结合今年的情况，提出“今年我想如何过端午节”的想法，这是本次活动的认识阶段，让学生自主学习，较深入地认识端午节。 2）系列二：手工作品

5、 要求：每位学生至少包两个粽子和一个香囊，课后，将粽子与香囊送自己父母和长辈的手上。目的：通过学习如何包粽子，来认识各种各样的粽子，感受端午节的气氛，感叹我国文化的璀璨，从而激发学生的民族自豪感，教育学生通过自己的行动来传承民族文化。 4）系列三：美术作品 要求：每位学生做一幅美术作品来阐述“我与灾区小朋友共度端午佳节”。 目的：美术作品是另一种形式的表达。虽然灾区的小朋友远在他乡，但是可以通过图画来讲同学们的小手紧紧拉在一起，“手拉手、心连心，我们永远在一起”，每一幅画都诉说着孩子们的心声，给学生以充分的想像和发挥空间。 5）系列四：快乐游戏 要求：每班学生分成两个组，所有队员都能在滑板上模

6、拟一次赛龙舟比赛。 目的：通过模拟赛龙舟比赛，让学生感受众志成城，共同完成目标的过程，从而让学生感受民族凝聚力的力量。PS：感谢味知堂大酒店提供的资金支持。 附案例： 情系灾区，粽子飘香 端午主题之一：制作小报综合实践活动课 一、提出问题 （1）你知道端午节的来历吗？关于端午节有哪些美丽的传说？ （2）我们现在过端午节还保存着哪些有趣的风俗习惯呢？你知道哪些有关端午节的诗歌呢？ （3）你打算怎样度过今年的端午节呢？ 这些问题的设计都是以学生的兴趣为出发点，为学生提供了思考方向，让他们根据自己的情趣、愿望和能力，用自己的方式去操作、去探究。 二、探索与展开 （1）网上阅读 为了拓宽学生的知识面，

7、教师组织学生上网浏览，查阅一些地方过端午节的习俗，并将自己最感兴趣的内容记录下来。 （2）协作交流 为了锻炼学生的动手能力，教师提议学生相互协作，学会端午节用品和食品的制作方法。例如：编手链、包粽子、折葫芦、缝香囊等。 三、应用与深化 通过调查研究，学生了解了有关端午节的一些知识，让学生设计自己怎样度过今年的端午节？味知堂策划大师解说端午节活动方案通过小报中的文章或其他方式表现出来。 情系灾区，粽子飘香 端午主题之二：“包粽子”综合实践活动课 一、教学目标： 1、知识与技能 （1）了解中华民族的四大传统节日及风俗习惯。 （2）掌握包粽子的材料及过程、初步学会包粽子的方法。 2、过程与方法 （1

8、）通过端午节的介绍使同学们了解端午节的习俗吃粽子、划龙舟、配香囊等。 （2）通过粽子的制作，学会一般包粽子的过程和方法。 3、情感、态度与价值观 （1）通过包粽子，合作制作培养创新意识和团队精神。 （2）通过配粽子的寓意，表达对父母对家人的爱。 二、教学设计： 1、教学重点与难点 重点： 端午节的习俗。 难点： 粽子的制作。 2、教具与学具 学具：箬叶、苇叶、菖蒲、艾草、香囊、各种粽子等。 教具：音乐、录像、实物投影、PPT PS：感谢味知堂大酒店提供的设备支持。 环境布置：门口悬挂菖蒲、艾草、香囊等桌上有各种形状的粽子。 三、教学过程： 1教学步骤： 一、导入PPT（师生互动） 1、我是中国

9、人，在接近尾声时教师讲“我是中国人，我是尚尚正正的中国人，我为我是一个中国人而感到自豪、感到光荣。” 2、同学们，我们中华民族有上下五千年的历史，我们祖国幅员辽阔你们知道我国的疆土面积吗？（九百六十万平方公里） 3、我们祖国的人口众多你们知道有多少人吗？（13亿人口） 4、我们祖国也是一个多民族国家有多少民族呢？（56个民族） 5、在这样一个历史悠久，幅员辽阔的国家，生活着13亿人口且民族众多，有着深厚的文化底蕴和民族节日。你知道中国有多少节日呢？ 通过对祖国介绍，开阔学生视野，拓宽学生思路，为下面民俗节日打下基础。 二、讲解新课 端午节简介（时间五月初五） 1、了解端午节： 农历五月初五，是

10、中国民间的传统节日端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。 过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失

11、外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。 关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的端午考和端午的历史教育列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃

12、粽子等，都与纪念屈原联系在一起。 时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。 2、端午节的习俗： 1）赛龙舟 介绍普陀区龙舟赛 赛龙舟：賽龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。之后每年五月日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。每年我们普陀区都要进行龙舟竟赛地点苏州河昌化路至陕西路一段 2）吃粽子 端午食粽：端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。

13、粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆

14、沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，3）佩香囊 佩香囊：端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。 今年我们迎来的，是第一个作为法定节日的端午节 ，在汶川地震带来的伤痛未止的时候，很有必要过好这个节日，借端午节可以驱邪避疫的寓意，护佑我们的国家和民族早日摆脱灾害、永远平安。 3、教你包粽子（每到佳节倍思亲、进行民族精神教育） 1）材料： 箬叶 苇叶 （国外芭蕉叶、香蕉叶、玉米叶、布袋等） 糯米 （血糯米、西米、粗颗粒的玉米面、米粉等） 馅 （甜、咸、香蕉等） 2）形状 三角、四角锥形、忱头形、小宝塔形、圆棒形等 3）口味 碱粽、肉粽、豆粽、白米粽等 4）吃法 蒸 油炸 5）制作方法 6）学生动手实践（录像，学生分组操作） （自由组合） 将制作好的粽子赠送给家人和长辈。 通过评价交流，让学生体验成功的喜悦，领悟到劳动的价值，并提高鉴赏水平、质量意识。将强传统文化积淀！PS：感谢味知堂大酒店提供的物资支持。