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1、ICU患者肠内营养的选择策略,主要内容,常见ICU患者的类型及代谢特点 ICU患者营养支持治疗的选择策略 肠内营养治疗的途径 ICU患者的血糖及代谢应激调理,重症医学与营养支持概念的发展,重症医学 定义 对住院患者发生的危及器官功能和生命的急性病理生理变化进行全方位支持和综合治疗的学科 关键 保护和改善全身与各器官的氧输送并使之与氧消耗相适应 目的 维持全身与各器官组织的新陈代谢 手段 营养支持是重要的手段,中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006),常见ICU患者的类型及其代谢特点,患 者 类 型,中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006),营养不良在ICU患者中
2、常见,营养不良在ICU患者中的发生率,营养不良在ICU患者中非常常见，曾报道发生率最高可达到40%，并且与发病率和死亡率的增加相关。 Malnutrition is prevalent in intensive care unit (ICU) patients, has been reported as being as high as 40% and is associated with increased morbidity and mortality.,Heyland DK et al, JPEN 2003; 27(5):355-373.,营养不良造成的危害,ICU患者,营养不良,Hey
3、land DK et al, JPEN 2003; 27(5):355-373.,需要营养支持治疗,ICU患者营养支持治疗的意义,营养支持 治疗的意义,Heyland DK et al, JPEN 2003; 27(5):355-373.,ICU患者营养支持治疗的演变,中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006),早期 侧重于对热卡和多种基本营养素的补充,现代 超越了以往提供能量、恢复“正氮平衡”的范畴，而通过代谢调理和免疫功能调节，从结构支持向功能支持发展，发挥着“药理学营养”的重要作用，成为现代危重病治疗的重要组成部分。,危重患者营养支持的目的,供给细胞代谢所需要的能量与营养底
4、物，维持组织器官结构与功能 调节代谢紊乱，调节免疫功能，增强机体抗病能力，从而影响疾病的发展与转归 减少患者净蛋白的分解及增加合成，改善潜在和已发生的营养不良状态，防止其并发症,中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006),危重患者营养支持原则,重症患者常合并代谢紊乱与营养不良，需给予营养支持 重症患者的营养支持应尽早开始 延迟营养支持将导致重症患者迅速出现营养不良，并难以为后期的营养治疗所纠正 营养摄入不足和蛋白质能量负平衡与发生营养不良与血源性感染相关，直接影响患者预后 重症患者的营养支持应充分考虑到受损器官的耐受能力 严重肝功能障碍、肝性脑病、严重氮质血症、严重高血糖未得到有
5、效控制情况下，营养支持很难有效实施,中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006),主要内容,常见ICU患者的类型及代谢特点 ICU患者营养支持治疗的选择策略 肠内营养治疗的途径 ICU患者的血糖及代谢应激调理,肠内营养的重要作用,维持和改善肠粘膜屏障功能 促进肠蠕动功能的恢复 加速门静脉系统的血液循环 促进胃肠道激素的分泌 营养物质中的营养因子直接进入肝脏,黎介寿, 中国临床营养杂志 2003; 11(3):171-172.,肠内营养的优越性：“四屏障学说”,张崇广, 中国现代医学杂志 2003;13(12):46-47.,有助于肠道细胞正常分泌IgA,肠内营养的应用指征,经口摄食
6、不能、不足或禁忌者； 营养的需要量增加，而摄食不足者：大面积烧伤、创伤、脓毒症、恶性肿瘤等； 胃肠道疾病：短肠综合征、胃肠道瘘、炎性肠道疾病、胰腺疾病等； 其它：术前、后的营养补充，肝、肾功能不全的患者等。 只有肠内营养不可实施时才考虑肠外营养,Q：早期肠内营养与延迟肠内营养，哪个更好？,中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006),早期肠内营养 vs. 延迟肠内营养：死亡风险,Lewis SJ et al, BMJ 2001; 323:1-5.,Carr,延迟肠内营养 风险基线=1,早期肠内营养比延迟 肠内营养风险降低幅度,N=28 (0.01-7.54),早期肠内营养的死亡风险
7、比延迟肠内营养更低,Beier,Heslin,Hartsell,Stewart,荟萃后,N=60 (0.01-2.53),N=197 ( 0.12-3.94),N=58 ( 0.01-7.86),N=80 ( 0.01-7.95),N=423 ( 0.18-1.29),早期肠内营养 vs. 延迟肠内营养：任何感染,早期肠内营养引起任何感染风险明显低于延迟肠内营养,Lewis SJ et al, BMJ 2001; 323:1-5.,肠内营养的禁忌症,中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006),严重腹胀腹泻经一般处理无改善患者， 建议暂时停用肠内营养。,重症病人肠内营养实施时机,进
8、入ICU24-48小时内， 血液动力学稳定、无肠内营养禁忌症。 如存在休克或使用大剂量升压药等急性复苏早期阶段暂缓。,重症患者营养支持应尽早开始,延迟营养支持将导致重症患者迅速出现营养不良，并很难为后期的营养治疗所纠正。 营养摄入不足：蛋白质、能量负平衡与发生营养不良及血源性感染相关，直接影响患者预后。 重症患者的营养支持应充分考虑到受损器官的耐受能力。 严重肝功能障碍、肝性脑病、严重氮质血症、严重高血糖未得到有效控制情况下，营养支持很难有效实施。-这往往是预后差的病人。,中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006),肠内营养最少给多少？,重症病人 急性应激期营养支持 允许性低热卡
9、 喂养原则,允许性低热卡喂养,目的：避免营养支持的相关并发症，高血糖、高血脂、高氮血症、高碳酸血症。 供能超出机体代谢负荷将加重代谢紊乱，脏器功能损害。-过度喂养。 能量：20-25千卡/KG/DAY 应激期渡过，增加， 目标喂养30-35千卡/KG/DAY。,主要内容,常见ICU患者的类型及代谢特点 ICU患者营养支持治疗的选择策略 肠内营养治疗的途径 ICU患者的血糖及代谢应激调理,肠内营养制剂的分类,整蛋白、多肽、短肽、氨基酸,整蛋白 外源性蛋白质形式，消化水解后吸收 氨基酸 游离形式存在，直接吸收,李勇等, 肽营养学, 北京大学医学出版社. 周爱儒, 生物化学第6版, 人民卫生出版社.
10、,人体内蛋白质消化吸收的过程,(整蛋白)蛋白质,短肽吸收是蛋白吸收的主要途径,蛋白质在正常人体中的吸收形式主要为短肽 (67%)， 其次为游离氨基酸(33%)，而非仅仅游离氨基酸。,Zaloga GP et al, Nutrition in Clinical Practice 1990; 5:231-237.,短肽比游离氨基酸更易吸收,李勇等, 肽营养学, 北京大学医学出版社.,蛋白质在肽的形式下极具活性，小分子的二肽和三肽比游离氨基酸更易吸收,短肽的吸收率是游离氨基酸的2-2.5倍 短肽从肠道进入血液只需几-十几分钟 短肽的吸收利用程度几乎达到100%,短肽的生物效价及营养价值均高于游离氨基
11、酸,短肽的营养学作用,提高食物氨基酸的利用率，促进蛋白质的合成 提高矿物质的利用率 促进生长发育 阻碍脂肪吸收 降低肠道疾病的发生率,李勇等, 肽营养学, 北京大学医学出版社.,短肽吸收机制的六大特点,不需消化，直接吸收，完整进入人体循环系统 吸收速度快，如同静脉针剂注射，快速发挥作用 100%被吸收，完全被人体利用 主动吸收，H+依赖性载体介导吸收与扩散吸收并存 不需消耗人体能量或很少，不增加胃肠道负氮 起载体作用，运输人体所需营养物质到组织器官,李勇等, 肽营养学, 北京大学医学出版社.,预消化配方优势：充分利用双通道,即使在游离氨基酸转运体系损耗或先天性缺损时，也可快速补充营养 即使小肠
12、功能减退，也不影响运转率,百普系列 同时含有游离氨基酸和 短肽的预消化配方制剂,Zaloga GP et al, Nutrition in Clinical Practice 1990; 5:231-237.,不同肠内营养制剂吸收及改善营养状况,短肽对氮平衡的改善速度 是游离氨基酸制剂的9倍 是整蛋白的1.6倍,氮平衡是指氮的摄入量与排出量之间的平衡状态，人和动物食物中的含氮物质绝大部分是蛋白质，非蛋白质的含氮物质含量很少。,Zaloga GP et al, Nutrition in Clinical Practice 1990; 5:231-237.,不同肠内营养制剂的渗透压,不同肠内营养制
13、剂的渗透压 (mOsmol/L),*指550mOsmol/L,范辉，肠内肠外营养制剂及特点。Downloaded from on August 25th, 2008.,渗透压过高*会导致胃潴留、恶心、呕吐、严重腹泻及相关水及电解质不足等,谷氨酰胺的重要作用,增强免疫细胞功能 不增加促炎因子的产生 促进肌肉蛋白的合成 改善氮平衡 避免肠粘膜细胞的萎缩 保护肠粘膜屏障 减少感染并发症,中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006),不同肠内营养制剂的谷氨酰胺含量,每百克蛋白质当量中谷氨酰胺的含量 (g),每百克蛋白质当量中谷氨酰胺含量， 百普系列比游离氨基酸制剂多49%,Based on
14、 information from Amino-acid / Peptisorb package insert,百普系列的能量组成,Based on information Peptisorb package insert,不需脂肪酶与甘油三酯再合成即能吸收 减轻胃肠道负担 提供不需脂肪酸,百普系列：明显改善患者营养状态,*,*,*,* P0.05,术后第1天,术后第14天,营养状况的变化 (g/l),王毅鑫等, 中华急诊医学杂志 2004; 13(7): 462-464.,百普系列：快速改善术后血浆氨基酸水平,P 0.05,P 0.025,血浆氨基酸 (umol/L),Ziegler F e
15、t al, Gut 1990; 31:1277.,百普系列：体重减轻明显少于整蛋白,百普系列,整蛋白,体重减轻程度 (kg),P0.05,Tiengou LE et al, JPEN 2006; 30:1-5.,百普系列：显著提高患者免疫能力,免疫功能的变化 (%),王毅鑫等, 中华急诊医学杂志 2004; 13(7): 462-464.,百普系列：快速恢复术后胃肠功能,P0.01,开始时间 (t/h),黄海球等, 大肠肛门病外科杂志 2004; 10(2):108-111.,百普系列：减少重症患者住院时间,住院时间 (天),P0.05,Tiengou LE et al, JPEN 2006;
16、 30:1-5.,肠内营养的耐受标准,能耐受 应用 EN 未出现不适 较能耐受 应用 EN 后出现腹痛、腹胀或腹泻，但经治疗可缓解 不能耐受 应用 EN 出现严重腹痛、腹胀或腹泻，被迫中断EN,谢小平等, 中华胃肠外科杂志 2005; 8(6):539-540.,百普系列：患者耐受性更好,不能耐受肠内营养的患者比例 (%),P=0.024,25.4%,谢小平等, 中华胃肠外科杂志 2005; 8(6):539-540.,不同肠内营养制剂比较：小结,危重患者肠内营养决策流程图,肠内营养,中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006),胃肠道是否有功能？,病人能经口进食吗？,危重症病人普遍存在胃肠道功能障碍,胃肠功能障碍 消化、吸收障碍 粘膜屏障功能障碍 动力障碍,黎介寿 肠衰竭概念、营养支持与肠粘膜屏障维护 肠外与肠内营养2004 ，3 11 （2 ）65-67,消化吸收功能不全 常见：老年人，重度创伤，消化系统问题及疾病，术后，长期卧床 。 胃肠道粘膜结构功能不全 常见：创伤
