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1、高硕教育新祥旭考研 水溶性维生素：1、维生素 B1又名硫胺素，体内的活性型为焦磷酸硫胺素(TPP)TPP 是 -酮酸氧化脱羧酶和转酮醇酶的辅酶，并可抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时可引起脚气病和(或)末梢神经炎。2、维生素 B2又名核黄素，体内的活性型为黄素单核苷酸(FMN) 和黄素腺嘌呤二核苷酸 (FAD)FMN 和 FAD 是体内氧化还原酶的辅基，缺乏时可引起口角炎、唇炎、阴囊炎、眼睑炎等症。3、维生素 PP包括尼克酸及尼克酰胺，肝内能将色氨酸转变成维生素 PP，体内的活性型包括尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) 和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+) 。高硕教育新祥旭考研 NAD+ 和 N
2、ADP+在体内是多种不需氧脱氢酶的辅酶，缺乏时称为癞皮症，主要表现为皮炎、腹泻及痴呆。4、维生素 B6包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，体内活性型为磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。磷酸吡哆醛是氨基酸代谢中的转氨酶及脱羧酶的辅酶，也是 -氨基 -酮戊酸(ALA) 合成酶的辅酶。5、泛酸又称遍多酸，在体内的活性型为辅酶 A 及酰基载体蛋白(ACP) 。在体内辅酶 A 及酰基载体蛋白 (ACP)构成酰基转移酶的辅酶。6、生物素生物素是体内多种羧化酶的辅酶，如丙酮酸羧化酶，参与二氧化碳的羧化过程。高硕教育新祥旭考研 7、叶酸以四氢叶酸的形式参与一碳基团的转移，一碳单位在体内参加多种物质的合成，如嘌呤、胸腺嘧啶核苷酸等。叶酸缺乏时，DNA 合成受抑制，骨髓幼红细胞 DNA 合成减少，造成巨幼红细胞贫血。8、维生素 B12又名钴胺素，唯一含金属元素的维生素。参与同型半工半胱氨酸甲基化生成蛋氨酸的反应，催化这一反应的蛋氨酸合成酶(又称甲基转移酶)的辅基是维生素 B12，它参与甲基的转移。一方面不利于蛋氨酸的生成，同时也影响四氢叶酸的再生，最终影响嘌呤、嘧啶的合成，而导致核酸合成障碍，产生巨幼红细胞性贫血。9、维生素 C促进胶原蛋白的合成;是催化胆固醇转变成 7- 羟胆固醇反应的 7- 羟化酶的辅酶;参与芳香族氨基酸的代谢;增加铁的吸收 ;参与体内氧化还原反应，保护巯基等作用。
