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1、西餐的礼仪介绍范文 导语：今天的西餐对于我们中国来说早已不再陌生西餐与中餐相比西餐礼仪相对的繁琐复杂掌握好西餐礼仪是个人文化以下是小编为大家整理分享的西餐礼仪西餐的礼仪介绍欢迎阅读参考 这面就介绍一些西餐礼仪的基本知识： 使用刀叉 如在用餐时要放下刀叉应将其放在盘子两边刀与叉子头向内 如用完了餐（即使盘中仍有剩余食物）应把刀叉平行斜放入盘中叉齿朝下叉离自己近、刀离自己远 在将盘中食物推到叉上去时应使用面包而不要用刀去推 不要始终拿着刀也不要刀朝上而要在切好食物后便放下刀让刀放在盘子平行的右侧然后使用叉吃 注意如果不知该正确使用刀叉时就看别人如何做依样画葫芦 在有许多刀叉排列在桌上时使用规则也是
2、每次使用最外侧的刀与叉 在使用刀时应刀刃向下、食指按在刀脊上切割 选用酒杯 如果你面前放着四个杯子不要随便拿起只就用要知道其中的区分 大杯用于盛水人们不用它来干杯因此干杯时不能举这个大杯 中杯用于盛红葡萄酒小杯用于盛白葡萄酒细长杯子用来盛香槟酒 食用面包 将面包放在自己左面小盘中在食用面包时是不用刀去切割面包的而是用手撕下一块一块面包然后再放入嘴中因此人们也不用嘴去直接咬面包除非是三明治 如果要将黄油涂上面包应是用手一块块撕下面包然后一小块一小块涂不要一下子将整个面包涂满当然在早餐时可以在一长条半片棍子面包上涂上黄油、果酱但在正餐中就不能这样了 饮酒、水、饮料时应注意事项 在饮用杯中物时应先将
3、口中咀嚼物咽下然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净然后再喝酒、水等 在喝酒、水等时中国人习惯举杯仰头痛饮一口喝光而在西方这却恰恰是应避免的最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮喝到底时杯中总还是留一点酒 在喝饮料、汤、酒、水等时不要用嘴唇吸出声音来而应一口一口地轻轻喝 在祝酒时总是由主人或是地位、身份最高者倡议 在握杯时应一手抓满杯子不要在擎杯时翘起小指或其它手指 其他一些注意事项 除了用手撕面包吃外其它食物都用刀、叉、匙子来吃 食用生菜不用刀去切割只用叉的边缘去切割 盘中最好不要留下剩余食品当然也不用“涮”得很干净 使用餐巾时应将其平摊在膝盖上用完餐后略一叠就留在桌旁好了不能将其完全叠好也不能将其揉成一团扔在桌上 如要吐出嘴中硬核、鱼刺等不要直接吐在手上而要用叉接好去放在盘子边缘 吃东西时用叉将食物取起放入口中而不要低头用嘴去接近食物 在西餐桌上很少用牙签因此最好不用 万一打翻酒杯等不用大惊小怪只说一声道歉便可到用餐结束后再道歉一声更好
