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1、生态休闲农业产业化发展思路论文 引言 生态休闲农业是以生态景观资源为物质基础以乡村旅游为载体满足人们对原生态自然环境和风土人情生活的追求是对传统农业经营方式的创新是将生态环境和经济发展有机结合实现第一产业、第二产业、第三产业协同发展的的新型产业模式随着全国各地生态休闲农业的蓬勃发展诸如生态资源过度开发、项目重复、游客垃圾遍地污染环境等现象想要真正使生态休闲农业成为新农村经济建设发展的重要支柱产业就必须寻求一种能够在保护生态环境的基础上合理开发利用资源促使农业、农村、农民和谐发展的有效途径基于此本文提出我国的生态休闲农业需要借助产业化发展思路使生态休闲农业走绿色产业化发展之路 1生态休闲农业产业
2、化发展的必要性分析 生态休闲农业产业化发展是指以市场消费者需求为导向以生态资源合理开发为基础以提高经济效益为目的以生态休闲农业产业链中的领军企业为核心通过一体化、专业化、集约化经营实现“生产、生活、生态”三位一体的主导产业带动相关产业共同发展真正发挥生态休闲农业的规模经济和产业集群效应 1.1“农业、农村、农民”经济改革的战略转型 “农业、农村、农民”（简称“三农”）问题一直是农业经济改革中的重要议题从总体来看当前我国农业基本上仍以自给自足的小农经济为主尚未形成规模经济随着经济全球化的全面来袭传统的农业结构已不能适应经济的快速发展如何有效应对国外集约型农业的挑战、加快产业转型、提高农业经济竞争
3、力已成为当今我国农业发展面临的严峻事实于此同时在新农村建设过程中通过实行家庭联产承包责任制和引进科学农业技术部分农业经济强县实现了连续丰收大大扭转了农产品短缺的市场局面从总体上包括粮食在内的大多数农产品的市场供给已进入充裕阶段这既反映了农村经济建设的卓越成果但也带来市场的供需失衡由于缺乏有效的市场预测和规模运作农民的收入不能得到稳定保证因此创新农业经营组织积极进行市场化运作成为深化农村改革的主旋律；另一方面在户籍制度改革和农村土地征收之后释放的大量剩余劳动力如何解决和稳定这部分人群的生活也是“三农”问题的关键之一由此只有实行农业产业战略转型、创新农业经营组织形式、提高农民的组织化程度才能解决农
4、业发展的深层次及长远问题而生态休闲农业的兴起和蓬勃发展为农业生产与经营形式的战略转型指明了方向生态休闲农业一方面可将单纯生产性农业向较高附加值的第二、第三产业转移实现第一产业、第二产业和第三产业的有机结合发挥产业集群效益另一方面可借助原农业生产资源拓展农业生产的内涵和外延发展集农业种植、生产、加工与休闲、游览、科普推广、农产品展示、销售、农家乐等多功能为一体的特色农业形态为农业注入了新鲜活力可以为区域农业、农村、农民带来丰厚的经济收益 1.2社会休闲需求增长的市场推动 随着人们生活水平的日益提高带薪休假制度的推行等外部利好社会消费结构已由生存型和温饱型转向发展型和享受性从国外内休闲旅游的人数和
5、收益的增长数据可以看出市场对休闲产业的需求空前暴涨并提出了更高要求作为享有天然生态资源的生态休闲农业来说自然而然成为都市人们休闲旅游的首选这也为我国的生态休闲农业旅游提供了巨大的潜在市场生态休闲农业不仅是满足人们休闲生活需求的途径之一更是一种综合第一、第二、第三产业的创新产业类型只有借助于产业发展思路才能真正提升区域休闲旅游业及相关产业的竞争力提高人们对休闲产业的市场满意度 1.3生态环境与经济效益和谐发展的重要手段 生态休闲农业是在生态环境资源合理开发的基础上将农业和旅游有机结合的新型农业经营模式可以为农业、农村、农民带来丰厚经济收入然而在经济利益的刺激下全国各地不顾当地生态环境条件纷纷上马
6、休闲农业旅游项目造成盲目开发缺乏整体规划集约化程度低项目重复人工痕迹明显景区垃圾遍地环境遭到破环竞争力弱等一系列问题这些都与生态休闲农业的本质要求相违背因此促使生态休闲农业实施产业化发展是实现“三农”经济改革战略转型的重要举措也是实现传统农业向综合性农业产业跨越的必然之路 2生态休闲农业产业化发展的可行性分析 2.1市场需求潜力分析 从生态休闲农业的主要客源分析一般以城市居民为主这其中既包括向往自然风光、体验人文风情的年轻白领阶层、三口之家、退休老人也包括满足培训、拓展训练等工作需求的单位团体等根据相关部门的调查显示城市居民中有30%的人愿意到郊外体验生后有50%的人有去郊外旅游的意愿生态休闲
7、农业“生产、生活、生态”三位一体的经营模式不仅能够调节人与自然的平衡实现城市和乡村和谐共存的发展而且能让更多人了解和重视农业的生态绿化功能提升农业科学化发展的创新能力另一方面随着我国城市化进程加快截止年末我国城镇人口近7.4亿人城镇化率达53.73城镇人口的日益增多及城市群空间分布密度加大让更多的城市人需要在工作之余舒缓心情释放压力这为生态休闲农业的发展提供了充足的客源市场同时对生态农产品的热衷消费也成为农业经济发展新的增长点 2.2产业资源供给分析 生态休闲农业产业的良性发展离不开各地丰富的生态资源包括地域风貌、人文环境、特色农业文化等我国地域辽阔拥有独特的地形风貌且南北各有差异特色珍贵的农
8、业景观并且各地的民族还仍保留着自己的风土民情、乡土文化、农耕生活加上我国农产品种类丰富在满足人们基本生活需求以外能够挖掘更多的市场价值这些产业资源都为生态休闲农业产业的发展提供了极其有利的物质基础随着人们休闲需求的不断开发科学技术的不断进步市场运作体制的不断创新生态休闲农业将不仅仅是一种旅游娱乐的方式更是一种市场化消费时尚体验能够给社会大众和农业经营者带来更多的价值 3对生态休闲农业产业化发展的相关建议 3.1合理选择产业化发展模式 对国内外已有的一些农业产业化运作模式进行整理和分析后发现就国外而言一般有专业协会模式即是由社会团体牵头将分散的农场或农户依靠市场开拓和技术、信息服务等环节联结起来
9、形成利益分享、相互依赖的社会化生产和销售服务体系；或农业企业模式即是由一些专业化企业进行直接投资建立大规模联合发展农业公司形成产供销垂直一体化企业；或是合同制模式即是由一些私人企业与农场主签订业务合同明确双方经济责任和利益；或是合作社模式即是由小、中农户自由加入全体社员共同协商处理事务在生产、交易中统一决策行动共享农业加工增值收益就国内而言农业产业化发展模式主要有“4+2”模式4即是指“市场+企业+基地+农户”2即是指“研发中心+培训中心”其中市场是导向企业是桥梁基地是基础农户是关键而研发是核心培训是手段或是“企业+农户”模式即是社会化企业与农户在互利互惠的基础上通过合同结成产加销一体化的经济
10、实体围绕一种重点农产品的生产、加工和销售建立优质产品生产基地以社会化服务为纽带以优势企业为龙头实行市场牵龙头龙头连基地基地带农户或是“中介组织+农户”模式即是以中介组织为依托创办各类农产品生产、加工、服务、运销企业组织农民进入市场此外我国还有“专业批发市场+农户”的模式由于当前我国在生态休闲农业方面的相关扶持政策和制度还不够完善、市场化运作薄弱、专业指导人才匮乏因此在借鉴国内外农业产业化发展模式的基础上并结合未来生态休闲农业产业化模式创新方向我国生态休闲农业产业化发展的模式可以采取农业企业和“4+2”综合模式一方面优选社会化企业与当地农户们合作成立一个股份合作制企业企业提供资金支持、研发技术、
11、制定市场营销策略、经营培训等而另一方面农户则提供土地资源、劳动力以及特色文化资源、生态农产品等由于农户既是被管理者也是公司股东之一在追求收益最大化的目标下必然会与企业共同积极合理地发挥资源优势推动生态休闲农业产业化发展例如目前全国知名的“多利”品牌便是上海多利农业发展有限公司与上海、北京等全国10多个省份的当地农场、农户进行产业战略合作的行业先锋一方面多利农业公司以绿色有机农业和生态休闲农业为核心通过网络信息平台超市直销等营销方式宣传自身品牌特色吸引潜在客户并在有机农庄园区基地开发一系列特色休闲项目；同时在绿色农产品加工和销售过程中自组车队与优质冷链服务商结成合作同盟从绿色农产品生产源头直至最
12、终客户的整个过程加强控制构建绿色农产品的高效供应链运作体系而另一方面各地农场（如北京大兴留民营生态农场）则利用十余年有机认证的基地和丰富的有机种植经验结合多利农业公司现代化企业管理优势先进的蔬菜加工、包装、冷链配送系统及物联网、互联网的深层次应用为市场提供品质优异的有机农产品多利农业公司联合农场产业化运作生态休闲农业的这一经营理念和模式必将推动我国生态休闲农业向规模化、现代化发展 3.2统筹协调产业链利益相关方 根据分析传统农业产业化发展只是在农业生产的基础上对农产品加工、销售等是产业链的上下游直接延长而休闲农业产业化发展不是或不仅仅是产业链的简单延长它不仅具有传统农业产业化的所有功能同时还具
13、有观光、体验、休闲等功能但需要注意的是所有的功能的实现都依赖于农业生产所以生态休闲农业的产业化发展离不开产业链利益相关方的共同协作具体来说就是要从全局出发既要综合考虑产业链上下游中的农业资料供应商、休闲农业园区、（种植和经营）农户、农产品加工企业、农产品销售商、消费者（游客和农产品购买者）等又要考虑旅游公司、冷链服务商、有机食品餐饮服务商等并行利益相关者进行一体化管理 3.3积极储备和建立产业化发展人才库 在生态休闲农业的产业化发展中人才是必不可少的中坚力量只有拥有优秀的管理人才和技术人才才能为产业化运作的实施和深度开发带来新鲜理念和创新途径因此为保证生态休闲农业发展有足够高质量的管理人才和专
14、业技术人才需要积极储备和建立产业化发展人才库具体来说一方面是要深入基层广泛调研确切掌握解生态休闲农业产业化发展的人力资源需求为各部门建立系统、的人力资源现状数据库提供决策依据并为从业人员的培训、招聘信息及时公布提供可靠依据与高质量服务；另一方面是通过以中职、高职为核心的职业教育设立与生态休闲农业发展相关的对口专业逐步建立生态休闲农业专业人才的培养链条并构建人才开发、考评和激励机制形成系统开发、层次鲜明、重点突出的人才培养机制 3.4积极发挥政府在产业化发展的主导作用 生态休闲农业产业化发展离不开政府的支持包括在行业制度、扶持政策、财政拨款、公共建设等各方面国外很多发达国家都非常重视政府在产业化
15、发展中的主导作用相继采取了一些不同的有效措施比如日本与此相关的应对措施是提供相应的专项财政和农业补助津贴加大产品的开发、宣传等；美国与此相关的应对措施是设立支持休闲农业发展的专项财政资金用于支持生态休闲农业产业化的发展其作用已经得到美国公众的认可等此外还有很多国家都积极的发挥着政府在产业化发展中的主导作用我国应借鉴该成功经验用于我国的生态休闲农业产业化发展由于当前我国在生态休闲农业产业化发展方面还处于初级阶段在行业制度、扶持政策等各方面不够完善从而对于各地开展的产业化发展模式并无统一组织原则和管理机制从而造成了很多混乱和阻碍因此有必要制定相关制度和规定来规范和引导各地生态农业产业化发展的运行和管理以确保我国生态休闲农业能够健康有序发展同时政府需要给予相关税收优惠政策和财政资助对生态休闲农业经营者（企业和农户等）进行支持和保护总之我国生态休闲农业产业化发展的道路并不是一帆风顺的将会出现若干问题包括产业化模式的选择、产业链利益方的协同管理、人才的储备和培养、产业扶持政策等需要理论学界、企业专家、政府、农户等主体联合制定解决方案值得肯定的生态休闲农业产业化发展模式将会推动我国农业迈上一个新台阶
