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1、,第二节 消化和吸收,一、消化系统的组成 二、食物的消化过程,1.消化的定义？ 2.人的消化系统由哪两部分组成？分别由哪些结构组成？各有什么功能？ 3.糖类、脂肪、蛋白质的消化过程？,预习并思考？,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化道,1,6,4,5,3,2,7,肝脏,胰腺,唾液腺,胃腺,肠腺,消化腺,1,2,3,4,5,小结：消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,消化道外的消化腺,(淀粉酶),(多种酶),(没有),(蛋白酶),(多种酶),糖类（以淀粉为例
2、）,淀粉,唾液,口腔,麦芽糖,肠液、胰液,小肠,葡萄糖,脂肪,脂肪,胆汁,肝脏,脂肪颗粒,肠液、胰液,小肠,甘油+脂肪酸,二、三大营养物质的消化,蛋白质,蛋白质,胃液,胃,中间产物,肠液、胰液,小肠,氨基酸,消化过程包括两方面： 1、机械性消化又称物理消化 将食物切断、磨碎、与消化液充分混合 2、化学性消化 食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物,结论,观察实验：,讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。,小肠的结构,三、营养物质的吸收,人体消化与吸收营养物质的主要器官 小肠,结构特点,1.小肠很长，约56米长,2.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒
3、毛，增加了内表面面积.,3.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。,4.小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化和吸收。,长,大,薄,多,1、消化道中具有吸收作用的部位：,2、各部分吸收的营养物质：,胃、小肠、大肠,吸收：是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。,营养物质的吸收,思考,3、营养物质被吸收后的进入哪里？,进入循环系统，由血液运输到全身各处。,1消化系统由_和_组成。,消化道,消化腺,2淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_，它们消化的起始部位分别是_、_、_。,氨基酸,葡萄糖,甘油和脂肪酸,口腔,胃,小肠,3唾液为什么不能消化蛋白质？,唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶，淀粉酶不能消化蛋白质。,4.食物消化所经过的器官依次是,口腔咽食管胃小肠大肠肛门,
