单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,,*,单击此处编辑母版标题样式,,物料输送设备,,,固体物料的输送设备,,液体物料的输送设备,1,,物料输送设备,,第一节,,固体物料的输送,,,机械输送设备,,斗式提升机,,皮带运输机,,螺旋输送机,,气力输送系统,,2,,二、 带式输送机,,是食品工业中应用广泛的一种连续输送机械可用于块状物料、粉状物料及整件物品的水平或倾斜方向的输送一、斗式提升机,,在带或链挠性牵引件上，均匀的安装着若干料斗用来连续运送物料的运输设备主要用于垂直连续输送散状物料三、螺旋输送机,,是一种不带挠性件的密封输送设备主要用来输送粉状或粒状物料3,,斗式提升机,4,,5,,1 构造,,组成：由牵引带、料斗、张紧装置、机壳及装卸装置构成,,料斗：有底、无底,,牵引带：平皮带、链条,一、,斗式提升机,6,,物料输送设备,,适用范围,,提升固体物料，适用于松散型、小颗粒物料斗式提升机结构和原理,1-主动轮 2-卸料口 3-料斗,,4-输料带 5-从动轮 6-进料口,,7-外壳 8-电动机,7,,8,,9,,10,,料斗类型,,,有,深斗,、,浅斗,和,尖角形,三种类型。
深度小，斗口宽，易卸料，可用于较湿和较黏物料的输送,深度大、装料多，较难卸料，适用于干燥、易撒落的颗粒物料斗的侧壁延伸到底板外，使成为挡边，卸料时，物料沿着前一个斗的挡边和底板所形成的导槽卸出11,,物料输送设备,,装料方式,,,分,掏取式,和,喂入式,两种掏取式,喂入式,12,,物料输送设备,,卸料方式,,离心式卸料,：,适用于粒状较小而且磨损性小的物料,,；,,重力式卸料：,适用于提升大块状、比重大、磨损性大和易碎的物料,,离心式卸料,导轮式重力卸料,导槽式重力卸料,13,,卸料方式,,,离心重力式卸料,：,适用黏度较大、,纤维状物料或潮湿的,不易甩出的物料物料输送设备,,14,,大型斗式输送设备,生物反应物料输送设备,,斗式提升机,,普通斗式提升机,15,,斗式提升机的特点,功能,：垂直提升粉粒体、小块状物料,,,优点,：结构简单，占地面积小，提升高度大密封性好，不易产生粉尘等,,,缺点,：料斗和牵引件易磨损，对过载的敏感性大,16,,物料输送设备,,,斗式提升机的计算,,,生产能力（输送量）,：,——料斗容积，m,3,；,——料斗间距，m；,——运行速度，m/s；,——物料堆积密度，kg/m,3,；,——料斗的充填系数，粉状及细粒干燥物料,=0.75~0.95，谷物φ=0.70~0.90。
17,,物料输送设备,,,斗式提升机的计算,功率消耗,,轴功率P,轴,电机功率P,电机,——生产能力，t/h；,——提升高度，m；,——总效率，0.3~0.818,,物料输送设备,,,带式输送机,(,皮带运输机,),,适用物料,：松散干湿物料、谷物颗粒及成件制品19,,原理：,利用一根封闭的环形带，绕在相距一定距离的2个鼓轮上，带由主动轮带动运行，物料在带上靠摩擦力随带前进，到另一端卸料结构：,主要由封闭的输送带、传动滚筒、改向滚筒、张紧装置、清扫器及驱动装置等组成,20,,1. 输送带,（1）橡胶带,,,由若干层纤维帆布作为带芯，层与层之间用橡胶加以粘合而成的，其上下两面和左右两侧还附有橡胶保护层帆布带芯是交代承受拉力的主要部分，而橡胶保护层的主要作用是防止磨损及腐蚀2）刚带,,,采用低碳钢制成，其厚度一般为0.6~1.5mm，宽度在650mm以下钢带的强度高，不易伸长，耐高温，因而常用于烘烤设备中 3）钢丝网带,,,强度高、耐高温由于有网孔，故多用于边输送边进行固液分离的场合21,,2,托辊,功能：承托运输带及物料的重量,,型式：两种,,上托辊（承载段托辊）和下托辊（空载段托辊）,,根据被输送物料的种类及输送带的形式，上托辊分为,平行托辊,和,槽形托辊。
22,,物料输送设备,,3,鼓轮,：卸料端为主动轮，上料端为从动轮，其作用是拉紧胶带和转向胶带23,,,4、,张紧装置,：,张紧装置的作用：是给胶带一定张力，防止胶带在鼓轮上打滑常用的张紧装置有重锤式和螺丝拉紧式两种型式：,螺旋式,－－利用 螺杆拉(压)力,,,,,重锤式,－－利用悬垂重物的重力,,,,,小车式,－－两种作用,,,,24,,带式,输送机的结构,,,（,4,）,加料装置,25,,5、,卸料装置,物料输送设备,,物料可在输送带末端自由落下，不需卸料器也可用,挡板,在中途卸料26,,6,清扫器,,为了清除卸料后仍粘附在输送带上的粉状物料，要安装清扫器一般输送带的工作面用弹簧清扫器非工作面用刮板清扫器刮板清扫器的结构和工作原理与刮板卸料器相似弹簧清扫器的原理，它利用弹簧的压力，将橡胶刮板紧紧贴附在滚筒部位的胶带上，起到清扫的作用27,,输送物料：粉粒体、块状、成形物、麻袋等,,功能：水平输送、倾斜输送,,形式：固定式、移动式,,特点：输送量大，动力消耗少，运转连续，工作平稳，输送距离大带式输送机的特点,,28,,带式输送机的使用与维护,,（1）加料要均匀,,（2）输送散物料时，注意清扫输送带的正反两面，保持带与滚筒及托辊间的清洁，减少磨损。
3）定期检查各运动部分的润滑，及时加注润滑剂，以见效摩擦阻力4）向上输送物料的倾角过大时，最好选用花纹输送带，以免物料滑下5）对于倾斜布置的带式输送机，给料段应尽可能设计成水平段6）经常检查和调整带的张紧程度，防止带过松而使输送带产生振动或走偏7）发现输送带局部损伤，应及时修理，以防损伤扩大29,,带式,输送机,(,皮带运输机,),胶带输送机,钢丝带输送机,原料带式输送,机,30,,物料输送设备,,带式,输送机的计算,,,1.,生产能力的计算：,式中,——带上单位长度的负荷，kg/m；,,——带的运行速度，m/s；,31,,物料输送设备,,带式,输送机的计算,,2.功率的计算：,32,,物料输送设备,,,螺旋输送机,(,螺旋运输机,),,适用物料,：松散的粉状或小颗粒状,需要密封运送的干湿,物料33,,三、 螺旋输送机,１、,构造,,,由轴、叶片、机壳、端轴承、中间轴承和端板等组成螺旋：左旋、右旋、单头、双头、三头,,叶片：实体、带式、浆型,,轴承：端轴承、中间轴承,,机壳：槽身、端板、盖板、,,进出料口,34,,35,,螺旋输送机,结构与原理：,1-皮带轮,,2-螺旋,,3-外壳,,4-轴承,,5-轴,36,,物料输送设备,,,螺旋输送机,(,螺旋运输机,),,,螺旋结构,螺旋形状,37,,2 螺旋输送机的特点,优点：,构造简单，横截面尺寸小，制造成本低，密封性好，操作安全方便，而且便于改变加料和卸料位置。
缺点：,输送过程中物料易过粉碎，输送机零部件磨损较重，动力消耗大，输送长度较小（小于40m），输送能力较低，倾斜输送时倾角小于 20°38,,物料输送设备,,螺旋输送机的计算,,,1.,生产能力的计算：,体积V,,2.动力消耗的计算：,39,,机械输送机的,加料装置,物料输送设备,,旋转加料器,,螺旋加料器,,40,,物料输送设备,,气流输送,,,借助强烈的空气流沿管道流动，把悬浮在气流中的物料送至所需的地方应用：,输送大麦、大米、麦芽及地瓜干等松散物料优点：,设备简单，占地面积小，费用少，输送能力和输送距离的可调性大，管理简便，易于实现自动化缺点：,动力消耗比较大，不适于输送潮湿的和粘滞的物料41,,气流输送原理,（1）粒子向下加速运动：,,W＞Fa+Fs,（2）粒子相对静止(或匀速直线下落),,W=Fa+Fs,（3）粒子向上加速运动：,,W+Fs＜Fa,,粒子不再静止悬浮，而是向上作加速运动此时的气流速度大于粒子的悬浮速度，气流速度迫使粒子向上运动42,,43,,44,,45,,46,,47,,压力输送,48,,物料输送设备,,气流输送流程,,,,根据设备组合不同，气流输送装置可分为：,,真空,输送,（吸入式）,、,压力,输送,和,压力真空,输送,（混合式）。
49,,50,,1.吸送式：,,流程,：先启动风机，整个系统处于负压状态，由压力差使物料进入吸嘴→输料管→分离器→悬浮物（气体、灰尘）→除尘器→风机→消声器工作压力,：,低真空吸送式，工作压力20kPa;高真空吸送20～50kPa,,特点,：,（1）供料简单方便，能够从一堆成堆物料中的数处同时吸取物料可从数处向一处集中输送),51,,（2）吸送系统处于负压，无灰尘飞扬3）输送距离和生产力受到限制，且装置的密封性要求很高，此外，为了保证风机的可靠工作及减少零件磨损，进入风机的空气应预先除尘4）不易发现漏气，1cm的气孔可使能量损失50%52,,2.压送式：,,流程：,是在高于0.1Mpa的条件下进行工作的，整个系统处于正压状态鼓风机把一定表压力的空气压入导管，被运送物料由密闭的供料器输入输料管中，空气和物料混合后沿输料管运动，通过分离器卸出，空气由除尘器净化输入大气中工作压力,：,①低压压入式50Kpa②中压压入式0.1mpa左右③高压压入式0.1-0.7mpa范围内53,,特点：,,①可把一堆物料同时送到数处②可以方便发现漏气的地方③对风机来讲，空气的除尘要求不高④,缺点：,供料装置较复杂,54,,3.混合式：,,流程,：在吸送部分，通过吸嘴将物料由料堆吸入输料管，送到分离器中，分离出来的物料又被送入压送部分的输料管继续输送。
特点,：,,,优点：,综合吸送式、压送式的特点，可以从几处吸取物料，又可以把物料同时输送到几处,,,缺点：,携带灰尘的空气要通过风机使之工作条件变差，同时整个结构较复杂55,,物料输送设备,,如何选择输送方式？,,,选择输送方式时，应根据物料的特性、输送量、输送距离、线路状况、动力消耗等因素，综合进行考虑一般对于大麦、大米等松散的粒状物料，最适宜用气流输送；而较大的块状物料或过细的粉状物料，气流输送时困难较大输送量大且能连续运行的操作，宜用气流输送；输送量少且是间歇操作的，不宜用气流输送对短距离输送，宜用低压压送；长距离输送，则以高压压送有利56,,1 供料器,,（1）,吸嘴,,（2）,旋转加料器,,2 输料管,,3 分离器,,（1）,容积式分,离器,,（2）,离心式分离器,气力输送的主要零部件,4,空气除尘器,,（1）,离心式除尘器,,（2）,布袋式过滤器,,（3）,洗涤式除尘器,,,5,风机,或真空泵,57,,进料装置：,吸嘴,,58,,旋转加料器,,进料装置：,59,,,物料分离装置,,旋风分离器,60,,61,,62,,物料输送设备,,,空气除尘装置,空气除尘器的作用：,回收粉状物料，减少损失；净化排放空气；防止尘粒损坏真空泵。
常用空气除尘器：,离心式除尘器、袋滤器和湿式除尘器63,,Dust and Mist Collectors,64,,离心式除尘器,65,,66,,物料输送设备,,,空气除尘装置,,袋滤器,Baghouse,67,,物料输送设备,,,空气除尘装置,,湿式除尘器,68,,,风机,,,用来压缩与输送气体，根据气体压缩后可达到的压力不同，可分为：,,压缩机,(0.3MPa),,鼓风机,(0.1－0.3MPa),,通风机,(1-15KPa) 69,,大型空气压缩机,70,,空气压缩机,往复活塞式压缩机工作原理,离心式压缩机,多级压缩机工作原理,涡轮式压缩机,71,,通风机,离心式通风机,轴流式通风机,72,,真空泵,往复式真空泵,水环式真空泵,蒸汽式喷射泵,73,,气流输送设备,主要参数,,（1）气流速度,,一般来说，物料的密度越大，粒径愈大，则所选用的气流速度就要大气流速度表,物料,速度，m/s,大麦,22~24,绿麦芽,24,麦芽,22,大米,24,山芋干,18~22,面粉,14~18,74,,（2）混合比,,混合比又称质量浓度，是指在单位时间内所输送的物料质量与空气质量之比，即每1kg空气所能输送的物料量,,,,,式中 ——物料的质量流量，kg/h,,——空气的质量流量，kg/h,吸送式系统混合比可取小些，压送式系统混合比可取大些。
输送距离短的混合比可取大些，反之可取小些松散的颗粒状物料混合比可取大些，粉状物料或较潮湿物料混合比应取小些75,,各种输送方式的混合比值,,输送方式,系统内压力Pa,混合比,低真空吸送,-0.2×10,5,以下,1~10,高真空吸送,（-0.2~-0.5）×10,5,10~50,低压压送,<0.5×10,5,1~10,高压压送,（1~7）×10,5,10~50,76,,第二节 流体物料输送设备（流送装置 ）,,流送装置是用流体载运物料的设备，载运的流体可以是水或气体流送流送装置是用流体载运物料的设备，载运的流体可以是水或气体一、流送槽,,二、真空吸料装置,,三、液料泵,,77,,一、,流送槽,流送槽是利用水为动力，把食品加工中的球状或块状物料，从一地输送到另一地的输送装置，在输送的同时还能完成浸泡、冲洗等作用流送槽广泛用于番茄、蘑菇、菠萝、土豆、红桔等物料加工中的输送78,,二、,真空吸料装置,是一种简易的流体输送方法，只需要真空设备即可实现流态产品和半成品的输送和提升适宜对象,：酱类或带有固体状料液的输送,,优点,：用泵输送时，料液物料黏度大，具有腐蚀性，要用耐腐蚀和不易堵塞的泵，使用真空吸料装置则可解决没有这种特殊泵时的输送问题。
缺点,：真空输送的距离和高度都不大，效率较低79,,泵的作用、分类和特点,,1、泵的作用：,,,用来增加液体能量，可以输送、提升液体或将液体送入压力容器三、液料泵,80,,食品厂对泵有特殊要求:,,(1)对便于拆洗的结构，泵体内无死角，便于清理2)有防止空气吸入的措施以免形成大量泡沫影响下一工序的操作3)与物料接触的部分能耐腐蚀，对物料无不良影响81,,根据泵的工作原理，泵分为,叶片泵,、,体积泵,和,其他类型泵,(液体动力作用泵、电磁泵),,,食品厂常用泵有：离心泵，螺杆泵、齿轮泵等82,,（3）食品厂常用的泵：,,A.,离心泵,：,在乳品厂应用的离心泵叫离心奶泵，与液体接触部分，均由不锈钢制造，确保食品卫生，故又称卫生泵原理,多级离心,,B.,螺杆泵,：,利用一根或数根螺杆的相互啮合使空间容积发生变化来输送液体目前，食品厂中大多是单螺杆卧式泵，用于,高粘稠液体,及,带有固体物料,的酱体的输送如在,蕃茄酱,连续生产流水线上常采用此泵C.齿轮泵 ：,回转容积式泵，在食品厂中主要用来输送粘稠液体，如,油类、糖浆,等83,,齿轮泵,84,,按输送物料场合分类,输送低粘度的流体,---,离心泵,，,往复泵,；,,输送高粘度的流体,---,齿轮泵,，,螺杆泵,等；,,输送腐蚀性液体或含有固体颗粒悬浮液,---,隔膜泵,；,,输送流量小压力高,---,漩涡泵,，齿轮泵；,,85,,机械输送设备有几种？,,带式输送机的张紧装置有哪几种？看带式输送机结构图简述其工作原理,,请说明斗式提升机的构造和原理（料斗布置形式和装料形式、卸料方式）。
螺旋输送机的工作原理和适用的物料气流输送流程有几种方式？,,气力输送装置主要由哪几部分组成？,,真空吸料装置的工作原理是什么？,,食品厂常用泵有哪几种？,,画出旋风分离器的结构简图并说明其分离过程风机分为哪几种？,,,气力输送系统由哪五部分组成？,思考题,86,,。